롯데제과의 아이스크림 브랜드 '나뚜르(Nature)' 분석

소개글

롯데제과의 아이스크림 브랜드 '나뚜르(Nature)' 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

■ 서 론

■ 본 론
Ⅰ. 회사소개
Ⅱ. 시장분석
Ⅲ. 소비자 분석
Ⅳ. 경쟁사 분석
Ⅴ. SWOT 분석
Ⅵ. 향후 2007년 전략

■ 결 론

본문내용

업체와 함께 들이는 것도 고려해 볼 만하다. 현재 나뚜루 자체의 인지도가 비교적 낮은 상태이고 아이스크림의 수요가 여름에 치중한다는 점을 고려할 때, 다른 업체와 함께 입점하는 형태도 시너지 효과를 낼 수 있을 것 같다. 예를 들자면, 커피 등의 음료(따뜻한 음료를 제공하는 매장) 매장이나, 혹은 아예 빙수매장 등과 함께 하는 여름음식계열의 복합매장, 또는 아이스크림과 함께 먹을 만 한 (쿠키류, 케익, 빵..) 음식매장과 함께 입점하는 방법도 나뚜루의 인지도를 높여서 판매량을 활성화하는 방법도 있다. 또한 주로 직장인 등이 식후에 입가심 등으로 아이스크림을 먹는다는 점을 고려할 때, 음식점 등의 요식업체와 연동한 전략을 짜는 것도 필요하다. 한 예로 베니건스나 TGI등 요식업체에 나뚜루 아이스크림을 제공하는 것도 수요층을 확산시키는데 좋은 방법이다. 현재 우리나라에 들어와 있는 Movenpick이라는 고급 아이스크림이 있다. 이 회사는 마르쉐와 같은 계열로서 마르쉐에 그 아이스크림을 제공하는 등의 연계서비스를 펼친다. 충분히 나뚜루에서도 고려해 볼 만한 요소이다.
3. 촉진 (Promotion)
1) 2007년 향후 촉진 전략
① 상품권에 대한 홍보 강화
아직 상품권에 대한 인식이 미비한 실정이어서 이에 대한 인식을 강화할 필요가 있다. 왜냐하면 상품권은 선물용으로 사용될 수 있어서 소비자에게 또 다른 구매동기로 작용할 수 있다. 또한 제품이 갖는 이미지가 고급화 될수록 상품권의 사용을 증가시키는 상승효과를 가져올 수 있으며, 상품권이 제품의 이미지를 고급화시키는데 견인역할을 할 수 있기 때문이다. 특히 10대 계층에 친구들이 선물용, 아이 있는 가정에 장년층이 선물할 수 있도록 새로운 니치시장을 발견할 수 있어 이익을 창출해 낼 수 있을 것이다.
② 쿠폰의 활성화
쿠폰 제공이나 마일리지 제도를 통해 내점 고객을 늘리는 경우가 있을 수 있다. 현재 나뚜루에서도 마일리지 제도를 도입하고 있긴 하나 이 제도가 있는 것조차 모르는 고객이 대부분이다. 활성화를 위한 홍보가 필요하다. 기존의 일반적인 마일리지 등의 쿠폰에서 벗어나서 롯데 계열을 특화시키는 것도 하나의 전략이다. 예를 들어 롯데 카드 등의 계열사 카드를 나뚜루에서 사용할 수 있게 하는 등의 방법이다. 경쟁사인 베스킨라빈스의 경우는 공급업자가 같은 던킨 도너츠와 파리바게트에서도 함께 쿠폰 영역을 공유하고 있다. 나뚜루의 공유업체는 다소 다르지만, 롯데카드의 마일리지 적립 등의 추가적인 공유를 누릴 수 있다고 본다.
③ mailing 정책을 통한 맞춤 서비스
주로 온라인 기업에서 펼치고 있는 방법인데, 기존의 오프라인 기업도 점차 이 제도를 도입하고 있다. 홈페이지 구축이 우선시 되어야하는데 소비자에게 적극 홍보를 위해 상대적으로 비용이 덜 들고 커다란 효과를 볼 수 있는 메일링 서비스로 상대적으로 인지도가 낮은 나뚜루에 대한 인식을 제고하고 고객 유치에 힘써야한다.
