호텔산업 마케팅(사례)

소개글

호텔산업 마케팅(사례)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론
1.호텔숙박산업동향
(Contemporary Hotel Industry Trend)
2.경영상황
(Business Condition)

본론
1.그린마케팅
2. 실버산업에 대한 마케팅
3.내부마케팅
4.스포츠 마케팅
5.관계마케팅
6.공동마케팅
7.스타마케팅
8.호텔의 마케팅 현황
(서울소재 웹사이트중심)

결론

본문내용

식사는 전복죽이 룸서비스로 제공됐다. 저녁식사는 스테이크와 함께 최고급 와인이 제공됐다. 기념품 또한 제공하고 우즈가 게임을 펼쳤던 클럽에서 라운딩도 가능하다.
관계자는 "타이거 우즈가 묵었던 객실은 하루 숙박료만 5백80만원에 달하는 국빈용 스위트"라면 정확한 예상은 할 수 없지만 1~2명만 이 상품을 이용해도 호텔 마케팅은 성공한 것으로 보고 있다고 말했다. 롯데호텔제주는 이밖에도 당시 스킨스 게임에 참가했던 최경주, 박세리, 콜린 몽고메리가 묵었던 객실도 1백 20만원에 패키지 상품으로 판매했다. 초고가 상품이라 위화감을 불러 일으킬 수 있다는 단점이 있지만 호텔들은 고급 이미지를 높일 수 있다는 장점 때문에 이러한 상품을 판매하는 것이라고 관계자가 말했다.
②롯데 호텔 서울
하인즈 워드의 숙박을 위해 대대적인 객실 개보수를 비롯해 전담 요리팀을 구성하는 등 특급 서비스를 준비했다는 게 호텔측의 설명이다. 워드가 투숙하게 될 롯데호텔 서울의 로열 스위트는 총 90평으로 주침실을 비롯해 서울 시내가 한눈에 내려다 보이는 응접실과 다이닝룸, 부속침실 등으로 이뤄져 있다. 메이저리거 박찬호도 이용한 바 있다. 하루 객실료는 605만원이라는 게 호텔측의 설명. 호텔측은 이들의 투숙에 앞서 샹들리에와 객실 전등을 교체하고 벽지를 개보수하는 한편, 어머니 김영희씨가 불편없이 욕실을 이용할 수 있도록 욕실 턱에 보조 대리석 계단을 설치하기도 했다.
워드의 방한기간 제주도 여행시 이용하게 될 롯데호텔 제주의 스위트 룸은 총 86평 규모로 김영희씨가 여독을 풀 수 있도록 개인 사우나 시설까지 갖추고 있다. 하루 숙박비는 580만8000원. 이와 함께 롯데호텔은 이병우 총조리장을 필두로 5명으로 구성된 특별 하인스 워드 조리팀을 구성, 12가지코스로 구성된 ‘대장금 궁중요리’ 등을 준비했다. 또 워드가 한국에서 갈비와 김치를 먹고 싶다는 희망을 밝힘에 따라 호텔측은 횡성 한우로 만든 특제 갈비와 정문환 한식조리장이 직접 담근 김치를 준비했다.
③신라호텔
19일 서울 올림픽공원 체조경기장 특설코트에서 세기의 대결을 펼칠 '테니스 요정' 마리아 샤라포바(세계랭킹 1위)와 '흑진주' 비너스 윌리엄스(세계랭킹 7위)가 최고급 호텔 스위트룸에 투숙한다. 샤라포바는 지난해에 이어 올해도 신라호텔을 숙소로 택했고 비너스는 잠실 롯데월드에 있는 롯데호텔을 이용한다. 두 선수는 16일 인천공항에 입국해 20일 중국으로 출국할 때까지 4박5일 동안 최상급 스위트룸에서 머물 계획이다. 신라호텔 스위트룸은 하루 이용료만 700만원(부가가치세 제외)에 이르며 최근 리노베이션을 통해 최고급 가구들을 들인 것으로 전해졌다. 비너스가 머무는 롯데호텔은 앨 고어 전 미국 부통령, 코리안특급 박찬호 선수등이 이용했던 곳이다.
