주요 채소류의 생산과 소비패턴의 변화 예측

소개글

주요 채소류의 생산과 소비패턴의 변화 예측에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론

2. 본론1 (생산패턴)
1) 배추와 무
2) 양념류 (고추 파 마늘 등등)

3. 본론2 (소비패턴)
1) 구입장소와 이유
2) 구입시기와 구입량, 이유
3) 구입시 고려사항과 가격과 품질 고려수준
4) 친환경 채소 소비와 쌈채소 소비형태

4. 결론
1) 안정성에 대한 우려
2) 김치 담금과 김치의 소비량
3) 농산물 브랜드 선호
4) 정부 인증제도에 대한 인지도

본문내용

, 식당 쪽으로 더욱 이동 될 것으로 보인다.
3.농산물 브랜드 선호
일반 소비자들은 대체적으로 농축수산물 ‘선호브랜드가 없는것’ 으로 나타났다. 특히 ‘곡물’, ‘엽근채류’, ‘양념류’, ‘과일’, 등에서 ‘선호 브랜드가 없다’ 는 응답이 60% 이상으로 나타났다. 즉, 아직은 지역화 특산품으로 브랜드화가 덜 되었다는 것을 알 수 있으며, 농가나 생산자의 입장에서는 다른 상품과 차별을 위해 지역 브랜드를 광고와 특허화 시켜 좀 더 알리는 필요성도 있다고 본다.
4.정부 인증제도에 대한 인지도
소비자들은 채소에 대한 정부 인증제도에 85%이상으로 상당히 높게 만족하는 것으로 나타나, 아직 인지도가 낮은 GAP(우리농산물), 이력추적, HACCP등 다양하게 품질을 보증하려는 시도를 적극 알리고, 정부 인증 제도를 좀 더 확대 하여, 우리 채소를 지키는 방향으로 발전되리라 예상 된다.
※ 참고 문헌 및 자료
-「기간체소의 국가 경재력 재고 방안」, 농촌진흥청 원예연구소 서 효 덕
- 농림부, 「‘96 채소생산실적」 1997, 농작물 생산 통계, 통계청
- 농림수산식품부, 2008년 농축산물소비패턴
- AT유통공사, 2006 농축산물 보고서
- http://www.kamis.co.kr/의 각 년도별 품목(채소;봄배추, 가을배추, 봄무, 가을무, 기타 양념류) 생산 실적.
- 국회 도서관 (봄배추와 가을배추, 봄무와 봄배추, 양파의 생리적 특성)
- 도매시장 통합 홈페이지 농산물 경매 기록 : <본론1 가을 배추의 생산량 감소의 원인>
- “기능성 틈새채소 생산과 재배” 강원대, 식물응용과학부 정 천 순

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