㈜놀부 마케팅 사례 분석

소개글

㈜놀부 마케팅 사례 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

㈜ 놀부의 선정계기
회사 연혁
㈜ 놀부 7p 분석
경쟁자 분석
주요 고객 분포
STP 전략
Swot 분석
㈜놀부의 추구방향

본문내용

1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점
부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장
2002년 해외시장 진출-중국(‘놀부명가’ 로 진출)
현재 창립 18주년에 430여개의 가맹점 보유.
Product
1) 맛의 표준화 : 한식은 상대적으로 제품 표준화하는데 불리(프렌차이즈화에 대한 어려움을 극복)
표준화의 계기 ->충북 음성에 대규모 공장을 설립: 맛의 표준화에 기여
2)새로운 메뉴의 개발: 3년을 주기로 신제품을 출시(현재 8개의 브랜드 출시)
.Price
단품 메뉴와 매인 메뉴의 가격 차별화
->저렴한 식사를 찾는 점심손님과 고품질을 요하는 저녁손님을 동시에 끌어들일 수 있는 전략
단품 메뉴의 경우 5000~7000원 선(보통 한식 음식점과 가격 비슷)
본 메뉴에서의 가격에 대해서는 보통or 고가격 형성
점심할인 제도(일부 메뉴에 한정)-보쌈 같은 경우 가격 측면에서 점심에 먹기 부담스럽다는 소비자의 인식에 반응.
가격 출혈 경쟁이 아닌 소비자의 배려
가격의 할인 폭은 줄였지만 고객의 식역수준 이상으로 할인(고객의 만족요인)
수요의 이동이 아닌 고객의 편의
고객의 특성상(20~30대의 직장인과 가족층) 저녁 시간대의 손님을 점심으로 끌어들일 수 없음에도 가격할인을 시행

키워드

놀부,   마케팅,   사례,   분석,   경영,   성공기업,   서비스,   레포트