목차
1. 와인의 기본적 이해
2. 와인의 역사적 배경
3. 와인의 의학적 효능
4. 와인의 기본생산 과정
5. 2 Type 와인생산 Process
6. 5종류 와인의 기본생산 과정
7. 와인의 4분류
8. 와인의 등급과 라벨 읽은 법
9. 와인의 Decanting(디캔팅)
10.와인의 시음순서
11. 와인의 보관과 저장온도
12. 와인의 Vintage Chat
13. 와인의 부대용품(Accessory)
14. 와인 Glass 선택
2. 와인의 역사적 배경
3. 와인의 의학적 효능
4. 와인의 기본생산 과정
5. 2 Type 와인생산 Process
6. 5종류 와인의 기본생산 과정
7. 와인의 4분류
8. 와인의 등급과 라벨 읽은 법
9. 와인의 Decanting(디캔팅)
10.와인의 시음순서
11. 와인의 보관과 저장온도
12. 와인의 Vintage Chat
13. 와인의 부대용품(Accessory)
14. 와인 Glass 선택
본문내용
2. 와인의 역사적 배경
□ 와인의 역사- 기원
(1) 와인의 역사(History)
① 와인은 누가 빵처럼 누가 처음 만들었는지 알 수 없음
② 원숭이가 처음 맛을 알았을 거라고 학자들은 추정함
③ 스페인 동굴 원시유적에서 포도씨 발견으로 기원전 2만 9천 년 전 추정
④ 시리아 다마스쿠스 남서쪽에서 BC 약 6천년 전(前) 포도 압착기구 발견됨
⑤ 약 5천년 전(前) 석기시대 포도덩굴 조각한 석기인들은 야생 포도를 먹고, 와인을 만듦
⑤ BC 4천년 전(前) 포도주 항아리 마개가 메소포타미아 지방에서 발견
※ 와인 시작 : 가장 오래된 재배 포도의 씨 흑해연안 그루지아에서 러시아 고고학자들이 발굴. 성경의 창세기는 노아 방주와 아라라트 산(Ararat)
□ 와인의 역사- 기원
(1) 와인의 역사(History)
① 와인은 누가 빵처럼 누가 처음 만들었는지 알 수 없음
② 원숭이가 처음 맛을 알았을 거라고 학자들은 추정함
③ 스페인 동굴 원시유적에서 포도씨 발견으로 기원전 2만 9천 년 전 추정
④ 시리아 다마스쿠스 남서쪽에서 BC 약 6천년 전(前) 포도 압착기구 발견됨
⑤ 약 5천년 전(前) 석기시대 포도덩굴 조각한 석기인들은 야생 포도를 먹고, 와인을 만듦
⑤ BC 4천년 전(前) 포도주 항아리 마개가 메소포타미아 지방에서 발견
※ 와인 시작 : 가장 오래된 재배 포도의 씨 흑해연안 그루지아에서 러시아 고고학자들이 발굴. 성경의 창세기는 노아 방주와 아라라트 산(Ararat)
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