스타벅스 브랜드분석과 경쟁우위전략

소개글

스타벅스 브랜드분석과 경쟁우위전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Remote Environment Analysis
1.1 Executive Summary
1.2 Ecological
현재 상황
미래 예측 상황
1.3 Economic
현재 상황
미래 예측 상황
1.4 Political
현재 상황
미래 예측 상황
1.5 Socio-Cultural
현재 상황
미래 예측 상황
1.6 Technological
현재 상황
미래 예측 상황


2. Task Environment Analysis
2.1 Geographic market area
2.2 Target market descriptors
성별
나이
점유율
2.3 대체재
대체재로 선택한 이유 설명 & 앞으로 Trend와 어떤 영향을 미칠 것인가?
2.4 Industry segment critical success
최소한의 필수 요소
산업에서의 요소가 되는 이유
스타벅스에서의 적용
2.5 Industry Value driver
외부 Value Driver
내부 Value Driver를 설명하고 향후 5년간 트렌드를 기술.
2.6 경쟁업체
2.7 Supply and Demand analysis
2.7.1.커피시장동향
2.7.2 업계별 시장동향
2.7.3. 커피시장의 전망

3. Competitive Methods
3.1 Current competitive methods
경쟁우위 요소
경쟁우위인 이유
3.2 Future competitive methods
3.2.1. 미래 경쟁우위 전략을 위한 전반적인 개요
3.2.2. 미래 경쟁 우위 세부 전략
3.2.3. 결론
(1) 상품
(2) 제품 + 가치
(3) 수요조사
(4) 궁극적 목표
(5) I/S 예측

