국내 유통시장, 슈퍼마켓의 현황 및 전망

소개글

국내 유통시장, 슈퍼마켓의 현황 및 전망에 대한 보고서 자료입니다.

목차

제 1장 슈퍼마켓의 정의 및 특성
1. 슈퍼마켓의 태동
2. 미국과 국내에서의 슈퍼마켓 개념
3. 슈퍼마켓의 특성
제 2장 슈퍼마켓의 역사
1. 한국 슈퍼마켓의 역사 및 발전
2. 외국 슈퍼마켓의 역사
제 3장 국내 유통업 현황
1. 소매산업의 정의 및 환경변화
2. 2007년 하반기 유통업계 전망
제 4장 한국 슈퍼마켓 현황 및 향후전망
1. 슈퍼마켓 Trend, 변화 : 개인 영업형태의 슈퍼마켓 사양화 추세
기업형 슈퍼 중심으로 변화
2. 슈퍼마켓의 동향과 전망
제 5장 슈퍼마켓 개선책
제 6장 참고문헌

본문내용

의 물류 거점역할을 겸하는 모습으로 발전할 것으로 예상한다.
제 5장. 슈퍼마켓의 개선책
오늘날 한국의 유통산업, 특히 슈퍼마켓이 열악한 유통환경 속에서도 괄목할만한 성장을 해 올 수 있었던 것은 이처럼 민간주도로 자생력을 키워온 자구적인 노력에 크게 기인한다.
본래 슈퍼마켓의 본질은 '보다 양질의 상품을 보다 저렴하게 구입해서 보다 싸게 판매' 함으로써 사회적 기대에 부응하고 소비자에게 봉사하는 것이다. 이를 위해 경비절감, 손실방지, 매출증대 등 생산성을 제고하여야 함에도 불구하고 10% 내외의 총이익에서 경비상승을 억제할 수 없는 경영체질이 오래 지속되면서 고전을 겪는 업체가 늘어나고 있다.
소매업 경영동태 조사업체에 따르면 슈퍼마켓의 평당 매출액은 백화점이나 편의점의 절반수준에도 못 미치는 반면 매출 총이익률은 백화점이 20.1%인데 비해 슈퍼마켓은 13.8%로 슈퍼마켓 관리 운영상에 큰 문제가 있음을 드러내고 있다. 이런 상황에서 유통시장의 개방에 따라 대규모 외국의 소매업체들이 하나둘씩 국내 시장을 침투해 들어오고 있다. 대내외적으로 어려운 현재 여건에서 연쇄점 체인의 경우 본부와 가맹점간의 결속력을 획기적으로 증대시키고, 독립 중소형 슈퍼마켓들은 체인 및 협동조합을 통한 공동 마케팅을 모색하는 것이 슈퍼마켓 업계가 급변하는 유통환경에서 살아남는 길이라 여기며 생존을 위한 해결책을 살펴보면 다음과 같다.
① 인력확보 및 육성문제
각 체인 스토어들의 다점포화가 빠르게 진행될수록 인력 확보 및 육성은 더욱 심각한 문제로 대두될 가능성이 매우 높다. 생식품 부문 중 수산이나 정육 등 기능을 요구하는 파트는 무경험자를 단기간에 숙련자로 양성할 수 없으며 각 업체 간 뺏고 빼앗기는 인력 쟁탈전까지 벌어지고 있는 실정이다. 더욱이 주부사원이 주축인 파트타이머는 퇴직률이 심해서 입사 후 1년 안의 퇴직률이 50%가 넘는 실정이다. LG유통이나 롯데레몬의 파트타이머 시급은 시간대와 직종에 따라 차이는 다소 있으나 2,700 ~ 3,200원 수준이며 할인점 또한 인력 수급에 어려움을 겪고 있지만 슈퍼마켓보다 약간 높은 수준이다. 퇴직률이 높으면 사원 교육에도 그만큼 비용이 많이 들고 인사관리가 용이하지 않다. 따라서 좋은 인재를 확보하고 양성하기 위한 계획적인 투자와 대우 개선 등이 과제가 될 것이다.
② 신속한 다점포망의 구축