9.서울 소재 특 1급호텔의 마케팅 현황(웹사이트)-2004 년 기준 호텔 웹사이트 분석을 통한 마케팅 믹스에 관한 연구 “김홍빈”·고재용“ 참조
결론
지난 10년간의 호텔 트랜드를 요약한다면 특급호텔의 주 이용자는 부유층이나 해외 비즈니스고객에서 상용여행객, 관광여행객 및 현지주민들로 이용자의 폭이 확대 되었다는 점이다. 투자자의 관심도 이윤추구의 중소자본에서 다양한 목적과 대자본의 참여(해외 투자 포함) 및 국민복지, 공공투자의 증대라는 투자의 목적 또한 시대의 흐름 속에 변화해 가고 있다. 경영방침의 성격도 과거 비용지향이 박리다매 위주에서 마케팅 지향, 지역지향, 경영의 다각화를 통해 선택과 집중을 통한 수익사업의 확대라는 측면에서 현금흐름을 중요시 하는 경영으로 변화되어 왔다. 경영의 소유는 대기업 오너 또는 가족으로 국한되고 운영측면에서는 국제적인 호텔 체인들의 운영이라는 한계점을 벗어나지는 못했지만 몇몇 호텔에서 그동안 경험과 연륜을 충분히 쌓은 검증된 국내 총지배인들의 약진의 모습이 나타나고 있다는 것이다, 시설의 성격 역시 설비의 표준화, 편리화, 간소화, 저비용화 및 하드웨어를 중시하였다면, 최근에는 새로운 업태의 개발을 위한 과감한 투자와 리모델링과 정보화 사회에 대응하는 대규모의 IT투자가 두드러진 현상이다.
정보화는 선택이 아닌 필수로서 고개관계형성을 위한 CRM의 필수적인 운영에까지 도달하게 되었다. 인적서비스의 성격 역시 기능중시의 일반적인 서비스 제공에서 개인별 특화되고 문제해결 위주의 서비스에 고객감동과 엔터테인먼트를 제공해 줌으로서 더욱 더 심화된 서비스가 중시되었으며, 이를 위해 각 호텔들은 내부 임직원들의 교육을 더욱 강화 하게 되었다. 이와 같은 연유로 가처분 소득이 높고 소비력이 높은 VIP대상의 6성급 호텔들의 개발이 진행되었으며, 경기침체로 인한 중산층의 몰락 및 고유가로 인한 경비지출을 자제하는 양상이 높아짐으로 합리적인 서비스에 저렴한 가격의 중저가 호텔의 선호가 더욱 더 증가하는 현상이 일어났다. 이와 더불어 5일 근무제로 인한 여가소비가 증가함으로서 도심지를 떠나 체험관광이나 휴식을 위한 특화된 리조트나 펜션과의 경쟁으로 인해 특급호텔들의 경쟁강도는 더욱 더 높아지게 된 것이다.
결론적으로 호텔의 매출들이 내부변수보다 외부 변수인 환경변화 요인들로 인한 영향치가 높아짐으로 문화, 경제, 정치적 이슈에 따른 대비 뿐만 아니라 질병, 안전, 위생에 대한 고객의 부담이 커짐으로서 특급호텔들은 상황대처능력 향상을 위한 조직 재정비를 진행하게 되었다. 또한 이러한 상황 속에서 조직의 발전을 위해 마케팅측면에서의 역할이 한 층 부각되었고 호텔업계는 관계마케팅, 내부마케팅, 스타마케팅, 공동마케팅, 그린마케팅 등 각 호텔이 추구하는 타겟고객에 대한 분석과 그에 적절한 마케팅 기법의 활용이 호텔 경영실적과 직결된다는 점을 인지하고 마케팅에 있어 좀 더 유연하고 탄력적인 마케팅을 실시해야 치열한 경쟁 속에서 살아남을 수 있을 것이다.
참고문헌
http://www.hotelreataurant.co.kr(호텔 & 레스토랑)
관광업에서의 그린 마케팅에 관한 연구』 (윤영보·박영만)
최신 호텔 경영론』 (원융희·윤기열 지음.2004)
새 호텔 경영학』 (주종대, 이덕재, 최동열 지음.2001)
환경친화적 호텔경영을 위한 ECO-hotel 활성화방안』논문 참조

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