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목차

한식의 정의와 우수성, 특성
한식의 세계화 필요성

한식의 S W O T
현재 한식의 세계화 정도
현재 한식당에 대하여 …
한식의 세계화 전략
한식의 세계화 문제점

한식의 세계화 전략을 위해 나아가야 할 길

본문내용

1. 한식의 정의

한식이란?

-한국에서 전통적으로 사용되어 온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식

-한국 민족의 역사적/문화적 특성을 갖고 생활 여건에 알맞게 창안되어 발전/계승되어 온 음식
프랑스 르꼬르동 블루 디디에 샹포트르 chef

“한식은일식보다 더 재료의 선도를 중시 ,특유의 향과 함께 맛이 우수 하다 ”

키워드

한식의세계화,   음식문화,   음식마케팅,   마케팅,   브랜드,   브랜드마케팅,   기업,   서비스마케팅