과일과 채소의 색소의 효능

소개글

과일과 채소의 색소의 효능에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

질 목욕을 하면 좋다.
또한 말린 귤껍질을 물과 함께 끓인 다음 그물에 삶은 빨래들을 넣어 10분쯤 담갔다가 헹구면 표백효과가 있다. 생선요리를 한 냄비나 팬에 귤껍질을 넣어 끓이면 냄새도 제거되고 깨끗해진다. 귤껍질을 끓인 물로 마룻바닥이나 가구를 닦으면 광택이 나고 깨끗해진다.
바나나
소파, 핸드백, 구두, 재킷 등 낡은 가죽 제품은 바나나 껍질로 닦는다. 바나나 껍질 안쪽의 미끄러운 부분을 가죽에 대고 문지른 후 마른 걸레로 한번 더 닦는다. 더러움이 제거되고 반짝반짝 윤기가 나 낡은 가죽도 새것같이 깨끗해진다.
포도
옷이나 가방, 이불 등 오래되어 싫증 난 패브릭은 포도 껍질을 이용해 예쁘게 염색해보자. 포도 껍질에는 안토시아닌이라는 색소가 들어 있어 천을 보랏빛으로 물들여준다. 냄비에 포도 껍질과 적당량의 물을 넣어 끓인 후 체에 밭쳐 포도물만 걸러낸다. 걸러낸 포도물에 염색할 천이나 옷을 넣고 5분 정도 주무른 후 맑은 물에 헹궈 그늘에서 말리면 OK
과일, 채소의 색소가 대장암 예방한다
2007/08/23 오 전 10:31 | 　◈참살이(건강)
꽃과 과일, 채소에 빨강, 보라, 파란색을 주는 안토시아닌이라는 성분이 암 예방에 상당한 효과를 가지는 것으로 밝혀졌다.
미국 오하이오 주립 대학은 쥐와 인간 대장암 세포에 안토시아닌 색소 성분을 적용한 결과 암 세포의 성장을 크게 줄이는데 성공했다. 연구진은 또한 안토시아닌 분자를 변형해 체내에 적용할 경우?항암 작용을 강화시키는 것을 확인했다.
즉, 색이 있는 과일과 야채를 많이 먹을 경우 암의 진행을 막을 수 있을 뿐 아니라, 안토시아닌 성분으로?자연적인 항암 치료제까지 만들 수 있다는 것.
연구진들은 색소가 들어 있는 과일과 야채에는 안토시아닌 외에도 더 많은 성분이 들어 있고, 이번 연구는 그 중 하나만 밝혀냈을 뿐이라고 밝혔다. 앞으로 연구진은 이들 성분에 대한 연구를 더 깊이 진행할 것이라고 한다.
하지만, 어떤 종류의 과일과 야채가 더 높은 항암 효과를 보이는지에 대해선 아직 밝혀진 바가 없다. 그리고 안토시아닌 혼자서 항암 효과를 내는 것과, 과일 야채에 함께 들어있는 다른 성분과 혼합해 효과를 내는 것이 어떻게 다른지도 아직 연구되지 않았다.
http://kr.power.blog.yahoo.com/bbs/read.html?mid=3114&bid=19
여름기획 - 컬러 과일 건강법 (4부작)
제1편『신들의 디저트 '노랑'』
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■ 방송일시 : 2004. 8. 3 (화) 22:00-23:00 1TV
■ 프로듀서 : 이재혁
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◆ 과일먹기 운동 열풍, 세계는 왜 과일의 색에 집중하는가?
"5 A DAY THE COLOR WAY" - 당신의 건강을 위해 다양한 색깔의 과일을 하루 5개 이상 먹어라! 미국 암학회 NCI(National Cancer Institute)의 캐치프레이즈다. 최근 과일의 독특한 색깔을 내는 성분이 암예방 및 노화방지에 강력한 효과가 있음이 속속 밝혀지고 있다. 과일의 계절, 여름! 생로병사의 비밀에서는 4부작에 걸쳐 "여름기획-컬러과일건강법" 시리즈를 통해 지금까지 알려지지 않은 과일 색소에 숨겨진 비밀을 알아보고 100% 과일 건강법을 제시한다
◆ 제1편 『신들의 디저트 , 노랑 』
① "비타민C"가 부족하다면 노란색 과일을 찾아라!
- 영국해군에게 "라이머"라는 별명이 붙은 이유는? 장기간 배를 탔던 해군들에게 비타민C 부족으로 인해 나타나는 괴혈병은 곧 죽음을 의미했다. 그들을 죽음으로부터 구해주었던 과일은 바로 "레몬"!!
- 아토피, 비만, 고협압, 피곤함을 호소하는 비타민c 부족 사례자들과 함께 한 3주간의 노란색 과일(레몬,귤) 먹기 실험! 3주 후 그들에게 나타난 놀라운 변화를 취재했다.
- 비타민C, 돌연사를 막을 수 있다!!
비타민C 부족이 돌연사로 이어질 수 있음을 밝혀낸 서울대 이왕재 교수팀의 실험!
3주간 레몬/비타민C를 먹은 쥐와 먹지 못한 쥐 실험을 통해 비타민C의 중요성에 대해 확인해 본다
② 혈관계 질환, 노란색 과일이 막는다!
- 귤껍질에 많이 들어있는 플라보노이드 성분인 헤스페리딘과 나린진은 동맥경화와 같은 혈관계 질환 치료에 효과적이다!
- 좁은 좌석(공간)에서 장시간 비행기 여행을 할 경우 치명적인 혈전증을 일으킬 수 있는 '이코노미 클래스 증후군', 레몬 쥬스 한잔으로도 극복이 가능하다!
③ 과일 먹기 노하우 - 껍질째 먹어라! 얼려먹어라! 선명한 색의 과일을 선택하라!
- 레몬, 귤, 오렌지 , 노란색 과일 속 플라보노이드와 리모노이드를 가장 많이 함유하고 있는 곳은 바로 껍질 부분! 과일은 얼려먹을 때 영양소 파괴가 가장 적다는데...레몬의 나라 이탈리아 시실리와, 제주도의 감귤 농장에서 배워보는 노란 과일 먹기 노하우!
④ 싱가폴의 "KNOW YOUR COLORS " 캠페인
- 국민 세 명 중 한 명 꼴로 암에 걸리는 나라, 국민 건강에 적신호가 켜진 나라 싱가폴! 국민 건강을 회복시키기 위해 건강증진센터에서 펼치고 있는 색이 진한 과일을 골고루 먹자는 "KNOW YOUR COLORS" 캠페인의 생생한 현장!
- 모든 싱가폴 초등학교의 금요일은 과일먹는날! "Fruit Friday"를 찾아가보았다.
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질병, 노화의 주범 활성산소를 없애는 법
인체를 위협하는 유해산호인 활성산소.
몸 속에 지나치게 늘어나면 DNA와 세포, 조직을 손상시키며 치명적인 결과를 초래한다고 하는데...
암, 동맥경화, 뇌졸중 등 현재 우리가 앓고 있는 질환 중 약 90% 관련이 있을 정도로 만병의 주범이자 노화의 원인인 활성산소. 그 정체와 예방법에 대해 알아본다.