[A+] 실내공간환경 구성의 장식적요소의 구성과 기능 및 사례 가구 조명 조명방식 액세서리 디스플레이 실내조경 바닥 삼청각

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[A+] 실내공간환경 구성의 장식적요소의 구성과 기능 및 사례 가구 조명 조명방식 액세서리 디스플레이 실내조경 바닥 삼청각에 대한 보고서 자료입니다.

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본문내용

공간 변화
2. 인터넷 상에서 소개할 만한 구체적 사례나 벤치마킹적 요소를 탐색하고 자신의 개인적 소견이나 창의적 발상 요약정리
“귀한 손님 귀하게 모셔요!”…貴賓 위한 전통 한식당은 어디?
드라마로 파생된 한류열풍이 한식요리에까지 확대되면서 한식 요리를 찾는 관광객의 수요도 증가하고 있다.
우리나라를 방문한 만큼 우리 고유의 문화와 한식을 제대로 맛 볼 수 있는 공간을 찾아 접대하는 것이 좋겠지만 정작 외국인이 많이 찾는 특급호텔에서는 한식당을 찾아보기 힘들다.
한 조사 결과에 따르면 서울 시내 특급호텔 10곳 중 8곳은 한식당이 없는 것으로 나타나 국가적과제인 ‘한식의 세계화’가 구호에만 그친다는 지적을 받고 있는 실정이다. 더욱이 호텔에서는 우리 전통문화를 보여주기에는 어느 정도 한계가 있어 국가를 대표할 수 있는 한식당에 대한 관심도 높아지고 있다.
우리 전통 한식 요리와 고유의 문화까지 함께 향유할 수 있으면서 차별화된 서비스와 방해 받지 않는 프라이빗한 공간, 비즈니스 모임으로도 적당한 최적화된 공간에는 어떤 곳이 있을까.
귀한 손님을 귀하게 모실 수 있으면서 우리 전통을 제대로 알릴 수 있는 우리나라 대표 한식당에는 어떤 곳이 있는지 살펴보도록 하자.
◆ 전통이 살아 숨쉬는 곳. “도심 속 전통문화공간 삼청각”
광화문에서 10여분, 삼청동 길을 따라 올라 삼청터널을 지나면 삼청각에 다다른다. 여러 건물 사이사이에 조성된 산책로와 숲 속 쉼터 같은 한국 전통의 여유로움, 전통의 소리가 울려 퍼지는 이곳은 일반적인 한식당과는 차별화된 분위기와 프로그램으로 유명하다.
주변 경관과 한국의 전통미가 어우러진 별채에서는 한식 카나페를 곁들인 칵테일 리셉션과 와인파티가 가능해 기업 및 가족모임, 소규모 VIP모임, 상견례, 세미나와 워크샵, 신제품 런칭쇼까지 각종 연회행사가 마련된다. 특히, 중요한 비즈니스 모임을 위해 찾는 고객들로부터 프라이빗한 장소적 특징과 정갈한 음식으로 큰 인기를 얻고 있다.
주중에는 기업이나 여행사 단체 고객의 모임이, 주말에는 가족단위 모임이 주를 이룬다. 행사 별 담당지배인을 통한 맞춤서비스로 진행되기 때문에 작은 것 하나에도 세심하게 신경 쓰는 서비스로 고객들에게 더욱 주목 받고 있다.
삼청각 일화당 공연장에서 진행되는 런치콘서트 ‘자미’는 국악공연과 점심식사, 전통차가 함께 어우러진 오감만족 프리미엄 런치콘서트로 2010년 삼청각의 연간 공연 프로그램이다. 편안하고 쉽게 접할 수 잇는 퓨전음악을 중심으로 일반인 및 외국인들의 선호도가 높은 창작 음악과 노래, 무용이 결합된 삼청각 만의 ‘종합선물세트’다.
최근에는 다가오는 한가위를 맞아 프리미엄 디너콘서트 ‘추석자미’를 선보이며 수준 있는 국악공연과 고급 코스 한정식, 무료 전통문화체험 등 다양한 프로그램을 마련했다. 이 외에도 삼청각에는 다례, 전통음악, 한국요리, 규방공예, 한복체험 등 내, 외국인을 위한 문화체험 등 다양한 이벤트도 준비되어 있다.
무엇보다 삼청각 ‘한식당’에서 제공되는 궁중상차림을 기본으로 현대적으로 재해석한 전통음식은 귀빈 대접을 위한 상차림으로 안성맞춤이다. 이곳은 VIP접대나 비즈니스 모임이 주를 이루는 곳으로 유엔사무총장, 울 포위츠 세계은행 총재, 마르그레테 2세 덴마크 여왕, 수실로 밤방 유도요노 인도네시아 대통령을 비롯하여 아베 신조(安倍晋三) 총리, 독일 락그룹 스콜피언즈 등 유명인사들의 방문 때도 만찬 장소로 이용됐다.
메뉴는 가격대별로 8가지에서 14가지 코스 메뉴로 구성되며, 풍미를 더한 에피타이저, ‘해물 냉채’를 비롯하여 특수부위인 꾸리살을 이용하여 소고기의 쫄깃한 육질을 살린 ‘꾸리살 구이 냉채’, 신선한 바다의 맛을 경험할 수 있는 ‘전복 요리’ 등 진귀한 재료들과 함께 삼청각만의 다양한 특제소스가 어우러진다. 이외에도 채식주의자들을 위한 별도의 코스 메뉴를 비롯하여 일품 요리와 점심특선 정식요리 등 다양한 메뉴도 함께 즐길 수 있다.
개인적 소견 및 창의적 발상정리 - 우리나라 전통의 미를 살려서 건축을하고 외부, 내부디자인 또한 가장 한국적인 것 같다. 외국인들이 많이 찾는 전통 한식당 인 만큼 실내 공간에 장식을 우리나라 고유의 혼을 담아 놓은 듯 해 굉장히 놀랍고 자랑스럽다. 귀한 손님을 모시기에 좋은 내부공간 디자인을 창출 해 놓았다고 보여진다. 내 생각은 내부디자인과 외형 뿐만아니라 그릇, 식기류도 내부를 보았을 때 내부디자인의 하나로 볼 수도 있으니 우리나라 전통적인 제품으로 교체 하는 것도 좋을 것 같다.

키워드

디자인,   공간디자인,   철학,   호텔시설환경관리,   시설관리,   삼청각,   실내조경,   조명방식