시유의유통 문제와 개선

목차

● 국내우유 유통현황
● 우유의 유통구조
1) 우유 유통경로와 문제점
2) 유통경로별 유통비율
● 우유 유통관리의 과제와 개선방향
1) 제품(product)관리
2) 분배경로(place=distribution)
3) 가격(price)관리
4) 소비촉진(pomotion)

본문내용

비자가격은 현재 실시되고 있는 원유의 위생고급별 가격제를 기초로 하여 1등유와 등외유의 가격차이 수준을 크게 벗어나지 않도록 함이 바람직할 것으로 판단된다.
4) 소비촉진(pomotion)
우유의 주요 소비촉진은 광고와 홍보, 배달판매원의 인적판매, 판촉활동 등 다양한 방법에 의해서 이루어지고 있다. 대부분의 시유는 품질이 거의 같은 원유를 동일한 처리방법에 의해서 균질 및 살균되고, 포장되기 때문에 사실상 상표 간 품질의 숨은 이점이 존재한다거나 제품차별화가 크게 존재할 수 없음에도 불구하고 지나치게 경쟁적으로 상표광고를 실시해 왔다. 이렇게 실시되는 상표광고는 자기회사나 자사제품에 관한 정보를 제공하고 자사제품을 구매토록 설득하는 과정에서 소비자에게 기만 혹은 과장 커뮤니케이션을 제공할 수도 있다. 따라서 유업체 지향적인 이러한 상표촉진 활동은 대폭적 축소 또는 지양되어야 마땅하며, 광고의 메시지가 소비자들에게 교육적이고 합리적인 구매를 지원하며 장기적인 복리를 고려할 수 있는 소비자 지형적 광고, 즉 정보제공 적 광고로 변화되어야 한다. 이를 위해 1차적으로는 모든 유업체가 공동으로 투자하고 참여하는 수평적 협동광고를 강화하는 방안이 강구 되어야 할 것이다. 더불어 낙농가 스스로 소비촉진 활동에 참여하는 방안도 적극 검토할 필요가 있다. 낙농가가 직접 참여하는 소비촉진 활동은 유업체 지향적인 시장 활동을 견제하면서 우유의 총 시장을 확대하는데 기여할 수 있기 때문이다. 이러한 소비촉진 활동과 관련해 가장 큰 문제가 되는 것은 이에 필요한 자금의 조달이며 보다 구체적인 연구가 이루어져야 할 것이다.

키워드

시유유통,   유통구조,   4P,   유통관리,   유통현황,   국내우유