실험34. 비누화 반응

소개글

실험34. 비누화 반응에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험목표

2. 핵심개념

3. 실험 기구 및 시약

4. 주의 및 참고사항

5. 실험과정

6. 실험결과

7. 결론

본문내용

다.
리트머스 시험지로 pH를 조사 했다.
7. 결론
일상생활에서 사용하던 비누를 직접 화학 이론을 알기 위해 실험을 하며 만들어 보았다. 다른 조 결과를 봤는데 비누를 만든 후에 용액 전체가 덩어리가 되어 비누 형태를 갖추는 것이었다. 하지만 우리 조는 덩어리와 용액의 분리층이 형성 되어 이상하게 여겼다. 그래서 실험에 대해 인터넷 검색을 하였더니 다른 실험 방법을 발견 하였다.
그 실험 방법은
1. 식용유 12g에 20% NaOH 30ml를 가한다.
2. 위의 용액을 가열을 하면서 1시간 동안 교반을 실시한다.
[주의] : 온도는 물 중탕으로 60℃를 유지한다.
3. 두 개의 분리층이 하나가 되면 NaCl을 8g을 가한다.
4. 염석층이 분리가 되면 하층의 액은 버리고, 상층의 액을 비누형틀에 넣고 말린다.
5. 비누가 형틀에 들어가 알맞은 모양이 잘 되게 비누층에 약간 열을 가해주어도 된다.
6. 위와 같은 방법을 증류수와 수돗물 2가지 방법으로 실시한다.
4번을 보면 염석층이 분리 된다고 나왔다. 그러므로 우리조도 실패는 아니었다고 생각 한다.
실험이 끝나고 비커를 씻으려고 했는데 기름기가 조금 남아있었다. 하지만 그 덩어리는 비누덩어리이기 때문에 걱정할 필요 없었다. 비누 분자는 소수성을 나타내는 부분과 친수성을 가지는 부분이 나뉘어 있기 때문에 계면활성제로 작용하기 때문이다. 그러므로 비커에 남아있던 기름기를 물로도 깨끗이 씻을 수 있었다. 이 실험을 통해 비누화 반응을 배웠고 비누 분자 구조에 대해, 그리고 용액에서 비누를 분리시키기 위해 염화나트륨 용액을 넣는 이유까지 알게 되었다.

키워드

비누화 반응,   계면활성제,   바누화 값