환경을 극복한 기업 사례 - 맥도날드를 중심으로 -

소개글

환경을 극복한 기업 사례 - 맥도날드를 중심으로 - 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론

2. 맥도날드 선정 동기.

3. 맥도날드(Mcdonald\'s Corporation)

4. 맥도날드의 위기.

5. 맥도날드 위기의 원인

5.1 비만문제의 심각성 대두

5.2 음식에 대한 윤리적 관심 증가

5.3 반미정서

5.4 자연환경 훼손과 소농의 도산초래.

6. 맥도날드의 위기극복 방안

6.1. 맥도날드 재기의 가능성

6.2. 맥도날드 제품의 변화

6.3 과감한 경영혁신

6.4 현지화와 다양한 마케팅 전략

7. 맥도날드의 재기

8. 결론

<참고문헌>

본문내용

하였는데 이때 판매되는 제품은 기존 가격으로 파는 제품과 질적으로 다르지 않다. 이것은 가격 부담을 최소화시키고 고객만족을 극대화 시키는데 효율적으로 작용해 상당한 호응을 얻었고 최근에는 이보다 저렴한 1700원대의 스낵랩을 출시하여 ‘값싸고 맛좋은 식사를 제공하는 패스트푸드점’이라는 이미지를 공고히 하고 있다. 이러한 저가전략과 더불어 맥도날드는 끊임없는 변화를 통해 기존 맥도날드의 이미지를 탈피하는 전략을 사용하고 있는데 24시간 영업과 맥모닝 출시 등으로 좀 더 적극적으로 타겟 구매자들에게로의 접근을 시도하였고 맥까페를 출시, 매장 인테리어를 고급화함으로써 스타벅스 등 고가 테이크아웃 커피브랜드에 있던 상당수의 고객들을 맥도날드로 유인하는데 성공하였다.
▲ 3000원 런치 메뉴 ▲ 맥까페
7. 맥도날드의 재기
앞서 살펴본 다양한 노력들로 인해 맥도날드는 2003년 이후 회복기에 접어든다. 위의 그래프에서 살펴 볼 수 있듯이 나스닥 전체 증권 지수와 맥도날드 모두 2003년부터 회복하는 기미를 보여주었고, 맥도날드는 그 중에서도 2007년 11월 28일까지 12.12p에서 59.92p까지 최저가비 +378.3%의 큰 폭의 상승세를 보여주며, 호황을 누리고 있는 중이다. 그들은 2003년 초부터 새롭게 생과일 메뉴를 내놓는다든지 캐나다 광우병 파동에 대한 준비된 모습을 보여준다든지 CSR 마케팅에 있어 힘 있는 모습을 보여 적자 회복과 기업 생존에 노력하였다. 그 후로도, 비만 고객 맞춤 서비스, 웰빙에 맞춘 서비스, 어린이 건강에 대한 문제를 식품 자체 개선으로 풀려고 노력하였고, 또한 3000원대의 저가전략이 불황기에 딱 들어맞음으로써 그 결과 꾸준한 매출증가와 더불어 위와 같은 결과를 나타낼 수 있었다.
맥도날드의 위기극복 추이
(단위: 백만달러, %)
2001년
2002년
2003년
2004년
전사매출액
14,870
15,405
17,140
19,064
매출성장률
4.4
3.6
11.3
11.2
자료: Thomson Financial DB
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삼성경제연구 보고서 "불황기에 경영 혁신을"
이상훈 기자 서울경제 경제 | 2009.04.02 (목) 오후
