바람직한 다이어트

목차

1. 서론

2. 이론적 배경
1. 다이어트의 역사
2. 비만의 정의
3. 비만의 분류
4. 비만도 측정

3. 본론
1. 비만의 원인
2. 비만의 문제점
3. 잘못된 다이어트의 문제점과 부작용
4. 바람직한 다이어트의 방향

4. 결론

< 참고문헌>

본문내용

에 완전히 회복되는 단점이 있다. 뿐만 아니라 열량제한식이를 따르는 비만인의 경우 시간이 경과할 수록 체중감소율이 떨어진다. 이것은 열량섭취제한으로 인하여 감소된 체중이 lean body mass의 감소를 초래함으로 일일 열량 소모량의 60%내지 80%를 차지하는 에너지대사율(resting metabolic rateRMR)를 감소시키기 때문이기도 하다. 이러한 RMR의 감소는 식이요법과 함께 운동요법을 병행함으로서 예방되거나 감소될 수 있다.
②운동요법
운동은 비만인에게 많은 이점을 가져다 준다고 보고되고 있다. 예를 들어 lean body mass를 증가시켜서 체조직의 구성을 변화시키며, 산소 운반 능력을 증가시키고, 심리적 스트레스의 해소와 당대사의 측면에서는 인슐린 수용체의 감수성을 높이고, 인슐린의 말초 조직에 한 효과를 증진시키며, 고인슐린 혈증을 교정한다고 한다. 많은 사람들이 운동은 식욕을 증진시켜 열량섭취량을 증가시킨다고 믿지만 비만인을 대상으로 한 연구에 따르면 비만인에게서 육체적 활동량을 25%까지 증가시켰는데도 열량섭취량은 변화를 가져오지 않는다고 한다. 그러나 열량제한 없이 운동만으로 체중을 감소시키기는 쉽지 않기 때문에 비만을 치료하기 위해서는 육체적 활동을 통한 열량소모를 증진시키는 것과 함께 식이요법으로 열량섭취를 감소시키는 것이 바람직하다.
③행동수정(Behavior Modification)
성공적인 비만의 치료를 위해서는 생활 방식의 분석이 먼저 이루어져야 하고, 이러 분석을 토대로 식사 및 운동습관을 변화시켜 장기간 체중조절을 할 수 있도록 행동수정이 필요하다. 행동수정 단계는 크게 3단계로 나누어진다. 첫 번째로는 불량한 식습관을 초래하는 요인을 찾아내기 위해 자신에 의한 모니터링 단계로 시작한다. 비만인은 먹는 식의 종류, 양, 장소, 시간, 자세, 감정상태 등에 대한 일기를 계속 적고 이 기록으로부터 과식을 초래하는 문제점을 찾아낸다. 두 번째로는 과식을 자극하는 인자를 조절하는 단계이다. 예를 들면, 한입 먹을 때마다 물잔을 들도록 하는 것 등이 있다. 세 번째는 비만인이 바람직한 행동을 한 경우 보상을 주는 것이다. 행동치료만 사용한 경우는 다른 치료 방법들 보다 체중감소율이 더 높지는 않지만 행동치료의 중도포기율은 20% 미만으로 다른 치료방법들보다 20%내지 50% 가량 낮은 편이고 감소된 체중을 장기간 유지하는 데에는 행동치료가 포함된 체중감소 프로그램의 걸과가 더 좋은 것으로 나타나고 있다. 따라서 행동치료는 열량제한식이, 운동요법과 같은 다른 치료법들과 함께 사용될 때 공적인 결과를 보여줄 것이다.
3.4.2. 사회적 차원의 해결방안
날씬한 몸매가 미인의 필수조건이 된 현 사회에서 여인들은 날씬해지려고 갖은 노력과 수단방법을 가리지 않는다. 때문에 여성들은 다이어트식품으로 인한 피해와 여러 다이어트 부작용으로 인한 고통을 받고 있다.
이것을 볼 때 무엇보다 먼저 소비자들이 다이어트에 대하여 올바르게 이해함으로써 그들 스스로 현명한 판단을 내릴 수 있어야 함을 그들 스스로에게 일깨워 주어야 할 것이다.
이러한 문제의 해결책으로서 정부는 올바른 다이어트관련 교육의 실시와 잡지와 대중매체를 통한 다양하고 각 체질에 따른 다이어트방법에 대한 홍보를 실시해야 한다.
4. 결 론
다이어트란 정확히 말하자면 당뇨식, 통풍식, 고열량식, 저열량식, 고단백식, 저단백식, 고지방식, 저지방식 등과 같이 특정한 목적을 가지고 식사의 재료, 조리방법 등을 규정해 놓은 식이법이다. 따라서 '다이어트를 한다.'는 것은 단순히 살을 빼기 위해 무작정 굶는 것이 아니라 건강을 회복하고 유지하기 위해서 적정체중을 유지하기 위해 자신에게 적합한 방법을 실천해 나가는 것을 말하는 것이다.
즉, 체중이 표준 이상으로 나가는 사람은 불필요한 살을 빼고, 표준 이하로 나가는 사람은 어느 정도 살이 찌개하며, 특정 질병이 있는 사람은 그 질병을 치료하는데 필요한 식이를 하는 것이 진정한 다이어트라고 할 수 있다.
체중을 감량하고자 하는 사람은 우선적으로 자신의 비만도가 어느 정도인지 반드시 점검할 필요가 있으며, 그에 따라 체중을 감소시키기 위한 적합한 방법을 모색하여야 한다. 정상적인 체중을 가진 자가 외관상의 이유로 심한 체중감량을 하는 경우 체중만 잃어버리는 것이 아니라 건강까지 함께 잃어버릴 수 있기 때문이다. 그러면 비만자가 정상체중으로 감량하기 위하여 어떻게 할 것인가, 앞에서 이미 언급한 바와 같이 가장 효율적이며 바람직한 체중감소방법으로는 식이요법과 함께 운동요법 및 행동수정을 병행함으로써 체중은 감소시키되 건강을 유지할 수 있으며 그 효과를 장기간 지속 할 수 있도록 하여야 한다. 이와 같은 방법을 실행한다는 것은 결코 쉬운 일이 아니며, 특히 장기간 또는 평생토록 생활방식을 바꾸어야 하기 때문에 성공률이 너무나 희박하다. 따라서 건강하고 효과적인 체중감소방법을 실천할 수 있도록 도와주는 프로그램들을 개발운영하면서 소비자들이 쉽게 이들을 이용할 수 있도록 하여야 할 것이다. 이와 더불어 비만관리에 있어서 다이어트식품의 역할을 올바르게 이해함으로서 소비자 스스로 식품을 선택할 때 현명한 판단을 할 수 있도록 하여야 한다.
< 참고자료 >
비만관리를 위한 다이어트식품의올바른 이해-1128호(`97.9.19) (1997.09.19)
-한국식품위생연구원 영양연구부 주임연구원 김 동 연 -
http://www.cdiet.com/ 크레지오의 다이어트
http://www.donga.com/ 동아일보 홈페이지
http://www.dietcity.co.kr/ 글로벌다이어트
http://www.mohw.go.kr/ 보건복지부
http://www.komha.or.kr/ 대한한방병원협회
http://www.sbsme.sbs.co.kr/ Let's 美
김숙희 外(1994). 가족영양학. 신광출판사.
이대룡 (1991). 현대사회와 광고. 도서출판 나남.
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이화여자대학교 대학원 식품영양학과.
김정현 (1991). 한국인의 식행동에 영향을 주는 요인 분석. 연세대학교.

키워드

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