동서식품 스틱형 유자차(상황 분석, STP 분석, 4P, MIX 전략)

소개글

동서식품 스틱형 유자차(상황 분석, STP 분석, 4P, MIX 전략)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ상황분석
1) 경쟁사 분석
2) 소비자 분석
3) 자 사 분석

Ⅱ S.T.P 분석
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning

Ⅲ 4P-Mix 전략
1) Product
2) Price
3) Promotion
4) Place

본문내용

불량식품 느낌이 나요
=> 차 음료 시장에서 유자차의 시장성 기회발견!
② 신제품 개발에 대한 고객들의 의견
- 현재 진행중인 제품관련 설문지에 대한 내용 포함
설문내용
응답항목
비율
성별
남자
46%
여자
54%
연령대
10대
12%
20대
46%
30대
33%
40대
9%
선호하는 차의 제조사
태평양
36%
동서식품
45%
네슬러
19%
차를 마실 때 가장 중요하게 생각하는 것
가격
10%
브랜드
16%
맛
66%
위생상태
8%
유자차를 마시는 빈도 (일주일 기준)
1 ~ 2회
34%
3 ~ 4회
10%
5회 이상
6%
안 마심
50%
유자차를 즐기는 계절
봄
3%
여름
0%
가을
0%
겨울
97%
기존 유자차에 대한 불편사항
찐득거림
46%
건더기(씨 포함)
50%
유자차의 양 조절
4%
스틱형 가루제품에 대한 소비자의 생각
좋다
76%
좋지 않다
24%
유자차가 스틱형 가루제품으로 출시되었을 때 소비자의 구매의사
구매
84%
구매 안함
16%
구매 안함의 의견
* 그냥 맛이 없을 것 같아서
* 유자의 씹히는 맛으로 먹는데 씹히는 유자가 없으면 유자차가 아님
* 유자차의 맛이 안날 것 같아서
유자차의 스틱형가루제품의 적정가격
5000원 이하
70%
5000 ~ 만 원 미만
30%
만 원 이상
0%
3) 자사분석
① 동서식품 매출액
- 국내커피부문 1위
- 순수한 우리기술로 식물성 커피크리머<프리마> 개발.
- 국내 처음으로 캔커피, 커피믹스 시장개척
- 1회용 티백 보리차
- 제품기획단계에서 생산판매에 이르기까지 항상 새로운 맛ㆍ새로운 만족을 창조.
② 동서식품 시장점유율
③ SWOT 분석
강 점(Strength)
약 점(Weakness)
신뢰받는 기업
고객들의 브랜드 선호 1위
재정적 지원 가능
튼튼한 유통구조
유자차의 효능에 대한 소비자의
인지부족
다양한 제품으로 인한 역량
집중 불가능
기 회(Opportunity)
S-O전략
W-O전략
적은 경쟁자
새로운 개념의 제품
고객층의 다양화
웰빙을 추구하는 현대 트렌드에
부합
브랜드 파워 활용
제품의 특징 중점 홍보
중점 타겟을 위한 프로모션
진행
제품이 건강에 좋다는 것을
강조
주요 타겟 이외의 고객층 확대
위 협(Threat)
S-T전략
W-T전략
대형할인 유통업체들에 의한
PB브랜드의 출현
인스턴트 식품에 대한 반감
국내 경기의 침체
사회적 기업 활동의 강화
원가절감 방안 적극 강구
Ⅱ S.T.P 분석
1) Segmentation(시장 세분화)
편익 세분시장
연 령 대
지 역
시 간
이 유
디저트
간편, 시간절약
30~40대
직장 남, 여
서울, 수도권의 직장가
식사 후,
수시
가치 지향적
(바쁜 활동)
질병예방
신경통,
중풍 등
환자
병원
회복 기간
건강회복
건강식
감기예방
어린이.청소년.노인
전국
수시
건강유지
미용
유자의 효능
20~30대 여성.주부
전국
수시
가치 지향적
차 음미

모든 연령
전국
주중,
수시
가치 지향적
2) Targeting(타겟팅)
① 30대 직장 여성
경제력을 갖춘 여성들이 강력한 구매 주체로 부상하면서 여심(女心)을 사로잡기 위한 업계의 경쟁이 뜨겁다.

