미생물이 생산하는 cellulase 셀롤라이제 (식이섬유분해효소)

소개글

미생물이 생산하는 cellulase 셀롤라이제 (식이섬유분해효소)에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

서론
인구증가에 따른 식량 및 에너지자원의 불균형초래
지구상에서 생산되는 Biomass의 총량 : 약 2,000억톤
(이 중 절반이상 cellulose)
Cellulose의 이용형태
식이섬유(대부분은 미생물의 분해로 이산화탄소로 방출)
브라질의 gashol : 자동차의 대체 연료로 사용

Cellose의 이용가능성
Single cell protein, ethanol, fructose 및 기타 화학물질 등 생산

Cellulose의 이용 제한 : 발효성 당 전환과정의 비효율성
분자들의 결정성 구조
Lignin 등의 화합물

Cellulose의 효소적 분해 연구방향
Cellulase생산균의 분리와 균주 개량

키워드

미생물,   cellulase,   셀롤라이제,   식이섬유분해효소