해외진출기업 case study -비비큐 치킨-

목차

제 1장 서 론
1. 문제제기
2. 해외로의 도약, 왜 중국인가.

제 2장 중국의 시장 환경 조사
1. 시장의 특성
1) 높은 시장 장벽
2) 시장의 불안정성
2. 시장 규모
3. 중국의 소비 구조
1) 극심한 소득 격차
2) 중국 프랜차이즈 산업의 변화
3) 외식 산업에 대한 일반 소비자의 태도

제 3장. 현지 마케팅 전략
1. BBQ의 마케팅 목표
2. 현지 마케팅 전략
1) Brand Building.
2) Target Analysis
3) 적극적 TV 방송 프로모션
4) 광고
5) 제품 차별화
6) 배달 서비스

제 4장. 비비큐 치킨의 중국 진출 현황
1. 중국진출 현황 및 목표
2. 제너시스 윤홍근 회장의 중국진출 관련 인터뷰
3. 제너시스와 합작한 희망그룹

제 5장. 요약 및 결론
1. 중국의 외식 시장이 가진 발전 잠재력은 우리나라의 외식 기업이 진입할 수 있는 좋은 기회를 제공한다.
2. BBQ 치킨의 중국 시장 내에서의 SWOT 분석.
3. 중국의 시장 환경 및 진출성공을 위한 과제
4. 적극적인 한류(韓流)마케팅은 큰 장점이 될 것이다
5. 중국 내 환경 변화에 대한 대응이 필요하다

