맥도날드 완전분석

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 회사소개
2. 시장분석
3. 성공 전략
4. SWOT분석
5. 경쟁사분석
6. 관련 신문기사

Ⅲ. 결론

본문내용

인이 좋아하는 불고기를 사용한 점이 특징이다. 이 햄버거는 지난해 "IMF경제난"을 거치면서 롯데리아 매출의 15~20%를 차지하는 인기 메뉴로 자리를 굳혔다. 이제는 작년말 나온 불갈비버거, 지난 5월 발매된 라이스버거와 함께 롯데리아의 "한국식 햄버거 3총사"로 불린다. 롯데리아와 맥도날드가 주도권을 다투면서 한국 햄버거시장은 두 업체 중심으로 재편되는 인상을 풍기고 있다. 이에 버거킹이 최근 점포확장을 선언하며 제동을 걸고 나섰다. 버거킹은 지난해엔 점포를 단 하나도 늘리지 못했다. 그러나 올해는 상반기에만 4개나 늘렸고 하반기에 11개를 더 늘리기로 했다. 이렇게 되면 작년 말 49개였던 점포수가 연말이면 64개가된다. 햄버거업체들의 선두경쟁 결과는 예측하기 어렵다. 맥도날드측은 "장기적으로 선두를 차지하는 것이 목표"라고 말한다. 그러나 롯데리아 측은 "결코 왕좌는 내놓지 않을 것"이라고 맞서고 있어 싸움 결과는 시간이 갈수록 시선을 끌고 있다.< 김광현 기자 khkim@ >
Ⅲ. 결 론
맥도날드(McDonald's) 신화를 이야기할 때 가장 먼저 떠오르는 인물은 레이 크록(1902-1984)으로 그는 작은 햄버거 가게에서 세계적인 대기업으로 맥도날드를 발전시켰다. 현재의 맥도날드를 가능하게 한 크록 회장의 경영 비법 중 핵심은 QSC&V. 즉, 품질(quality), 서비스(service), 청결(cleanliness) 및 가치(value)로 요약되는 맥도날드의 정신에서 찾을 수 있다. 이러한 정신이 제품개발, 프랜차이즈의 평가, 납품관계, 교육훈련 등 경영전반에 침투되고 실천되었으며 오늘날에도 그 맥을 이어오고 있다.
맥도날드는 품질(quality)을 위한 기술향상과 신제품개발에 부단한 노력을 기울였으며, 그 대표적인 예가 프렌치프라이의 개발이다. 프렌치프라이를 개발하기 위해 10년 동안 300만 달러를 투자했다. 10년간의 개발기간 동안 우선 감자의 최적 저장방법을 개발해 냈고, 최고의 품질을 갖는 감자를 얻기 위해 전 미국을 돌아다녔으며, 튀김방법에 대한 세밀한 실험과 튀김용 기름의 개발을 시도하였다. 또한 품질향상을 위해 맥도날드는 원재료를 공급하는 업자와의 신뢰관계를 존중한다. 맥도날드는 업자와의 친분관계를 돈독히 함으로써 업자 자신들도 경영의 질을 높이는 데 주력하고 있다. 엄격한 구매기준을 지켜주는 업자에게는 성실했으나 그렇지 못한 업자에게는 냉정한 태도를 취했다. 납품업자를 신용함으로써 맥도날드는 도약의 시기에 귀중한 시간을 절약했다. 다른 많은 업체들이 시간의 90%를 구매를 위해 소비한데 비해 맥도날드는 경영에 전념할 수가 있었다. 맥도날드는 비교적 숫자가 적은 충실한 납품업자들에게 의존했기 때문에 상품개발에 전력을 기울일수가 있었다.