지역집중이 중요하다는 것은 새삼 강조할 필요도 없다. 그러나 작년부터 부동산 가격 급등으로 슈퍼마켓 출점 비용이 높아지고 있으며, 특히 이러한 현실은 수도권과 서울에서 두드러진다. 최근 3~4년간 LG유통이 20여개를 출점시켰으나 대다수가 지방 출점이었다. 슈퍼마켓이라도 몇 개의 주차장과 지상의 단독 점포를 만들려면 1,000~1,500평 정도가 필요한데 수도권 부동산의 가격 상승으로 출점전략에 차질이 예상된다. 따라서 토지가격이 상대적으로 낮은 지방을 공략할 필요가 있는데, 출점 비용의 절감과 대형 할인점과 같은 주요 경쟁상대가 적다는 장점도 있다. 그러나 지역 집중의 도미넌트 전략과는 다소 거리가 있다. 일본의 최대 슈퍼마켓 체인인 요쿠에 니마루 (70여개점)는 본사가 인구 32만의 고오리 야마시에 있는데 이 시에만 14개의 슈퍼마켓을 집중 배치하고 있다. 그만큼 슈퍼마켓의 도미넌트 전략은 중요하다 할 수 있다.
③ 소매 유통업의 환경도 경쟁 치열
흔히 경쟁 단계를 초기출점-경합단계-경쟁단계-생존단계로 분류하는데 우리나라의 유통업은 이미 포화 상태에 이른 것이 아니냐는 지적도 있지만 아직은 대부분의 대도시가 경합단계에 불과하다. 문제는 경쟁이 동업체 간에서 이미 이업체간 경쟁으로 진입했고, 특히 슈퍼마켓은 할인점은 물론 백화점, 편의점, 재래시장, 홈쇼핑에 이르기까지 거의 모든 업체가 경쟁관계로 되고 있다는 점이다. 슈퍼마켓이 대형화 되면서 상권이 다소 확대된 것은 사실이나 근본적으로 지역밀착의 소상권 대응형 업태 컨셉을 더욱 강화하지 않으면 안 된다. 그리고 많은 대형 슈퍼마켓을 미니 할인점으로 인식하는 고객들의 경우가 있는데, 이것은 눈앞의 매출을 의식해 상품분류 및 구성이 다소 왜곡돼 있기 때문이다. 아직도 생식품과 델리식품에서 대형 할인점과의 차별하는 명확하게 지시하지 못하고 있다는 점이 슈퍼마켓의 미래를 불투명하게 하는 요소일 것이다.
21세기 초두의 유통 시장에서 수퍼슈퍼마켓, 프리미엄 슈퍼마켓 등 달라진 라이프스타일에 따른 카테고리 킬러들의 등장으로 좀 더 조직화되고 전략적인 슈퍼마켓의 발전이 요구되어 지고 있다. 이들이 지방 도시로 확산되어 가면서 예전보다 슈퍼마켓의 역할은 지역유통경제의 큰 핵으로 자리 잡을 것으로 예상된다.
문헌자료
2002 유통업체연감 / 한수협출반부(한국수퍼체인협회)
2005년 1/4분기 소매유통업 경기전망(RBSI) / 대한상공회의소
유통산업의 성장이 국내경제회복의 주요요인 / 산업자원부 공보관실 보도자료
대형유통업의 마케팅믹스에 관한 연구 / 강남대학교 이우채
바람직한 한국형 SSM의 전개방향 / 김학문
슈퍼마켓, 슈퍼센터 동향과 전망 / 한국체인스토어협회
신문기사
(유통大戰)①경계 사라진다 / 이데일리(2005-05-11)
슈퍼슈퍼마켓(SSM), GS 신선식품ㆍ롯데 제품구색 우위 / 매일 경제(2005-05-02)
대형 슈퍼마켓 체인들 골목 상권까지 파고든다 / 조선일보(2005-01-11)
'슈퍼슈퍼마켓' 대격돌 / 서울경제(2006-03-23)
SSM시장 확장, 전면전 앞당겨질 태세/매일경제(2006-05-22)
‘대기업 수퍼마켓’ 알뜰주부 파고든다/중앙일보(2008-02-09)
인터넷 사이트
네이버http://www.naver.com/
다음http://www.daum.net/
엠파스http://www.empas.com/
국회도서관http://www.nanet.go.kr/
한국생산성본부http://www.kpc.or.kr/
대한상공회의소http://www.korcham.net/
통계청http://www.nso.go.kr/
한국체인스토어협회http://www.kosca.or.kr/
소매협동조합 http://www.kosamart.net/
신우클린유통 http://www.isw365.com/

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