OUTBACK의 기업분석과 성공요인

소개글

OUTBACK의 기업분석과 성공요인에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 패밀리레스토랑의 성장

2. OUTBACK의 탄생과 성장

3. OUTBACK 소개

4. OUTBACK STEAKHOUSE의 원칙

5. OUTBACK의 Marketing Concept

6. OUTBACK의 Marketing 전략

7. OUTBACK의 SWOT분석

8. OUTBACK의 4P분석

9. STP 분석

10. OUTBACK의 성공전략

11. OUTBACK의 강점

본문내용

Party
패밀리레스토랑에 대한 인식이 있는 고객, 즉 Consumer과 Customer를 확보할 수
있다고 판단될 경우 이미 방문한 경험이 잇는 고객에게 다른 소비자를 데려올 경우
무료로 저녁식사 등을 제공.
9. STP 분석
시장세분화
기본적으로 배고픔을 해소하고자 하는 고객.
건강주의 소비자 층
가족 화합 층
식생활의 문화적 가치를 추구하는 고객
표적시장 결정
연령 : 20~30대의 젊은 세대, 여성, 가족
지역적 위치 : 대학가 주변, 문화예술 관련지역, 고급 주거단지, 사무실 밀집지역
제품 포지셔닝
차별화 된 음식, 최고급 서비스
특성화된 메뉴로 높은 질의 음식 제공
모든 메뉴의 당일생산 당일 판매 원칙
점주제를 통한 점주의 책임의식 강화
고급스럽고 세련된 분위기
캥거루, 코알라, 부메랑 등 호주의 특색을 갖춘 독특한 분위기의 인테리어
반 Booth의 형태로 오픈 된 공간이면서 동시에 개인의 프라이버시 중시
10. OUTBACK의 성공전략
호주를 Concept으로 한 성공적인 브랜드 이미지 구축 및 마케팅 전략
호주를 Concept으로 한 브랜드 전략 시장을 키우기 위한 동 업종과의 전략적 제휴 마케팅 한국적 정서를 고려한 서비스 원칙 확립 지역사회와의 유대 강화 시장 상황 예측을 바탕으로 한 공격적인 입점 전략
공격적 입점전략 - 고객이 있는 곳으로 가라 공격적 입점전략 - 새로운 시장을 개척하라 공격적 입점전략 - 앞으로의 입점전략 런치 세트를 중심으로 한 상대적 저가의 가격 전략
시장 진입과 성공적인 정착을 위한 가격전략 업계 1위를 차지하기 위해 취한 전략 1위 수성을 위한 현재의 가격전략 아웃백 스테이크 하우스의 권한위임과 분권화 경영 전략
권한위임(Impowerment)을 통해 구성원들에 대한 열정부여 이웃백 스테이크 하우스의 분권화 운영 시스템 아웃백이 자랑하는 ‘최초’ 서비스
5년 전 가격 행사 웨이팅 푸드 서비스 런치세트 메뉴 개발
11. OUTBACK의 강점
추구하는 가치와 철학이 분명하다. 점포, 회사 운영체계가 매뉴얼 화 되어있다. 본사, 점포, 개인의 노력 목표가 분명하다. 본사와 점포 간, 그리고 점포내의 커뮤니케이션이 원활하다. 자율경영을 통한 주인의식이 있다. 성과에 대한 강력한 보상이 있다. 타겟인 고객의 특성과 유형을 알고 있다. 지역의 특성에 맞춘 현지화와 끊임없는 개발을 한다.

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