롯데리아 경영전략 문제점과 해결방안 보고서

목차

Ⅰ. 선정동기 …………………………………1

Ⅱ. 회사소개 ……………………………………1

Ⅲ. 롯데리아의 경영전략 …………………4

Ⅳ. 경영전략의 문제점 ……………………8

Ⅴ. 해결방안과 개선점 …………………10

Ⅵ. 사례분석을 통한 시사점 ……………12

본문내용

현재의 경기에 대한 낙관적인 전망에 기인한 부분도 크다고 할 수 있는데 경기가 살아남으로 인해서 수요도 증가할 것이고 이러한 환경의 변화을 잘 이용한다면 기업의 가치를 상승시킬 수 있기 때문이다. 하지만 이러한 롯데리아의 해외진출전략은 성급한 경향이 있다. 현재 세계경제는 비록 낙관적인 전망은 있긴 하지만 고용지표의 불안과 같은 비관적인 전망도 상당히 존재하고 있다. 경기의 상승이 계속해서 이어지지 않을 것이라는 시각도 상당한 것이다. 이러한 불확실한 상황에서 기업은 신중하게 미래에 대비할 필요성이 있는데 롯데리아는 현재의 해외진출에 적극적인 부분을 철회하고 보다 신중하게 해외진출 전략을 구상하고 실시할 수 있어야 겠다.
3. 한가지 사업에 집중
롯데리아는 현재 베이커리 브랜드를 확대함으로써 기존의 햄버거 사업을 중심으로 하던 경영방식에서 벗어나 사업을 다각화하려고 노력하고 있다. 이는 다각화를 통하여 한가지 사업에서 발생할 수 있는 위험에 대비하고 수익을 얻을 수 있는 수단을 많이 확보함으로 인해서 기업의 이익을 극대화하려는 전략이다. 하지만 이러한 다각화 전략은 기업이 수익을 확보할 수 있는 수단이 늘어난다는 장점이 있는 반면에 기업의 유한한 자원을 분산시킴으로 인해서 한가지 사업에 대한 기업의 경쟁력 저하를 야기할 수 있다. 기업이 가진 자원은 유한하다. 기업이 많은 사업의 영역을 확장하여 넓은 사업망을 바탕으로 수익을 극대화하면 좋겠지만 기업이 가진 자원은 유한하기 때문에 사업의 확장은 제한적일 수 밖에 없다. 이는 롯데리아의 경우도 마찬가지인 것이다. 특히 롯데리아는 지금 햄버거 시장에서 국내 1위를 점하고 있기는 하지만 경쟁사에 비하여 시장을 압도할 만큼 우수한 제품을 판매하고 있다고 말할 수 없는 상황이기 때문에 기업의 자원이 분산될 경우 경쟁사의 추월을 야기시킬 수 있다. 그러므로 롯데리아는 사업의 확장을 통하여 기업의 이익을 추구할 것이 아니라 한가지 사업에 보다 집중함으로써 경쟁력을 확보하는 일이 우선적으로 이루어져야한다.
4. 체계적인 친환경 경영 필요
롯데리아는 현재 환경의 중요성을 인식하고 친환경 경영을 목표로 하여 실시하고 있다. 세계는 기후변화로 인한 어려움을 겪으면서 환경에 대한 중요성이 대두되고 있는 상황이다. 세계의 모든 국민들은 환경오염으로 인한 어려움을 걱정하고 있으며 환경을 오염시키지 않는 방향으로 앞으로의 발전이 이루어져야 한다고 동의하고 있다. 이러한 세계적인 분위기 속에서 고객들은 환경을 중요하게 생각하는 기업에 대해 좋은 이미지를 형성한다. 또한 정부에서도 환경경영에 앞장서는 기업에게 세금의 혜택을 주고 있다. 이러한 환경에 대한 중요성이 강조되는 분위기는 기업에게 유리하게 작용할 수 있다. 기업이 환경경영에 앞장섬으로서 고객들로 하여금 기업에 대한 긍정적인 이미지를 유도하고 이를 바탕으로 하여 수익을 창출할 수 있기 때문이다. 