본문내용

료를 중국의 3대 닭고기 가공업체인 다장그룹에서 공급받기로 합의한 것이 그 하나이다. 윤 회장이 사업 중심지로 상하이를 택한 것도 틈새전략의 일환이다. 베이징의 경우 이미 KFC, 맥도널드 등이 뿌리를 내린 상태여서 시장 진입이 쉽지 않지만, 상하이는 상대적으로 외국계 외식 업체가 적은 편이다. 그는 중국의 ‘경제중심’ 상하이에서 바람을 일으킨 뒤 여세를 몰아 베이징 주요 도시로 진출할 계획이다.
제 5장. 요약 및 결론
1. 중국의 외식 시장이 가진 발전 잠재력은 우리나라의 외식 기업이 진입할 수 있는 좋은 기회를 제공한다.
패스트푸드는 스스로가 가지고 있는 편리성, 신속성, 위생, 환경 등 여러 요인에 의해 중국 소비자들의 환영을 받는다. 중국의 경제가 점점 성장해감에 따라, 물론 빈부의 격차 심화로 소득이 형편없이 낮아지는 사람들도 있지만, 점점 편의와 속도를 찾는 계층이 늘어나고 있기 때문이다. 또한 중국의 부유층의 청소년들, 소황제 계층은 상상할 수 없는 구매 잠재력을 가지고 있다. 이러한 계층에게는, 우리나라 청소년이 그렇듯, 패스트푸드는 이미 생활의 일부분으로까지 되어 있다. 이러한 실정에 따라 KFC나 맥도널드 등의 초국가기업은 이미 중국진출을 활발하게 실시하고 있으나 광활한 중국 시장의 규모에 비하면 아직 미비한 수준이다. 그 광활한 시장과 중국의 소비 생활의 개선 등의 요인은 내수 시장 부진에 시달리는 국내 프랜차이즈 업체들에게 좋은 기회가 될 것이다.
2. BBQ 치킨의 중국 시장 내에서의 SWOT 분석
BBQ 치킨의 중국 시장 내에서의 SWOT 분석
Strength
Weakness
-차별화된 메뉴
-배달 서비스
-위생적인 품질
-낮은 인지도
-첫 해외시장 진출 시도(경험 부족)
Opportunity
Threat
-중국 내 패스트푸드시장 성장
-외식 선호경향
-배달서비스 선호경향
-높은 진입장벽(경제적, 정치적)
-시장의 불안정성
-강력한 시장 선두주자가 존재(KFC, 맥도널드)
3. 중국의 시장 환경 및 진출성공을 위한 과제
베이징(北京) 상하이(上海) 광저우(廣州) 등 중국 대도시의 번화가를 가보면 다국적 브랜드의 체인점을 쉽게 발견할 수 있다. 대부분은 직영점과 합자·합작 점포이지만 가맹점도 상당수 있다. 금년 4월 중국연쇄경영협회가 발표한 자료에 따르면 작년 말 현재 중국 내 프랜차이즈 브랜드 숫자는 60여 업종에 걸쳐 2천여 개, 프랜차이즈 가맹점 숫자는 12만개에 이른다. 사실 2년 전만 해도 중국에서 ‘특허경영(特許經營)’이라고 불리는 프랜차이즈 방식은 그리 활성화되지 못했다. 법규 미비가 가장 큰 원인이었다. 그러나 작년 6월부터 상무부가 WTO 양허일정에 따라 ‘외상 투자 상업 영역 관리 방법’과 관련 조례를 공포·시행하면서 주저하던 외국 기업들이 가맹점 점포 비중을 급속히 확대해나가고 있다. 한국 프랜차이저(franchisor)들의 중국 진출도 활발해지고 있다. 중국에서 프랜차이즈로 성공하려면 무엇보다도, 철저한 시장조사가 선행되어야 한다. 특히 자신의 사업 아이템과 비즈니스 모델에 적합하고 발전 잠재력이 큰 지역에 진출하여 한두 개의 직영점을 성공시키는 것이 관건이다. 중국에서 브랜드 경쟁력을 검증받기도 전에 국내 유명 브랜드라는 것을 내세워 대대적으로 광고를 내고, 거액의 가맹금과 로열티를 요구해봤자 광고비만 낭비할 뿐이다. 점포경영 면에서도 보건·위생·안전기준을 현지화하고, 교육·훈련 시스템의 구축, 설비 현대화, 마케팅 등에 관해 본사의 지속적 지원을 받는 것이 중요하다.
4. 적극적인 한류(韓流)마케팅은 큰 장점이 될 것이다.
지난 1998년 그룹 NRG가 중국에서 선풍적인 인기를 끈 이후 <가을연가>, <겨울동화>, <대장금> 등 각종 드라마에 이르기까지 많은 한국 문화가 중국에 전파되어 중국을 뜨겁게 달구고 있다. 안재욱, HOT, 장동건, 베이비복스 등의 노래와 드라마는 우리나라에서 유행이 지난 지 오래지만 중국 전역에서는 아직 커다란 인기를 누리고 있다. 이러한 풍조를 제품의 이미지와 연계시켜 CF모델로 한류스타를 이용하거나, 시청률이 높은 한국 드라마 방영 시에 광고를 내보내는 등 한류문화와 기업 마케팅의 연계프로모션을 이용한다면 큰 성과를 거둘 수 있으리라 예상된다.
5. 중국 내 환경 변화에 대한 대응이 필요하다.
2008년 북경 올림픽 개최 확정, WTO 가입, 월드컵 본선 진출 등 급변하는 중국 내 환경 변화에 맞추어 현재 중국 내에서 가장 큰 이슈가 되고 있는 것을 중심으로 한 접근이 필요하다. 2008년 북경 올림픽을 위하여 중국 정부는 문화 환경에 치중하면서 올림픽을 국가 이미지 개선의 기회로 삼고자 개최 확정 초기부터 국가 차원의 문화 및 환경에 관한 개선 사업을 진행하고 있다. 이러한 흐름에 맞추어 스포츠 마케팅이라든가, 중국의 전통문화와 융합된 마케팅 전략은 매우 유효한 효과를 거두리라 생각된다.
또한 WTO에 가입함으로서 본격적인 개방을 시작한 중국 내의 사정을 고려하여 지금까지 중국인이 접하지 못했던 새로운 문화를 앞세운 마케팅 전략 또한 큰 효과를 거둘 수 있을 것이다.
한국과 중국의 문화는 상당히 비슷한 면이 있지만 의외로 무시할 수 없는 큰 차이점도 많이 있다. 성공적인 시장진출을 위해서는 물리적, 산술적인 시장 조사 뿐만이 아니라 중국 내의 큰 이슈와 거기에 관련된 중국인의 사상과 생각을 예측해서 이를 매장관리 및 경영에 적극 활용하는 전략이 절대적으로 요구될 것이다.
참고문헌 및 참고 자료
1. 도서
차이나 마케팅 (은행나무,2003)
재출발로 성공한 9인 (임채영 오승현, 2004)
2. 논문
국내 외식 프랜차이즈 시스템의 중국 진출 전략에 관한 연구 특히 비비큐의 진출 전략을 중심으로 (문형진, 2001)
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 비비큐 경영사례를 중심으로 (박노홍, 2003)
BBQ의 경영성공요인과 중국 베이징시장 진출 전략에 관한 연구 (전의천, 한국 산업경제학회 2003)
중국 청년보 (2000.6.17)
3. 인터넷 자료
조선일보 차이나 칼럼
식품음료신문, 인터넷 한겨레
식품음료신문
매경이코노미
조선닷컴 인터넷 뉴스
삼성경제 연구소

키워드

비비큐,   해외진출,   case study