위암의 이론적 내용 및 식이요법

목차

I. 서론

II. 본론
1. 위암의 이론적 내용
1) 위암의 정의 및 발생부위
2) 위암의 발생 원인
3) 위암의 증상
4) 위암환자의 식사요법
5) 위암 예방 법
2. 위암의 식이요법
1) 위암 예방 음식
2) 위암 식이요법 사례

III. 결론

본문내용

례1) 위암치료사례 (식이요법)
위암 3기 이겨내고 식이요법으로 건강 지키는
스마일맨 김성주 씨"한 번 웃을 때마다 절망은 멀어집니다"
올해로 서른 세 살이 되었다는 김성주 씨는 언뜻 보기에도 앳된 얼굴로 여느 청년과 다름 없는 인상이다.5년 전에도 그랬다. 평범하게 직장생활을 하고, 남들과 다르지 않은 일상이 차곡차곡 쌓이며 미래에 대한 포부와 계획들로 멋진 나날들을 보내고 있었다. 그런 날들 중의 위장병쯤은 별 것 아니라고 치부되었다.
"좀 아프다 말았어요. 만성 위염이라고는 했지만 과로로 인한 것이거나, 식사를 조금 거르는 정도 때문에 나타나는 현상이었기 때문에 한두 달 약 먹으면 또 괜찮아지곤 했어요. 그러려니 했죠. 생활하는 데 신경 쓰일 정도는 아니었으니 말이에요."
속이 쓰리다 싶으면 제산제를 먹었는데 금세 진정되곤 했다. 그러던 어느 날 밤은 까무러치게 아팠다. 새벽 내내 아파서 잠을 못 자고, 병원 문 열기만을 기다려 진료를 받았는데 문득 이대로 두어도 괜찮은가 하는 생각이 들었다.
"누구나 그런 생각이 들잖아요. 한 번쯤 총체적인 진실을 알고 싶다는 생각, 계속 놔두어도 괜찮은가, 정말 아무 이상 없는가 하는 생각 말입니다."
한 번쯤 검사를 받아본다고 해서 손해 볼 건 없겠다 싶어 가벼운 마음으로 검사에 임했다. 그러나 그 결과는 전혀 예상치 못한 것이었다.
...(생략)
"식이요법을 통해서 도움을 받았던 사람, 실제로 효과를 본 사람 등 많은 사례를 직접 접해야 믿음이 가겠단 생각에 여러 정보를 수집했고 우연히 광주에 계신 약사 한 분의 도움을 통해 저 역시 긍정적인 믿음을 가지고 식이요법을 실시하게 됐습니다."
수많은 대체요법 중 김성주 씨가 관심을 가지고 선택한 것은 막스거슨 요법이었다.
항암제로 바닥난 체력을 식이요법으로 이겨보리라는 결심이 서면서 통상적인 막스거슨 요법을 막연히 따라 하기보다는 내 방식대로 개조하고 맞춰가야겠단 생각이 들었다.
우선은 무 농약으로 유기 재배한 현미와 찹쌀, 현미싸라기, 볶은 율무가루, 흑임자, 검정콩 등 5가지 곡물을 죽으로 쑤어 먹으면서 녹즙을 하루 석잔 마시는 것으로 시작했다.
녹즙은 사과와 양배추를 적당량 갈아 마시는 형태로 소화기 계통이 안 좋은 사람에게는 부담이 적고 속이 편했다. 그러나 문제는 기운을 쓸 수 없다는 것이었다.
"양껏 먹는 것이 아니기 때문에 체력이 떨어지는 맹점이 있었습니다. 때문에 적극적으로 치료한다는 생각을 가지고 식이요법을 하려면 집에서 움직이지 않고 그야말로 먹고 자고만 열심히 해야 했습니다."
한 달 정도를 계속 하니 체력이 급격히 떨어져 덜컥 겁이 났다. 식이요법이고 뭐고 이러다 죽겠다 싶은 것이 손가락 하나 까딱할 기운이 없어 결국은 알부민 수액주사를 맞으면서 식이요법을 해야 했다.
"수액주사 2번 맞으니까 좀 기운이 나고, 그때부터는 자신감이 생기더라고요."
