[소비자행동론]피자헛(Pizza-Hut) 마케팅전략 및 소비자만족도 조사(A+리포트)

소개글

[소비자행동론]피자헛(Pizza-Hut) 마케팅전략 및 소비자만족도 조사(A+리포트)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 들어가는 말

2. 기업 소개 및 연혁
(1) 피자헛 소개
(2) 피자헛 연혁

3. 환경 분석
(1) 국내 피자시장 특징 분석
(2) 국내 피자업계 분석
(3) 경쟁업체 분석
① 도미노 피자(Domino pizza)
② 미스터 피자(Mr.pizza)

4. SWOT 분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)

5. 마케팅 Mix (4P's)
(1) 제품 (Product)
(2) 가격 (Price)
(3) 유통 (Place)
(4) 촉진 (Promotion)

6. 소비자행동분석

7. 결론

본문내용

이끌어 내고 있다. 다음은 성별 및 연령별 피자헛을 이용하는 주 고객층의 구성과 피자헛에서 구매를 하게 되는 요인, 피자헛을 이용한 소비자들의 피자헛 만족도에 대한 자료를 제시하였다.
< 그림 6-1 소비자 성별 및 연령별 피자헛 이용 고객실태 조사 >
< 출처 :한국 경제신문 2006. 12>
위 자료에서 피자헛을 이용하는 소비자를 조사한 결과 남성에 비해 여성이 좀 더 많이 피자를 찾았으며, 연령별 소비자를 분석한 10대와 20대가 소비성향이 높은 것으로 나타났다. 20대에서 어느 정도의 소비능력을 가지고 있고 피자를 즐겨먹기 때문에 이용자가 가장 많은 것으로 나타났으며 그 다음으로는 10대가 두 번째를 차지하였다. 피자를 즐겨먹기는 하지만 피자헛이 다른 피자보다 가격대가 비싸고 소비능력이 낮기 때문인 걸로 예상할 수 있다. 어린 자녀를 둔 30, 40대는 자녀와 함께 피자헛을 이용하는 것을 알 수 있는데. 이는 가족적 분위기를 강조하는 피자헛 광고의 효과라고 할 수 있다. 50대는 피자를 즐겨먹지 않기 때문에 가장 낮은 이용 빈도를 나타내고 있다.
<그림 6-2 피자헛 주기별 방문횟수 비율>
다음으로 피자헛의 주기별 방문횟수 비율을 살펴보면 철새고객보단 피자헛을 주기적으로 찾는 단골고객들이 조금 더 많았으며 그 고객들의 드나드는 추세를 보면 대체로 월1회이상 이곳을 이용하는 고객이 제일 많은 것으로 나타났고, 그 다음으로는 년 1회로 이용하는 고객이 두 번째 순위를 차지하였다.
< 그림 6-3 피자헛에 대한 만족도와 이용 이유 >
위 자료(현대리서치)에서 피자헛 이용 만족도를 살펴보면 서비스 만족도가 가장 높고, 피자의 가격 만족도와 피자 배달 만족도가 상대적으로 낮은 것을 알 수 있다. 피자헛은 다른 피자 업체보다 비싼 가격 수준을 유지하고 있게 때문이다. 또한 배달위주 보다는 매장 내에서의 영업을 주로 하기 때문에 가게의 분위기 및 실내 환경 등에 많은 투자를 하고 있는 것으로 보인다. 그렇기 때문에 피자배달에 있어서는 상대적으로 그 투자범위가 작아 이용 고객들의 배달에 대한 만족도는 다소 떨어지는 것으로 보인다. 또한 이용 이유에서는 비록 가격은 비싸지만 맛의 종류에서 상당히 고객을 만족시키는 것으로 나타났다. 이는 피자헛의 광고를 통해 파자의 종류와 맛을 잘 알 수 있기 때문이다.
<표 6-1 주요 피자브랜드 주요 속성별 평가(단위:%)>
구 분
피자헛
도미노피자
미스터피자
피자가 맛있다
76.7
51.2
51.6
상표가 잘 알려져 있다.
64.7
36.8
30.1
광고 / 마케팅을 잘 한다.
58.2
16.9
13.1
전화번호를 알고 있다.
37.2
