김치에 대해..

소개글

김치에 대해..에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

입자가 국외의 제조자가 설정하는 기한 등을 기본으로 당해식품 등의 기한 설정에 필요한 정보에 대해 제조자 등에의 확인과 함께 미생물시험, 이화학시험 및 관능시험을 실시함으로써 과학적인 근거에 입각한 적절한 기한을 설정, 자기 책임하에 기한 표시를 행할 필요가 있음(제조일로부터 3개월 미만의 경우는 연월일, 3개월이상은 연월로 표시), 6) 보존방법(개봉 후는 요냉장 등), 7) 원산국명(한국), 8) 수입자명(주소를 일괄 표시하며 이밖에 자율 표시로 고객의 문의처-고객상담창구, 전화번호, 경고표시 등)이 있음.
□ 일본 김치시장 전망 및 진출 확대 방안
ㅇ 향후 김치 시장 전망
- 일본 소비자의 김치 이용폭 확대에 따른 수요 증가(요리 재료로의 이용 확대)
- 요식업소의 김치 메뉴 개발 확대에 따른 영업·업무용 수요 증가
- 김치 이용 용도 확대에 따른 정통 한국 발효 김치수요 증가
ㅇ 진출 확대 방안
- 한국 김치의 브랜드 이미지 확산 및 지속적인 홍보
· 김치의 종주국으로 중국산 등과의 차별화된 이미지를 소비자에게 지속적으로 어필
· TV 등의 공공 매체를 통한 홍보, 백화점 식품 이벤트(식품매장 또는 특설매장)를 활용한 소비자 직접 대면 접촉 및 품질 홍보활동 전개
- 고품질의 김치 시장 집중 공략
- 한국의 전통적인 발효 김치맛을 강화
- 안정적인 공급 루트 확보 및 유통 시스템 구축 강화
- 업무용 수요 개발 및 유명인사를 활용한 마케팅 전개 등
□ 참고 사항
ㅇ 수출국(대한민국) 공적검사기관리스트 : http://www.mhlv.go.jp/topics/yunyu/5/dl/t2.pdf
ㅇ 식품에 잔류하는 농약 등의 한도량 일람표 : http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/MRLs-n
ㅇ 근거법
- 농림수산물 규격화 및 품질표시 적정화에 관한 법률 : http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S25/S25H0175.html
- 가공식품 품질표시기준 : http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_02.pdf
- 식품위생법 시행규칙 : http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S23/S23F03601000023.html
- 부당경품류 및 부당표시방지법 : http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S37/S37H0134.html
- 계량법 : http://www.law.e-gov.go.jp/htmldata/H05/H05SE249.html
ㅇ 관련 정부부처 및 기관
- 후생노동성 수입식품감시업무창구 : http://www.mhlv.go.jp/topics/yunyu/tp0130-1.html
- 농림수산성 소비안전국 표시규격과 : http://www.maff.go.jp/www/maff/central/org_3.html#4
- (사)일본수입식품안전추진협회 : http://www.asif.or.jp/import!ŋ.htm
- (사)일본농림규격협회 : http://www.jasnet.or.jp/index.html