체력은 회복됐고, 식이요법은 즐거워졌다. 무엇보다도 반가운 소식은 수술했던 병원에서도 수술 부위가 깨끗해졌다는 진단을 받은 것이었다.
사례2) 잘못된 식습관 사례
중국식식습관, 위암발병률 높여
야채, 시금치 등 녹엽요리를 반복적으로 데울 경우 한번 볶을 때마다 야채 중에 있는 발암물질은 수십배 증가하고 쉽게 암을 유발시킬 수 있다. 9일 오전 “중일 초기 위암 국제세미나”가 상하이에서 거행되었다. 전문가에 의하면 중국은 위암 발병 율과 사망 율이 가장 높은 국가이고 반수 넘는 초기 위암환자는 아무런 정상이 없고 진달 율은 5%보다 낮다.
전문가에 의하면 19세기 30년대부터 60년대까지 일본에서 위암은 발병 율이 가장 높은 종양이지만 냉장고의 보급에 따라 사람들은 “당일에 한 야채들을 당일에 다 먹는 습관을 키우게 되었다. 19세기 70년대부터 일본의 위암발병율은 뚜렷하게 하락하였다. 전문가는 위암의 발병율은 하룻밤을 넘긴 요리를 먹거나 반복적으로 데운 요리를 먹는 등 부당한 식급관과 관련된다고 밝혔다.
전문가에 의하면 “야채, 시금치 등 녹엽야채, 작두콩, 잠두 증 녹색콩류는 반복적으로 데울 경우 엽록소는 화학반응이 쉽게 일어날 수 있고 분해가능성분이 발생함으로 암을 유발시킬 수 있고 게, 어류, 새우 류 등 생선은 하룻밤을 넘을 경 단백질 분해물질이 발생하여 간, 신장 기능을 손상시킬 수 있다. 남은 국물이 오랫동안 알루미늄 솥이나 스테인레스 솥안에 오랫동안 담아있을 경우 화학반응이 일어날 수 있으므로 유리나 자기 냄비에 담겨두어야 한다. 이외 냉장고는 신선도를 유지할 수 없으므로 야채, 과일 등 신선한 야채과일은 오랫동안 넣어있을 경우 세균이 쉽게 번식할 수 있다. 그리고 소금에 절인 반찬, 생선, 햄, 중국식 소시지, 간장에 절인 야채 등 염장식품들은 발암물질이 포함되어 있으므로 적당히 먹어야 한다.
전문가들은 일상음식은 담담하고 신선해야 하고 하룻밤을 지난 요리를 먹지 말고 고기볶음도 신선한 것을 먹어야 한다고 시민들의 주의를 환기시켰다. 남은 반찬은 12시간을 넘기지 말고 물도 반복적으로 끓이지 말아야 한다.
[내일신문 2006-11-14 19:10]
사례3)잘못 알고 있는 상식
위암환자는 고기를 먹으면 안 된다.
암환자는 병이 진행할수록 영양결핍이 생기기 쉽다. 그 중에서도 특히 신체의 단백질이 부족하게 되어 체중이 감소하고 야위게 되는데, 이런 환자에서는 특히 영양공급이 중요하다. 현재까지 암환자가 고기를 먹으면 몸에 해롭다는 근거는 없다.
III. 결론
한국인이 가장 걸리기 쉬운 병인 위암. 위암과 위궤양의 증상은 비슷하기 때문에 잘못하다가는 궤양인줄 알고 넘어가버릴 수도 있어 더 큰 위험을 초래 할 수가 있다. 이런 것 들은 평소 관리와 위암에 대한 충분한 지식만이 위험을 줄일 수 있는 방법이다. 사람들은 음식의 조절만으로 이런 위 관련 질병을 예방할 수 있다고 믿고 있는데 음식조절과 더불어 적당한 운동과 아프다고 해서 약의 남용을 해서는 안 된다. 그러나 위암에 걸렸다고 해서 낙담 할 필요도 없다. 조기에 발견한다면 수술 후 정상인처럼 생활 할 수 있기 때문이다. 그러나 건강한 식습관, 생활 습관으로 위암 예방에 힘쓰는 것이 무엇보다 가장 중용한 것이라고 할 수 있겠다.

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