25.7
18.3
배달이 신속하다.
37.0
51.6
29.0
고객서비스가 좋다.
31.5
12.3
14.8
가격이 적당하다.
9.0
23.4
22.7
<출처 : 현대리서치 피자 브랜드별 소비자 인식 조사(2005)>
주요 피자브랜드 속성별 평가를 살펴보면, 피자헛이 맛이 좋아서 찾는 고객들이 거의 대부분을 차지하고 브랜드 가치가 높아서 찾는다는 이유가 그 다음을 차지하고 있다. 타 업체인 도미노피자에서 배달의 신속성 때문에 호감을 가지는 고객들이 나타나 있는데 피자헛과 비교해서 아주 많은 차이는 보이지 않고 있다. 그리고 가격에 대해선 그리 좋은 평가를 받지 못하고 있는 피자헛을 볼 수 있다.
7. 결론
먼저 피자헛을 이용하는 고객들의 성향을 살펴보면 브랜드충성도가 높은 30-40대 가족과 20대 여성은 시끄럽고 튀는 분위기를 싫어하며 피자 고유의 맛과 피자를 좋아한다. 그리고 안정적인 분위기에서 이야기를 나누는 것을 좋아하고 맛과 친절한 서비스를 좋아한다는 것을 알 수 있다. 그리고 브랜드 충성도가 낮은 1318, 1925, 2632세대는 분위기, 서비스, 스타일을 중시하고, 젊고 신선하며, 대우받기를 원한다. 그리고 새로운 것에 대한 도전이 강하며, 지루한 것을 싫어한다는 것을 알 수 있다. 때문에 이러한 고객들에 대한 니즈를 파악하여 넓은 고객층이라는 피자헛의 장점을 살려 특정 타깃을 겨냥하기보다는 공통적인 관심사와 좋아하는 것들을 통해 고객에게 다가서야 할 것이다. 1318 소비자를 공략하기 위해서는 저렴하고 친근하며 가까운 친구 같은 이미지를 심어주어야 한다. 1925소비자들은 개성있고 활발하며 유머스러운 이미지로 다가서야 하며, 소비능력이 있고 피자 선호 성향이 강한 2632 소비자 경우에는 고급스럽고 화려하며 분위기 넘치는 이미지를 심어주어야 한다. 1332 모든 소비자의 구매을 유도하기 위해서는 피자헛 만의 차별화된 이미지를 형성하여 효과를 극대화 시켜야 할 것이다.
브랜드 충성도가 높은 고객에게는 호감도가 높은 브랜드 이미지 즉 Fun, Friendly, Famous, Familliar 하다는 이미지를 유지하며 더욱 높이도록 해야 할 것이며, 브랜드 충성도가 낮은 고객에게는 특별한 날에는 피자헛에 방문하고 싶다는 욕구를 인식시키고 피자헛에 대한 좋은 인상 남겨. 피자헛은 센스 있고, 특별하며, 성공적인 스타일을 추구하는 감각 있는 세대들의 공간이라는 이미지를 만들어야 한다.
끝으로 피자헛이 최고의 맛과 최고의 서비스로 고객의 행복을 추구한다는 브랜드 아이덴티티를 구현해 나가고 더 나아가 업계1위의 유지를 위해서는 고객의 선호도를 적극적으로 파악하여 계속적으로 신제품을 출시하는 노력을 해야 하며, 또한 다양한 세트메뉴를 개발하는데 노력을 기울이고 할인카드나 할인 쿠폰의 이용을 확대하여 고품질 제품의 고가격에 따른 소비자의 부담을 덜어주고 더 높은 가격을 지불할 능력이 없는 기존의 고객들이나 아직 직장이 없는 중, 고, 대학생 연령층의 미래의 고객을 확보하기위한 다양한 노력을 기울여야 할 것이다.
■ 참고문헌
□ 논문『한국 외식산업 현황과 진출방안에 관한 연구』
□ 피자헛코리아 http://www.pizzahut.co.kr/
□ 도미노 피자 http://www.dominos.co.kr/
□ 미스터 피자 https://www.mrpizza.co.kr/
□ 다음카페 외식산업 마케팅 http://cafe.daum.net/dhltlrtksdjqfhs
□ 티비CF www.tvcf.co.kr

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