녹차에 관한 정리

소개글

녹차에 관한 정리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

◇ 목 차 ◇
Ⅰ. 서론
1. 들어가며
2. 녹차의 정의

Ⅱ. 본론
1. 차의 유래
2. 차의 역사
3. 녹차의 종류
4. 녹차의 제조방법
5. 녹차의 성분과 생리적 효능
6. 녹차의 효과
7. 녹차에 관한 잘못된 상식
8. 녹차의 재활용
9. 녹차에 관한 신문기사
10. 차 마시는 방법
11. 차 보관법
12. 차 마실 때 주의점

Ⅲ. 결론
1. 마치며

※ 참고문헌

본문내용

꾸준히 마실 것을 권하고 있다. 여름이면 일광화상을 입었을 때는 가루 설록차를 요쿠르트와 섞어 얼굴에 팩을 하면 기미나 주근깨가 제거되어 깨끗하고 매끄러운 피부를 가꾸는 데 매우 효과적이다. 또 무좀이 심한 사람은 저녁에 녹차 티백을 뜨거운 물에 적신 다음 발바닥이나 환부에 바르거나 붙이고 심한 경우는 주전자에 차잎이나 티백과 함께 물 400㎖ 정도를 넣고 끓인 뒤 발을 담그면 발 냄새도 없어지고 무좀균을 치료할 수 있다. 열대야로 편안한 잠을 이루지 못하는 사람들은 녹차를 마시고 남은 차 잎 찌꺼기를 말린 다음 메밀 껍질과 절반 정도로 섞어 `녹차베개'를 만들면 녹차 잎이 머리 부분의 열을 내려 주기 때문에 시원하게 잠을 잘 수 있고 특히 머리에 열이 많은 사람들에게 효과적이다. 머리를 많이 쓰는 수험생이나 직장인들은 가루녹차를 시원한 사이다나 우유에 타서 마시면 피로감도 없어지고 정신도 맑아지기 때문에 공부의 능률과 건강관리에 더욱 효과를 볼 수 있다. 녹차는 이밖에도 고혈압을 낮추고, 암 발생을 억제하며 치매를 예방하고, 전자파를 방어하며 콜레스테롤을 감소시키는 작용을 한다.
10. 차 마시는 방법
임어당의 다도 기술 10조
첫째, 차는 냄새나는 것과 같이 두지 않고 항상 청결하게 취급할 것
둘째, 차는 항상 한랭건조한 곳에 저장할 것
셋째, 차 달는 기술의 절반은 좋은 물을 구함에 있다.
넷째, 진기한 찻잔으로 조용한 몇 명 벗들과 즐길 것.
다섯째, 차의 색깔은 연한 황금빛이어야 한다.
여섯째, 최상의 차는 후미가 있다. 차를 마시고 30초 뒤쯤 뒷맛을 음 미할 것.
일곱째, 차는 신선한 걸로 곧 바로 마실 것.
여덟째, 물은 곧바로 길어 온 물로 달일 것
아홉째, 최상의 차에 바랄 수 있는 향기는 어린애의 살결에서 풍기는 향기이다.
맛과 향이 뛰어난 차를 우리기 위해서는 질 좋은 차와 물, 다구가 필요한데, 분청다기가 좋고, 물은 하룻밤 재운 것을 쓰면 좋다.
가루 녹차 마시는 법
찻사발에 끓는 물을 넣어데운 후 물을 버린다.
차선도 한번 끓는 물에 적신다. 차시로 가루차를 떠서 찻잔에 넣는다.
90℃정도의 물을 찻잔에 붓는다.
차선으로 가루차와 물이고루 섞이도록 휘젓는다.
푸른차 거품이 가득히 피어나도록 저어 그대로 마신다.
일인용 다기로 잎차를 간편하게 드시는 방법
다기에 따뜻한 물을 부어 2분경과후 물을 버리고, 차를 2g을 넣는다.
80℃정도의 물을 붓고, 2~3분 경과후 연녹색으로 우러낸다.
거름망을 꺼내어 뚜껑위에 올려놓고 드시면 됩니다.
11. 차 보관법
차를 만드는 것도 중요하지만 차를 잘 저장하는 것 또한 손쉬운 일이 아니다.
차를 변질시키는 요인은 습도, 온도, 산소, 광선(특히 자외선), 다른 식품으로부터의 향의 이동 등이다.
