동양과 서양의 문화

소개글

동양과 서양의 문화 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 동양의 음식문화
2. 서양의 음식문화
3. 동양과 서양의 음식문화에 따른 생활방식 비교

본문내용

사람들의 비율이 높기 때문이다. 동양음식의 장점은 지방섭취가 낮고, 야채를 많이 섭취하여 비만이나 성인병 부담이 낮아 건강식이며 자연친화적이다. 단점으로는 유제품 섭취가 적어, 칼슘부족이 올 수 있다. 곡식을 많이 섭취하다 보니,'탄수화물 중독'에 빠질 위험이 높다. 서양음식은 밀을 중심으로 하여, 치즈와 버터 등의 유제품 소비가 많고 육류 요리가 발달되었다. 장점으로는 단백질 섭취가 동양식보다 용이하며 다양한 유제품으로 칼슘 보충에 좋다. 단점으로는 육류와 지방과다로 인한 비만과 성인병의 위험이 높아진다. 육류의 잦은 섭취는 정신적으로 거칠어지는 부작용을 야기한다. 동서양의 음식문화는 여러 가지가 다르다. 이러한 차이점은 자신들의 지리적 위치나 기후 삶의 환경에서의 적응하기 위해 나타났다고 볼 수 있다. 하지만 그들만의 정신은 같았다. 우선 그들은 그들이 살고 있는 환경에 적응하려고 노력을 하였고, 곧 ‘음식 문화’가 생겨나게 되었다. 그들의 예절 또한 비슷했다. 상대방에게 불쾌감을 주지 않고, 식사할 때 사람들 간의 유대감을 중요시한다는 것이었다. 이번 과제를 하면서 동서양의 표면적이고, 보이는 것은 다른 점이 많지만 그들만의 문화 정신에 깃들여져 있는 근본적인 핵, 즉 동서양의 기본정신은 똑같다는 것을 알았다. 이 모든 문화들은 자신들이 잘 살기 위해서 만들어진 것이고, 잘 살려면 환경에 적응해야 되고 적응하려면 자신과 이웃에 대해서 여러 가지 배려심과 생각을 가져야 한다. 나와 다르다 고해서 멀리하고 싫어하는 건 이해못할행동이다. 앞으로도 세계의 음식문화에 대해 알아 가려고 노력해야 할 것 같다.

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