옐로 푸드(Yellow food)

목차

1. 당근

2. 호박

3. 귤

4. 오렌지

5. 강황

6. 옥수수

7. 파인애플

8. 달걀

9. 레몬

10. 바나나

11. 복숭아

본문내용

부
- 골격의 구성요소. 인체 내 다른 무기물을 조정하여 모든 인체 조직회복에 도움.
6) 크산토필(Xanthophyll)과 베타카로틴
- 항산화기능, 시력보호, 피로회복
11. 복숭아
1) 주성분은 수분과 당분
: 당 10% 정도 함유. 수분이 대부분 차지
2) 식이섬유 풍부 → 변비예방
3) 비타민 A,B군,C,E 함유 (비타민 C 풍부)
* 비타민 C
- 항산화, 피로회복, 면역기능 증가, 철 흡수 촉진, 혈중콜레스테롤 저하
4) 에스테르,알코올류,알데히드 풍부→특유의 향
5) 유기산 0.5%~1% 정도 함유
(구연산, 사과산, 주석산 등)
- 피로회복
- 담배의 니코틴을 제거하여 독성을 없애줌
6) 소르비톨(sorbitol) 함유
- 변비예방, 장내 유해균 억제,
- 비타민, 무기질 흡수 촉진
7) 폴리페놀류 (복숭아의 떫은맛)
- 항암효과 :니트로소아민(발암물질) 생성억제- 혈중콜레스테롤 저하
- 혈압 강하
- 향균작용
8) 아마그달린(amygdalin)
- 한방약재의 유효성분으로 기침을 그치게 함
- 신경안정 작용→ 예민한 사람에게 좋음.
9) 캠페롤(kaempferol)
- 이뇨작용
10) 베타카로틴
- 항산화제
- 비타민 A의 공급원

키워드

노란색 음식,   옐로 푸드,   Yellow food,   당근,   호박,   옥수수,   강황,   오렌지