㈜놀부 마케팅 사례 분석

소개글

㈜놀부 마케팅 사례 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

◈ ㈜놀부의 선정계기

◈ 회사 연혁

◈ ㈜놀부 7p 분석

● Product
● Price
● 타사대비*점심 할인 제도의 차이점
● Promotion
● 놀부의 외식 논문 공고
● Place&Process
● People
● Physical evidence

◈ 경쟁자 분석 (1) - 한쿡

◈ 경쟁자 분석 (2) - OUTBACK STEAK HOUSE

◈ 주요 고객 분포

◈ STP 전략

● Segmentation(시장 세분화)
● Targeting(목표 설정)
● Positioning(위상 정립)

◈ Swot 분석

● Strengths(강점)
● Weaknesses(약점)
● Opportunities(기회)
● Threats(위협)

◈ ㈜놀부의 추구방향

본문내용

㈜ 놀부의 선정계기2004년 산업자원부 장관 표창(리더십 부문)2005년 신뢰기업 대상(한국 소비자 포럼 주최)급속한 속도의 점포 증가의 원인과 마케팅 분석상대적으로 광고(promotion)부문에 두각을 보이지 않음에도 불구하고 성장에 따른 원인 분석 회사 연혁1987년 신림동 놀부보쌈 제 1호점 개점 부대찌개, 유황오리, 한정식, 항아리 갈비 등으로 영업확장
2002년 해외시장 진출-중국(‘놀부명가’ 로 진출)현재 창립 18주년에 430여개의 가맹점 보유㈜ 놀부 7p 분석Product1) 맛의 표준화 : 한식은 상대적으로 제품 표준화하는데 불리(프렌차이즈화에 대한 어려움을 극복)
표준화의 계기 ->충북 음성에 대규모 공장을 설립: 맛의 표준화에 기여
2)새로운 메뉴의 개발: 3년을 주기로 신제품을 출시(현재 8개의 브랜드 출시)놀부의 7p 분석Price단품 메뉴와 매인 메뉴의 가격 차별화->저렴한 식사를 찾는 점심손님과 고품질을 요하는 저녁손님을 동시에 끌어들일 수 있는 전략단품 메뉴의 경우 5000~7000원 선(보통 한식 음식점과 가격 비슷)본 메뉴에서의 가격에 대해서는 보통or 고가격 형성점심할인 제도(일부 메뉴에 한정)-보쌈 같은 경우 가격 측면에서 점심에 먹기 부담스럽다는 소비자의 인식에 반응타사대비점심 할인 제도의 차이점가격 출혈 경쟁이 아닌 소비자의 배려가격의 할인 폭은 줄였지만 고객의 식역수준 이상으로 할인(고객의 만족요인)수요의 이동이 아닌 고객의 편의
고객의 특성상(20~30대의 직장인과 가족층) 저녁 시간대의 손님을 점심으로 끌어들일 수 없음에도 가격할인을 시행

키워드

놀부마케팅사례분석,   놀부,   마케팅사례분석,   외식업체마케팅사례분석,   한국기업,   한국업체,   우수마케팅사례