국가별 음식문화의 비교분석

소개글

국가별 음식문화의 비교분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

◆ 식 문화 이해의 필요성

◆ 국가별 음식문화의 비교
　　- 한국
　　- 중국
　　- 아랍
　　- 미국
　　- 브라질

◆ 결론

본문내용

국가별 음식문화의 비교 분석




┃ 식 문화 이해의 필요성
┗━━━━━━━━━━─────────…

❖ 한 나라의 문화를 가장 잘 이해할 수 있는 방법은 그 나라 사람들의 생활을 이해하는 것이다.
❖ 생활을 이해하는 기본적인 방법으로는 의, 식, 주의 이해가 있고 그 중에서도 가장 원초적인 것이 음식
❖ 즉 음식은 사람의 생활 대변하는 가장 보편적이며 원초적 개념이다.
❖ 그 나라의 음식을 이해하면서 생활을 이해할 수 있고, 나아가 그 나라의 문화를 이해할 수 있다.




┃ 국가별 음식문화의 비교
┗━━━━━━━━━━─────────…

❖ 한국

　≪ 그 림 ≫




┃ 국가별 음식문화의 비교
┗━━━━━━━━━━─────────…

◆ 지역적 특성

　• 사계절의 구분이 뚜렷함
　• 각 지방마다 다양한 식물
　• 지역적 특성을 살린 음식들
　• 발효식품의 개발과 식품저장 기술




┃ 국가별 음식문화의 비교
┗━━━━━━━━━━─────────…

◆ 한국 음식의 특징

　• 밥이 주식, 부식으로 반찬

　• 국물이 있는 음식을 즐긴다.

　• 발효식품을 많이 섭취한다.

　• 조미료와 향신료를 사용하여 복합적인 맛을 즐긴다.

　≪ 사 진 ≫




┃ 국가별 음식문화의 비교
┗━━━━━━━━━━─────────…

◆ 식사 예절

　• 어른보다 먼저 자리에 앉았다 하더라도 수저를 먼저 들면 안 된다.

　• 다 먹었더라도 수저를 밥그릇 위에 얹어놓았다가 어른이 수저를 내린 다음에 상위에 내려 놓는다.

　• 맛있는 반찬을 찾아먹으려 하지 말고 되도록이면 앞에서 가까이 놓인 음식을 먹는다.

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

유교사상에 의하여 어른을 공경하고 예의를 중요시 하는 것을 식사예절을 통하여 알 수 있다.

키워드

국가별 음식문화,   한국의 음식문화,   중국의 음식문화,   아랍의 음식문화,   미국의 음식문화,   브라질의 음식문화