유아기 영양의 중요성을 설명하고 바람직한 지도방안을 논의하시오

목차

영유아 영양관리의 중요성과 지도방안

1. 영양섭취 기준과 중요성

2. 유아기 영양공급시 고려해야 할 사항
1) 성인보다 많은 단위 체중 당 영양 필요량
2) 소화 기능 발달상의 특징
3) 유아기라는 특수성
4) 유아기에 필요한 영양소 및 급원식품
2. 생후 0개월부터 36개월까지 영유아기의 식생활정보와 지도방안

본문내용

식사시간은 30분 정도로 합니다.
● 간식은 소화되기 쉬운 것으로 식사량에 지장이 없도록 적은 양을 주도록 합니다.
음식의 종류, 양, 조리법은 이유식을 따라서 계속하면서 차츰 어른식사로 옮겨 가도록 합니다.
● 식사는 하루 3끼를 주는 것이 좋습니다.
생후 19~24개월
식생활 정보
● 식사는 소화가 잘되고 위에 부담이 없는 것으로 식욕을 돋울 수 있는 것이 좋습니다.
● 1회 제공량은 우유 한 컵, 계란 1/5개, 식빵 1/2쪽 정도가 적당합니다.
섭취량은 신체의 건강유지에 필요한 양 이외에 성장발육에 필요한 양이 추가되어야 합니다.
정상적인 발육을 하고 있는 아기라면 1일 1,200kcal, 단백질 35g, 칼슘 600mg, 철분 10~15mg 정도를 섭취해야 합니다.
생후 25~30개월
식생활 정보
● 식사와 간식의 양과 횟수는 1살 때와 비슷하게 합니다.
● 간식은 우유, 요구르트, 과일 등 영양의 균형을 고려하고 소화가 잘되는 것이 좋습니다.
● 하루 섭취하는 총 열량의 10~20%를 간식으로 섭취하면 됩니다.
생후 31~36개월
성장발달 정보
● 평균 체중은 13.7kg로 생후 출생 시 체중의 4배가 됩니다.
● 신장은 91.5cm로 여아보다 남아가 더 크게 됩니다.
● 3세를 전후하여 계단을 오르내리거나 세발자전거를 탈 수 있게 됩니다.
식생활 정보
● 식욕이 없거나 편식을 하더라도 무리하게 먹이지 않도록 합니다.
● 잘 먹지 않는 아기에게는 식사의 양을 적게 여러 번 나누어 주도록 합니다.
● 아기가 좋아할 수 있는 다양한 조리법으로 조리해서 주도록 합니다.

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