청소년기의 식생활 관련 요인과 영양 지도법

목차

Ⅰ. 청소년의 식생활에 대한 영향 요인
1. 개인적 요인
가. 심리.사회적 요인
나. 생물학적 요인
다. 생활 습관
2. 사회,환경적 요인
가. 가족
나. 친구/동료들
3. 물리적 환경 요인(지역사회)
가. 학교
나. fast-food 음식점
다. 자판기
라. 편의점
마. 직장
4. 보다 큰 체계적(사회적) 요인
가. 소비자로서의 청소년
나. 미디어와 광고

Ⅱ. 청소년의 영양 문제
(1) 비만
(2) 빈혈
(3) 뼈의 건강
(4) 신경성 소화 불량
(5) 음주,흡연,약물 남용

Ⅲ.청소년의 올바른 식습관

본문내용

: 학업, 외모 등에 대한 스트레스
3.예방 : 균형 잡힌 식사, 규칙적인 운동
(5) 음주·흡연·약물 남용
1.술 : 다른 영양소 없이 열량만을 공급하고, 식품 섭취를 억제하며, 영양소의 소화와 흡수를 방해한다. 알코올 중독자에게 부족 되기 쉬운 영양소는 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산, 피리독신, 칼슘, 아연, 망간 등이다 .알코올은 소화기 내의 점막을 손상시켜 위염, 식도염, 궤양을 일으킨다.
2.담배 : 발암 물질을 함유하고 있으며, 특히 폐암에 걸릴 확률이 높다. 흡연 시 발생하는 일산화탄소는 우리 몸의 산소 공급을 억제하여 뇌의 기능을 방해한다.
3.약물 남용 : 각종 환각제, 마약, 잠을 쫓는 각성제 등의 약물을 남용하면 식욕을 잃고, 규칙적인 식사 습관 등 생활 습관을 잃게 되고, 영양과 건강 상태가 나빠진다.
Ⅲ.청소년의 올바른 식습관
1. 바른 식습관을 갖자.
식습관은 개인이 어려서부터 음식을 먹어온 버릇을 말한다. 바른 식습관을 갖도록 노력해야 할 것이다. 이때 형성되는 식습관은 여든 까지 갈수 있으며 평생 건강을 좌우하게 된다.
식습관에 영향을 미치는 요소
외적 요인 : 사회 풍습, 문화적 배경, 종교, 지역의 기후, 식품의 유통 상태
내적 요인 : 어머니의 기호, 가족의 분위기, 가정의 경제상태
2. 다양한 식품을 골고루 먹자
한 식품에 영양소가 모두 들어 있지 않고 각 식품마다 영양소의 종류와 함량이 다르므로 다양하게 식품을 선택함으로써 영양소의 상호 보완 효과를 얻을 수 있다.
3. 세끼를 규칙적으로 먹자
중학생은 1일 권장량을 세 끼니의 식사와 간식으로 나누어 정해진 시간에 일정한 양으로 섭취해야 한다. 한꺼번에 많이 먹거나 식사 간격이 불규칙하면 위에 부담을 주어 소화 및 흡수가 불량해지고 위장 장애를 유발하기 쉽다.
특히 아침의 결식은 심각한 문제 초래 한다.
성장속도가 빨라 영양 권장량이 많은 청소년기에 식사를 거르는 것은 영양 권장량 충족에 큰 지장을 주어 영양 불량을 초래하기 쉽다.
규칙적인 식사를 하기 위해서는 우선 일상생활이 규칙적이어야 하며 적절한 수면과 휴식, 운동을 통 하여 식욕을 유지하고 생활 리듬을 잃지 않도록 해야 한다.
4. 간식을 바르고 적절하게 먹자
간식 : 끼니와 끼니 사이에 먹는 음식을 말한다.
간식의 필요성 : 청소년기는 영양 권장량은 많으나 한번에 먹을 수 있는 음식의 양이나 소화 능력이 한정되어 있으므로 간식이 반드시 필요하다.
적절한 간식 : 영양소가 골고루 함유된 식품, 비타민 무기질이 풍부한 식품, 양이 비교적 적고 칼로 리가 낮은 식품, 다음 끼니에 지장을 주지 않게 시간과 양을 조절하여 섭취한다.
간식으로 좋은 음식 : 우유 및 유제품, 시리얼 류, 신선한 과일이나 주스, 땅콩, 빵, 찐 감자나 고구 마
간식으로 좋지 않은 음식 : 인스턴트식품, 패스트푸드, 탄산음료, 기름기가 많은 음식, 사탕, 초콜릿
5. 섬유질을 충분히 섭취하자
6. 우유를 매일 마시자
7. 표준 체중을 유지하자
8. 식사는 즐겁게 하자

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