롯데리아도 현재 환경경영을 실시하며 기업의 이미지향상을 추구하고 있지만 그 노력에 있어서 부족하다고 여겨진다. 롯데리아가 현재 실시하고 있는 환경에 대한 경영은 단순히 고객들로 하여금 환경에 대한 중요성을 일깨워주는 캠패인의 차원에서 머무르는 경향이 강하다. 환경경영을 통해서 기업이 이익을 확보할 수 있는 일인만큼 환경경영에 보다 앞장서서 사업을 진행해야 한다. 체계적인 시스템이 먼저 마련되어야 하고 환경오염요소를 줄일 수 있는 효과적인 방안이 마련되어야 한다. 특히 롯데리아는 외식업체이기 때문에 음식물쓰레기와 관련한 환경오염을 줄이는 일이 반드시 필요할 것으로 여겨진다.
Ⅵ. 사례분석을 통한 시사점
롯데리아는 외식산업업체로서 고객의 가치를 우선하는 경영을 실시함으로써 오랫동안 고객의 사랑을 받아온 우수한 기업이라고 할 수 있다. 고객의 요구를 정확히 파악하고 충족시켜 줌으로써 고객들이 지속적으로 롯데리아의 제품을 구매할 수 있도록 한 것이다. 특히 햄버거 시장에서 국내 1위를 점하고 있을 정도로 롯데리아의 영향력은 크다고 할 수 있는데 이는 세계 햄버거 시장을 지배하고 있는 맥도날드가 국내시장에서만큼은 롯데리아를 앞서지 못한다는 결과를 볼 때 롯데리아의 영향력이 얼마나 큰 지 알 수 있다.
이처럼 고객의 가치를 우선하는 롯데리아는 외부환경에 대한 효과적인 판단을 하지 못함으로 인해서 경영전략에 있어서 몇가지 문제점을 나타내고 있다. 기업의 이익을 추구하는데에 집중한 나머지 현실에 대한 냉정한 판단이 결여되었다고 할 수 있다. 이는 롯데리아아 현재 추구하고 있는 다각화 전략을 보게 되면 알 수 있는데 롯데리아는 주력 사업인 햄버거 시장에서 역량을 집중하여 경쟁력을 확보해야 할 필요성이 있음에도 불구하고 베이커리 브랜드를 늘림으로 인해서 역량을 분산시켜 기업의 경쟁력을 저하시키고 있다. 이는 기업이 자사에 대한 정확한 분석과 기업의 가치향상을 통한 경쟁력 확보에 대한 방법이 부족했기 때문으로 보인다.
롯데리아는 현재 경영전략에 있어서 몇가지의 문제점이 나타나고 있긴 하지만 이러한 문제점이 롯데리아에게 치명적으로 작용할 것으로 보이진 않는다. 다만 이러한 부분의 개선을 통하여 롯데리아는 자사의 가치를 한단계 더 높일 수 있으며 고객의 요구를 충족시켜 줌으로 인해서 지속적으로 시장에서 존 속할 수 있다. 또한 이러한 부분에 있어서의 지속적인 개선과 발전을 통하여 롯데리아는 현재 국내 시장점유율 1위를 넘어서 세계에서도 그 영향력을 행사할 수 있는 글로벌 기업으로 거듭날 것이다.
* 참고자료
http://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=126528
<메디컬투데이>
http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2010041610225189253&outlink=1

http://mnb.mt.co.kr/mnbview.php?no=2010033115165050763

http://www.segye.com/Articles/NEWS/ECONOMY/Article.asp?aid=20100216000906&subctg1=&subctg2=
<세계일보>
http://www.lotteria.com/
<롯데리아>

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