품질경영 -이마트 사례조사-

목차

기업개요

산업분석

경영과 분석

서비스(제품)

경쟁력

품질

포지셔닝

결론

본문내용

유지와 영양파괴를 방지하기 위해 상품과학연구소의 지원을 받아 과학적인 위생관리 시스템을 운영 중입니다. 현재 이마트가 실시하고 있는 신선식품 리콜제는 우유는 유통기한이 5일 이지만 제조일로부터 3일 이내인 제품만 팔고 유통기한이 2-3일짜리인 즉석조리식품도 당일 판매하는 것을 원칙으로 하고 있습니다.
또한 신선식품 품질에 이상이 있거나 맛이 없을 때는 물건 값을 전액환불해 주는 식품품질 리콜 제도를 실시하고 있습니다. 또한 대ㆍ중소기업협력재단과 공동으로 이마트에 납품할 우수 중소기업을 모집하고 있습니다. 모집하는 품목은 음ㆍ식료품부터 일반 공산품 등에 이르기까지 매장에서 판매되는 거의 모든 종류의 제품들입니다. 최근 최저가격 보상 제도를 폐지하면서 품질을 중심으로 고객만족도를 높이기 위해 우수 상품을 보유한 전문 협력사 발굴에 나서기 시작했습니다.
이마트의 포지셔닝
먼저 이마트의 강점(Strength)은 우선 한국형 할인점 모델의 정착입니다. 그리고 입지조건이 좋은 곳에 점포가 위치한 것과 대규모의 전자동 물류센터 구축, 브랜드 힘을 기반으로 한 자사 브랜드의 형성이 있습니다. 반면 이마트의 약점(Weakness)으로는 많은 규모의 지출과 조직의 확대에 따른 순발력 약화, 야심차게 도입했던 고객만족보장제도의 퇴색을 들 수 있습니다. 그리고 이마트의 기회(Opportunity)로는 도시화에 따른 소비자의 합리적인 의사결정과 경기침체로 가격 민감도 증가, 주 5일 근무제의 확산으로 인한 소비패턴의 변화가 있습니다. 한편으로 이마트를 위협(Threat)하는 것으로는 무분별한 행사로 인한 고객 신뢰도 저하와 할인점의 고급화에 따른 업체 간 치열한 경쟁, 할인점 시장의 포화상태로 인한 출혈경쟁, 재래시장을 살리자는 사회 분위기가 있겠습니다.
결론
지금은 할인점 전성시대가 도래하였으며 현재 3세대 할인점이 등장할 정도로 계속 진화하고 있습니다. 할인점은 백화점을 제치고 국내 최대의 소매업체가 되었으며 향후 할인업태의 성공은 국내외 업체를 불문하고 한국적 상황에 맞는 '한국형 할인점'을 어떻게 구현하느냐에 달려있습니다. 슈퍼센터나 하이퍼마켓 형태의 성장성이 가장 높을 것으로 예상되며, 전문할인점도 차츰 기반을 확대해 나갈 것으로 전망되고 있습니다. 그러나 국내 할인점의 출점은 이미 포화상태에 이르렀습니다. 그러므로 할인점 컨셉의 변화와 중소상권 공략이 할인점 지속 성장의 관건이 될 전망입니다. 국내의 할인점시장을 우리나라와 지리적 여건이 비슷한 영국과 비교해 보면 우리나라의 추가 출점 가능성은 적게나마 있는 것으로 여겨지며 인구밀집도가 높은 한국이 영국보다 할인점포 당 국토면적이 더 넓고, 할인점포 당 인구도 한국이 영국보다 많습니다. 따라서 향후 재래시장의 기업 형 유통으로의 급속한 전환과 지방 중소상권에 특화한 중소규모의 점포 개발 등을 가정할 경우에는 할인점포의 추가 출점이 가능할 것으로 보입니다. 한편으로는 중소상권인구(5~10만명)을 기준으로 적정 할인점수가 600개가 넘는다고 보는 견해도 일부 있습니다. 결론적으로 할인점 컨셉의 변화와 중소상권에의 공략 여부에 따라 할인점시장의 추가적인 확대도 가능할 것으로 예상되어집니다. 국내업체는 시장선점의 장점을 최대한 살리고, 독창적인 한국형할인점 창조에 주력하며 단점으로 지적되고 있는 유통노하우의 축적과 시스템의 보완이 선행되고 이를 통해 생산성과 효율성을 제고해야 합니다. 그리고 시장선점의 장점을 살려서 향후 매출위주에서 이익위주로 신속하게 사업의 중심을 전환하는 것이 필요합니다.
또 한국형 할인점의 컨셉 창조와 경쟁력강화 등을 통해 최근 이마트가 주부편의형의 할인점 형태로 중국에 진출한 것처럼 해외진출을 적극 모색하는 것이 바람직합니다. 한국시장에 진출하고자 하는 외국계 업체는 강점인 글로벌 네트워크를 적극 활용해야합니다. 제품의 원료와 자금의 조달 등에서 지속적인 경쟁력을 확보해야 하며 지역 주민과 지역 중소업체들과의 긴밀한 협력관계를 형성하기 위하여 지역 밀착형 마케팅을 실시하고 매스마케팅에 따른 세밀한 고객관리가 부족했던 단점을 보완해야 합니다. 또한 한국의 소비자와 유통시장에 맞는 형태와 방식으로 토착화문제를 풀어나가야 할 것입니다. 소비자들은 합리적인 소비문화와 할인점에 대한 관심이 할인점성장의 장기적 토대임을 잊지 말고 제품과 서비스의 질에 대한 평가능력, 업체들의 과대 마케팅에 현혹되지 않는 합리성이 요구되며 의견과 불만을 지속적으로 할인점에 알려줌으로써 할인점의 반성과 개선을 촉구할 수 있습니다.

키워드

이마트,   셀프서비스,   할인점