④ 광고촉진
기본적인 목적은 나뚜루라는 브랜드를 친숙하게 일반대중에게 알리는데 있다. 따라서 고급아이스크림이며 자연산이라는 이미지를 지속적으로 강화하고 나아가서 나뚜루를 소비자들의 인식에 각인시켜야 한다. 먼저 광고에서는 아이스크림의 재료가 자연산임을 강조하고, 현재의 웰빙 추세에 가장 적합한 아이스크림이라는 것을 알린다. 광고매체로는 대중매체(TV,라디오광고)를 통한 제품이미지 증진에 집중하고 드라마제작을 지원하여 효과적인 PPL광고를 실시하여 소비자로 하여금 구매의욕을 증진시킨다.
⑤ 기타 판매촉진
현재 운영되고 나뚜루 홈페이지내의 나뚜루존(갤러니, 매니아, my taste등)을 활성화시켜 나뚜루 아이스크림의 맛을 일반대중에게 전파할 수 있는 체험단으로서의 역할을 하게한다. 그리고 이들에 대한 인센티브로서 할인쿠폰이나 무료시식권을 지급하여 참여의욕을 증진시킨다. 그리고 나뚜루존 내의 맛랭킹 코너를 매장 내에 전시함으로써 매장을 찾아온 고객에게 제품구매를 돕고 또한 궁금증을 유발시켜 추가적인 구매를 증가시킨다.
또 현재 매장 내에 진열된 각 제품 재료의 원산지와 종류 등을 추가적인 정보를 기재함으로써 소비자에게 제품정보를 제공하는 동시에 광고에 의해 전달된 자연산 아이스크림의 이미지를 더욱 확립시켜 나간다.
마지막으로 제품을 구매한 고객이 추후 사용한 컵(컵 구매 고객에 한함)을 반환 시 50원정도의 금액을 환불해주어 자연친화적인 이미지를 확대하고 매장 재방문 시 맛, 후기 등을 적어오는 고객에게는 추가적인 마일리지를 적립시켜주고 이러한 후기를 매장 내에 전시하여 구매자들 간에 커뮤니케이션이 가능하게하고 나뚜루와 구매자들 간에 강한 네트워크를 형성시켜준다.
■ 결 론
나뚜루는 국내 최고의 브랜드라는 롯데제과의 명성과 국내 유일의 프리미엄 아이스크림 업체로서 가지는 이점을 생각할 때 그 동안 만족할 만한 성공을 거두지 못한 것이 사실이다. 우선 IMF이후로 한창 경기가 좋지 않을 때 고급 브랜드로 출발한 것이 초기 시장 진출에 어려움을 겪게 했다. 또한, 모기업인 롯데 제과와의 브랜드 이미지 차별화 전략과 효율적인 마케팅이 부족하여 일본 자동차 기업인 도요타와 렉서스가 가지는 것처럼 상호 보완적이면서도 확실히 분리된 차별성을 소비자에게 인식시키지 못하였다. 이것은 이미 막강한 시장 점유율을 가지고 있는 경쟁사들에 비해 이렇다 할 특징적인 브랜드 이미지를 창출하지 못함으로서 초기에 나뚜루가 내생적으로 가지고 있던 역량을 살리지 못한 이유가 되었다.
그러나 이후 다소의 경기 회복세 안에서 강화된 광고 등의 마케팅을 통한 경쟁자에 대한 효율적인 견제와 브랜드 이미지 강화를 위한 독립 마케팅 팀의 설립 등으로 성장의 발판을 차분히 닦아가고 있다.
프리미엄 아이스크림 시장은 한창 성장 중이다. 굳이 비슷한 제품끼리 소모적인 경쟁을 할 필요는 없다. 중요한 것은 제품의 차별화된 이미지를 소비자의 마음에 각인시키는 것이다. 즉, 현재 나뚜루가 해야 할 일은 시장의 리더가 되는 것이 아니라 경쟁자와 차별되는 나뚜루만의 이미지를 만들어 목표한 고객이 인지할 수 있도록 하는 것이며 진정한 프리미엄 아이스크림 제품으로서의 입지를 굳혀가는 일이 될 것이다.

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