4. 스타벅스의 핵심역량
제품
서비스

본문내용

을 내세운다. 스타벅스의 바리스타는 고객 한 사람 한 사람을 위해서 커피를 만들기 때문에 제품에 대한 설명을 하면서 고객들과 즐거운 대화를 할 수 있다. 이런 대화를 통해 고객들이 우리 회사의 제품을 어떻게 사용하는지, 무엇을 좋아하고 무엇을 싫어하는지, 그들이 바라는 것이 무엇인지 알 수 있다. 고객들이 부족하다고 느끼는 점이나 개선해야 할 부분에 대해 현장에서 일하는 직원들이 누구보다도 먼저 알고 있어야 더 나은 서비스를 창출 할 수 있기 때문에 고객의 마음을 읽는 대화를 하는 것을 기본 전략으로 삼고 있다.
스타벅스, 2011년 ‘한국서비스품질지수’ 커피전문점 1위
-한국표준협회가 12년째 매년 발표하는 KS-SQI 업종별 평가에서 최고 점수 영광
-총 83,800여명의 고객 대상으로 일대일 면접조사 및 인터넷 패널조사를 통해 선정
-올해 10월 ‘대한민국 지속가능성지수’ 1위에 이은 수상으로 고객과 지역사회로부터 업계 선도 기업으로서 신뢰받는 성과
2011년 11월 17일 - ㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 한국표준협회가 11월 17일 발표한 ‘한국서비스품질지수’(KS-SQI, Korean Standard-Service Quality Index) 평가에서 2011년 커피전문점 부문 1위를 수상했다.
스타벅스는 올해 10월 조직의 사회적 책임에 대한 국제 표준인 ISO26000을 기반으로 개발된 ‘대한민국 지속가능성지수’(KSI, Korean Sustainability Index)에서도 1위를 수상하며, 고객과 지역사회, NGO 등으로부터 업계 선도 기업으로서 신뢰받는 성과를 이루게 되었다.
한편, KS-SQI는 한국표준협회와 서울대학교 경영연구소가 우리나라 서비스 산업과 소비자의 특성을 반영해 2000년 공동으로 개발한 서비스 품질 만족도 평가 모델이다. 본원적 서비스, 예상외 부가서비스, 신뢰성, 친절성, 적극지원성, 접근용이성, 물리적환경 등의 7개 요인을 측정해 국내 서비스 산업 전반의 품질 수준을 나타내는 종합 지표로 활용되고 있다.
올해 조사는 2011년5월부터 8월까지 서울, 대전, 대구, 광주, 부산 등 전국 5대 도시에서 서비스 산업 70개 부문에 속하는 총 291개 기업·기관의 서비스나 제품을 직접 이용해 본 경험이 있는 만 20세부터59세까지의 성인 남녀 고객 83,800여명에 대해 일대일 개별면접조사와 인터넷 패널조사를 병행해 실시됐다.
스타벅스커피 코리아 이석구 대표이사는 “스타벅스는 국내에 새로운 커피 문화를 소개하고, 최고의 품질 기준을 준수해 나가며 혁신적인 제품과 서비스를 제공해 드리기 위해 항상 노력하고 있다.”며 “그간의 성원에 감사 드리며 앞으로도 고객과 지역사회의 일상을 풍요롭게 하는 동반자가 되기 위해 더욱 노력해 나가겠다.”고 수상 소감을 밝혔다. 스타벅스는 2011년 11월 현재 전국 41개 도시에서 4,000여명의 바리스타가 근무하며, 전 매장을 직영점으로 운영하고 있다. 2002년 5월부터 현재까지 노동부 인증의 사내 커피 전문가 양성 프로그램을 이수한 2,500여명의 커피매스터를 배출했다. 또한, 지역별로 특성화된 매장 개발을 비롯해, 고객 의견 공유 시스템, SNS 등의 대외 소통 채널을 다양화하여 고객의 의견을 실시간 청취하며 서비스 개선에 적극 반영하고 있다.
2011-11-17 (http://www.istarbucks.co.kr/About_us/news_view.asp?Seq=1468)
-사회공헌활동
셰어드 플래닛은 스타벅스가 커피를 구매하는 방식에서부터 환경 발자국을 최소화하는 노력, 그리고 지역사회에 참여하는 방식이다. 이는 스타벅스가 지금껏 해왔던 사업 방식으로 스타벅스의 힘을 좋은 일에 쓰는 것, 그리고 고객과 지역사회가 함께 하는 노력이다.
ㆍFrom Bean To Cup
스타벅스는 커피 원산지에서부터 매장에 이르기까지 사업의 모든 단계에서 ‘환경 발자국 줄이기’를 완수하고자 노력한다. 친환경 경영에 대한 의지는 1992년 제정된 자체 ‘환경 보호 사명선언서’에 잘 나타나 있다.
ㆍ친환경 원두 구매
스타벅스는 자체 친환경 원두 구매 가이드 라인인 C.A.F.E Practice를 통해 커피 원산지의 환경을 보호하며 사회, 경제적 여건을 향상시켜 최고질의 원두커피를 안정적으로 공급 받을 수 있도록 전세계 커피 농가와 지난 30여 년간 장기적인 상상 협력 관계를 구축해오고 있다.
ㆍ지구 온난화와 에너지 절약
스타벅스는 지구 온난화 방지 노력에 동참하고자 다양한 노력을 기울이고 있다. 2007년 한해 미국, 캐나다 지역의 재생 가능 에너지 사용량은 총 에너지 량의 20%를 차지하고 있으며, 매장 내 전기와 물, 종이 사용량을 사회 공헌 활동의 핵심 지표로 삼아 매년 관리하고 있다.
ㆍ친환경 매장 설계
환경과 지역사회를 아우르는 스타벅스 '그린 스토어'스타벅스는 친환경 매장 구축을 통해 지역사회에 환경적으로 기여하고 나아가 지구촌 기후변화 방지 활동에도 적극 참여하고 있습니다.스타벅스의 새로운 매장 디자인 전략은 에너지 절약, 재활용 촉진, 친환경 건축 방향에 맞춰 전개되고 있습니다.국내에서도 1호점인 이대점 리뉴얼을 시작으로 친환경 건축 자재 및 재활용 마감재, 절전형 전구 및 LED조명, 절수형 수도꼭지, 자연 채광 이용 등의 친환경 설계 전략을 적용한 매장을 선보이며 지구촌 기후변화 방지 운동에 적극 참여하고 있습니다.
ㆍ친환경 종이컵
스타벅스는 4년간의 연구 개발 기간을 거쳐 재생지를 활용한 일회용 컵 제조에 성공하였으며, 그 결과 2007년 한해 110만 그루의 나무와 900가족의 1년간 에너지 사용량에 해당하는 자원을 아낄 수 있었다. 이와 더불어 향후 전 세계 스타벅스 매장에서 머그컵 사용을 권장하고 있다.
ㆍGrounds for Your Garden 캠페인
스타벅스는 1995년부터 매장에서 한번 사용하고 버려지는 커피 원두를 퇴비나 탈취제 등으로 고객이 활용하실 수 있게 무료로 제공한다. 북미 지역에서 시작된 Grounds for Your Garden 캠페인은 현재 미국 외에도 한국, 영국, 홍콩, 캐나다, 호주, 칠레, 그리스 등 각국의 스타벅스 매장에서 실시되고 있다.

키워드

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