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또한 문화적 현상이므로 분명 사회와 긴밀한 상호작용을 주고 받으며 지금도 멈추지 않고 변해가고 있는 것이다. 그 안에는 인간의 권력에 대한 욕망이 숨겨져 있으며 사회적 지위를 대변해 주는 지표의 개념도 숨어 있다.
현재 한국 음식은 맛의 춘추전국 시대를 연상케 하는 것 같다. 햄버거로 대변되는 페스트푸드의 전반적인 영향력과 횟집을 비롯한 돈까스, 우동 등 일식의 성장, 퓨전푸드라 불리우는 신흥 먹거리 그리고 한국의 입맛임을 내 새우는 각종 음식들, 전통의 계승과 새로운 문화의 유입 등은 맛을 찾는 사람들에게는 다양한 즐거움을 제공기도 한다. 다양해진 각종 음식들과 현상의 사회적 의미는 외국과의 많은 인적 물적 교류의 증가와 정보의 유입 그리고 사회의 다양성 추구와 좀더 나아진 정치적 분위기의 확산 등으로 볼 수 있다.
하지만 여전히 남아있는 결식 인구와 멀지 않은 서울에서도 볼 수 있는 달동네의 풍경과 100만원짜리 도시락의 출현, 하루에 술값으로 몇 천만원 계산 그리고 정치, 기업인들의 억 단위의 떡값 소식을 듣게 되는 걸 보면 더욱 고도화된 자본주의의 계층분화와 무한히 증가하는 권력과 돈에 대한 탐욕스럽고 게걸스러운 현실을 보지 않을 수 없다.
현재 한국 음식은 맛의 춘추전국 시대를 연상케 하는 것 같다. 햄버거로 대변되는 페스트푸드의 전반적인 영향력과 횟집을 비롯한 돈까스, 우동 등 일식의 성장, 퓨전푸드라 불리우는 신흥 먹거리 그리고 한국의 입맛임을 내 새우는 각종 음식들, 전통의 계승과 새로운 문화의 유입 등은 맛을 찾는 사람들에게는 다양한 즐거움을 제공기도 한다. 다양해진 각종 음식들과 현상의 사회적 의미는 외국과의 많은 인적 물적 교류의 증가와 정보의 유입 그리고 사회의 다양성 추구와 좀더 나아진 정치적 분위기의 확산 등으로 볼 수 있다.
하지만 여전히 남아있는 결식 인구와 멀지 않은 서울에서도 볼 수 있는 달동네의 풍경과 100만원짜리 도시락의 출현, 하루에 술값으로 몇 천만원 계산 그리고 정치, 기업인들의 억 단위의 떡값 소식을 듣게 되는 걸 보면 더욱 고도화된 자본주의의 계층분화와 무한히 증가하는 권력과 돈에 대한 탐욕스럽고 게걸스러운 현실을 보지 않을 수 없다.
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