<코바코, 2007소비자행태 조사>
3) Positioning(포지셔닝)
언제 어디서나 쉽게 즐길 수 있는 유자차
Ⅲ 4P-Mix 전략
1) Product
* 유자차란?
유자껍질과 속을 따로 설탕에 절여 속만 물에 넣어 끓이고,
유자껍질은 가늘게 채썰어 끓인 물을 붓고 유자청을 조금 넣고
잣을 띄워 마시는 한국 전래의 차.
유자 열매 전체를 쓰기도 하고 껍질만을 쓰기도 한다. 유자를
알맞게 썰어 푹 잠길 정도로 설탕이나 꿀물을 넣고 항아리에
담아 밀봉해서 서늘한 곳에 4∼5개월 묻어 두어 유자청이 생기게
한다.
* 유자차의 효능
① 전립선 암 예방 및 억제 효과가 있다. 세포 실험과 동물 실험을 모델로 실험한 결과 유자 추출물은 전립선 암세포를 억제시켰다. 전립선암을 유도 시킨 Rat 실험에서 유자의 꾸준한 섭취는 전립선 암 발생 억제 및 예방 효과를 보였다.
② 동맥경화와 고지혈증 예방에 탁월한 효과가 있다.
③ 콜레스테롤 방지에 효과가 크다.
④ 헤스페리딘이 있어 모세혈관을 보호, 강화함으로 뇌혈관 장애와 풍을 막아준다.
⑤ 비타민 C가 레몬보다 3배나 있어 감기, 신경통, 풍예방에 탁월한 효험이 있다
⑥ 각종 유기산과 칼륨, 칼슘 및 무기질이 풍부하여 피로회복과 소화작용 도움을 준다.
⑦ 피부미용에 좋다
* 신제품 소개
① 제품명 : ‘유자의 속마음‘
② 품질 좋기로 유명한 전남 고흥의 유자로 선택
③ 일반 제품처럼 액상이 아닌 가루형 제품
④ 건조되어있는 유자가 들어있음
⑤ 따뜻한 물 뿐만이 아닌 찬물에서도 쉽게 먹을 수 있음
⑥ 포장은 일회용 커피믹스처럼 쉽게 먹을 수 있도록 제작
2) Price
- 25개입 Box 1개 5,000원
- 현재 판매되는 분말 유자차 중 가장 인기가 있는 제품이 1kg에 3300원에 판매중(삼화식품)
-> 20g당 70원
- 동서식품이라는 브랜드의 가치
3) Promotion
① TV광고 : 여성층을 공략할 수 있는 감성적 광고 사용, 주 시청시간대 광고 배치
② 맥심 커피믹스에 끼워팔기 : 맥심 커피믹스에 ‘유자의 속마음’ 5개입 샘플을 붙여 판매
-> 맥심커피를 이용하는 고객들에게 자연스러운 홍보효과
③ ‘유자의 속마음‘ 머그컵 이벤트
- 광화문, 신사동, 강남 등 회사가 밀집한 지역에서 진행
- 간단한 유자차의 상식과 제품에 대한 퀴즈를 통해 머그컵 증정
- 머그컵은 노란색 계열로 ‘유자의 속마음’ 1개에 가장 알맞은 물을 넣을 수 있도록 표시가 되어있음
④ 백화점, 마트 등에서 제품에 머그컵을 사은품으로 달아 이벤트 진행
4) Place
① 유통 경로 유형
- 유형1 : 직접적 유통 경로(유통 채널)
생산자 → 소비자, 직접 소비자에게 개별 판매,
인터넷판매를 통해 소비자와의 거리 단축
예) 인터넷 판매
- 유형2 : 1단계 유통 경로
생산자 → 대규모 소매상 → 소비자
백화점, 슈퍼마켓과 같은 대규모 소매상 마트의 골드존 공략
예) 백화점, 대형 할인점, 편의점 등

키워드

동서식품,   유자차,   음료,   STP분석,   4P분석,   SWOT분석,   경영,   사례