정크푸드로 비만의 원흉으로 지목 받던 맥도날드. 이 회사는 전세계적으로 웰빙이 대세가 되면서 지난 2002년 창사 이래 최초로 분기실적 적자를 기록했다. '맥도날드의 시대는 끝났다'고 모두가 말할 정도였다. 하지만 맥도날드는 과감한 혁신의 길을 택했다. 고급 원두커피 '맥카페'와 웰빙형 간식 '스낵랩' 등 히트 상품을 잇따라 선보이며 적자를 기록한 지 2년 만에 11%의 매출성장을 기록했다.맥도날드는 위기상황이 사업구조를 개혁하고 신성장 엔진을 발굴할 절호의 기회임을 보여주는 상징적인 사례로 꼽힌다.김상범 삼성경제연구소 수석연구원은 "불황기에 긴장감을 유지하면서 혁신을 추구할 경우 위기극복은 물론 기존 한계를 뛰어넘는 도약까지도 가능하다"며 "단기 재무성과에 얽매여 움츠러들지 말고 공격적 경영혁신을 통해 미래성장 동력을 발굴해야 한다"고 지적했다.
8. 결론
2000년대 이후로 맥도날드는 자사에 불리하게 바뀌어가는 시장환경에 적절한 때에 대응하지 못하고 결국 큰 폭의 하락세를 보이며 자칫하면 몰락하는 것은 아닌가 우려를 낳기도 했다. 맥도날드 뿐만 아니라 패스트푸드 업체 전체가 정크푸드로 치부되며 거부를 넘어선 혐오의 대상이 되었고 9.11테러, 이라크전 등 세계 각지에서 일어난 반미정서가 이러한 상황에 부채질을 하여 맥도날드는 사상 최악의 위기를 겪게 되었다. 하지만 맥도날드는 자사에 불리한 이러한 시장환경을 늦게나마 직시하고 적극적인 혁신을 통해 위기를 상당 수준 타계 할 수 있었다. 몸집만 키우던 방대한 조직을 과감히 개편하여 변화에 대응하기 쉬운 조직으로 체질개선을 하였으며 소비자들의 구매욕구가 건강하고 깨끗한 음식 쪽으로 흐른다는 것을 파악하여 이전에 볼 수 없었던 소비자들의 니즈를 충족할만한 새로운 메뉴와 제품들을 선보임과 동시에 다양한 마케팅 전략을 사용함으로써 경영위기 이전부터 존재해오던 자사의 고질적인 문제점들을 보완하고 훨씬 더 성공적인 기업 이미지로 개선 할 수 있었다.
맥도날드는 비록 과거 2002년에서 2003년 자사를 위협했던 모든 문제점들을 완벽하게 해결하지는 못하였지만 과감한 경영혁신으로 신제품, 신시장 발굴, 제품기획력, 현장 이해력을 통해 위기상황을 성공적으로 회복한 것 뿐만 아니라 사업구조를 개혁하고 신성장엔진을 발굴하는 절호의 기회를 마련하였다. 이는 위기상황은 좋은 기회가 될 수 있다는 점을 보여주며 긴장감을 유지하면서 혁신을 추구할 경우, 위기극복은 물론 기존의 한계를 뛰어넘는 도약까지 가능하다는 점을 시사해주었다. 맥도날드의 이러한 사례는 현재 불리한 환경 등으로 어려움을 겪고 있는 많은 회사들에게 좋은 선례가 되며 많은 기업들에서 지금의 경기불황을 위기다라고만 생각말고 한층 더 수준을 올릴 수 있는 좋은 기회로 삼았으면 하는 바램이다.
<참고문헌>
불황속 지속성장 기업 , SERI 경영노트, 2009.4.2
피말린 마케팅 전쟁 이야기, 로버트.F.하틀러, 2004
미국의 다문화주의의 향방, 국제지역연구 제11권 제2호, 김형인, 2007년 7월 30일.
맥도날드 햄버거 먹으면 오노돼, 통일한국, 2002.4.
슬로우푸드 운동과 시사점, CEO FOCUS(제99호), 2002.5.29
소비문화코드로 본 웰빙, 태일사, 김민정,김병숙, 2005.
비만의 제국, 한스미디어, 그렉크리쳐, 노혜숙 역, 2004.
패스트푸드 산업의 마케팅 전략과 현지화 추구에 관한 연구, 외식경영연구 vol 3, 강다원, 2000.12
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환경분석,   맥도날드,   경영