맥도날드는 또한 철저한 청결(cleanliness)을 생명으로 삼았다. 점포 경영주는 개업하는 날부터 '가는 곳마다 깨끗이 하라'는 가르침을 받게 된다. 가게바닥을 걸레질하고 카운터를 닦는 일은 수시로 해야할 작업이고, 그러기 위해서 전 종업원은 항상 청소용 행주를 휴대하고 있어야만 했다. 크록 자신도 청결을 철저히 지키기 위하여 디스플레인스 점포에 나오면 주말에는 직접 청소부가 되어 쓰레기를 치우고 주차장을 씻어내고 가게 앞의 시멘트바닥에 붙은 껌을 긁어내었다. 크록은 자신이 강조한 가치(QSC&V)를 되풀이하여 위반한 사람은 용서하지 않았다.
이는 맥도날드라는 조직의 문화를 엿볼 수 있는 한 예이다. 조직문화가 강해질수록 개인이 설자리가 없고 변화의 길목이 좁아지는 약점이 있기 때문에 자신의 활동에 대한 조직에 대한 신념이 일단 중요하고 또한 조직문화를 이끄는 리더십의 존재가 조직문화의 긍정적인 측면을 더욱 더 배가시킬 수 있기 때문에 권위적이고 강압적인 리더십으로 조직을 관리하기보다는 민주적이고 독창성과 변화를 앞세우는 리더십으로서 조직문화를 이끌어 조직의 성과를 낳는 결과를 도출하는 동시에 나아가서는 한 사회나 국가의 문화를 이루어내는 역할을 하게된다.
맥도날드는 이러한 핵심가치를 맥도날드 특유의 햄버거 대학에서 철저히 학습시키고 있다. 맥도날드의 비전은 '세계 최고의 퀵서비스 레스토랑'이 되는 것이다. 이것은 'QSC&V'를 통해 지속적으로 '고객을 만족시킨다'는 것을 뜻한다. 이러한 비전은 5 가지 글로벌전략(인적자원 개발, 혁신추구, 글로벌 사고의 확대, 사업 및 성장기회의 개발, 변화의 성공적 추진)에 의해 실천되고 있다. 업의 특성에 대한 이해와 이에 근거한 뚜렷한 목표와 철학의 제안, 그리고 이의 실천을 위한 크록의 솔선수범 및 상징적 리더십은 오늘날 맥도날드에 생생하게 살아 있고, 많은 다른 기업과 경영자들에게 좋은 본보기가 되고 있다.
우리 나라의 경우는 아직도 전통적인 권위적 리더십 아래 경영을 관리하는 경우가 허다하다. 급변하는 환경과 넘치는 정보 속에서 리더십과 조직문화에 대한 중요성이 자칫 경외 시 될 수 있는 상황에 있다. 그러나 상황이 변한다고 해서 리더십과 조직문화의 중요성이 퇴색되는 것은 아니다. 돈독한 조직관리는 경쟁을 요구하는 사회에서 해야 할 관리자들의 책임인 것이다.
세계적인 기업답게 언제나 앞서가는 경영 방식을 도입하여 온 맥도날드 기업을 우리 나라에서도 그 경영방식을 배워야할 것이다.
≪ 참 고 ≫
- 참고 사이트
맥도날드 http://www.mcdonalds.com
한국맥도날드 http://www.mcdonalds.co.kr
롯데리아 http://www.burgermania.net
KFC http://www.kfckorea.com
버거킹 http://www.burgerking.co.kr
- 참고서적
≪ 맥도날드 ≫ - J. F. 러브 저 : 삼성출판사
≪ 맥도날드 그리고 맥도날드화 ≫ - 조지 리처 저 : 김종덕 옮김, 시유시
≪ 파워 브랜드 50 ≫ - 데어 디어러브, 스튜어트 크레이너 공저 : 홍수원 옮김, 세종연구원
≪ 브랜드마케팅 리포트 ≫ - 박준현 : 새로운 제안
≪ 거대기업 스토리 "성공기업 신서" ≫ - 박태호, 김대호 저 : 김영사
≪ 전쟁사를 통해 배우는 시장점유 전투기술 "기업들의 전쟁" ≫ - 닉 스켈론 저 : 미래의 창

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