오랫동안 먹을 차를 보관하기 위해서 우선 차를 꺼내 사용하기 편리하도록 100g 정도를 0.1~0.05mm 정도 의 비닐 봉투에 잘 넣어 밀봉하고, 적당한 크기의 깨끗한 옹기에 한지나 비닐 봉투를 넣고, 그 봉투에 소포 장한 차를 넣어 옹기 입을 비닐로 잘 막아 보관한다.
용기는 습기가 없고 직사광선이 없는 곳, 즉 온도의 변화가 적은 곳에 보관한다. 위와 같은 방법으로 하되 용기에 재(灰)를 담아 둔 다음, 소포장한 차를 재에 묻어 두면 더욱 좋다.
생차잎의 수분은 75~80% 정도지만 만들어진 차는 함수량이 3~4%에 불과함으로 공기 중에 있는 아주 적은 습기나 다른 잡냄새 등을 아주 잘 흡착한다.
자주 먹는 차를 보관하기 위해서는 한번 개봉한 차는 되도록이면 빨리 먹어야 한다. 손이 젖었을 때나, 화장품, 비누 등의 방향성 물건을 만진 다음에는 차를 만지지 않는다. 차봉지의 개봉 시간은 되도록 짧게 하고, 건조하고 잡냅새가 없으면서 온도의 변화가 적은 곳에 두고 사용한다.
12. 차 마실 때 주의점
차는 위벽을 자극하기 때문에 빈속에 차를 마시는 것은 아주 좋지 않다.
Ⅲ. 결론
1. 마치며
현재 우리 국민의 평균수명은 74세, 건강수명은 64세라고 한다. 그러니까 일생을 살면서 적어도 10년 동안은 질병에 시달린다는 얘기가 된다. 건강하게 일생을 보내고 싶은 것은 인간이라면 누구든 마찬가지일 것이다. 그리고 2010년이면 평균수명이 84세에 이른다고 하는데, 오래 사는 만큼 건강에 대한 염려도 더욱 커질 수 밖에 없을 것이다.
하지만 TV나 신문, 잡지, 인터넷 등 정보의 홍수라 해도 과언이 아닐 정도로 넘쳐나는 각종 건강 관련 기사들을 꼼꼼히 챙겨보기가 그리 쉽지 않다. 게다가 누구는 채식과 육식을 병행해야 한다고 하며 전문가들마저도 건강에 대한 의견이 각기 다르다. 그래서 다 무시하고 그냥 나 편한 대로 사는 게 제일이라는 생각이 들기 일쑤이다. 어렵지 않고 손쉽게 접할 수 있으면서도 또 부작용 걱정이 없이 건강을 지킬 수 있는 방법은 없을까.
바로 녹차이다. 앞에서 살펴본 것처럼 녹차는 암 예방에서부터 다이어트, 미백 효과까지……. 쉽게 접할 수 있는 것이었음에도 불구하고 제대로 알지 못했던 녹차의 힘, 그 비밀을 하나씩 알아가는 기쁨을 이 보고서를 준비하면서 느낄 수 있었다.
평소에 녹차의 떨떠름하면서도 깔끔하고 개운한 맛을 즐기기만 하던 나에게 있어 신비한 녹차의 효능에 대한 정보는 새로운 신선함으로 느껴졌다. 그리고 흔한 감기도 잘 걸리지 않고 건강하게 지내는 것은 생각해보면 녹차 덕분이 아닌가 한다. 내가 느끼던 푸르른 신비 녹차로 모두 함께 푸른 건강을 누렸으면 한다.
※ 참고 문헌
1. 만병을 고치는 녹차혁명 오구니 이타로 외 지음 정란희 옮김 예담출판사
2. 식생활과 건강 이학박사 윤태헌 지음 대웅출판사
3. 식생활과 건강 김숙희 김우경 장영애 신광출판사
4. 꿈의 다이어트 오베프리 다이어트 이병주 박사 푸른솔
5. 민속학술자료총서 먹거리 전통차 1 놀이마당터
6. 녹차문화 홍차문화 츠노야마 시가에 지음 서은미 옮김 예문서원
7. 한국세계대백과사전 동서문화 26권
8. 차도 차문화 차나무 재배 차가공 기술 최병한 저 용성 출판사
9. 우리차 세계의 차 바로 알고 마시기 최성희 저 서원
10. 한국 농화학지 제 35권
11. 녹차와 약차 신재용 저 동화문화사

키워드

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