베네딕트반응

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베네딕트반응에 대한 보고서 자료입니다.

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없음

본문내용

는 반응을 하지 않았다 우유는 다양한 영양소를 가지고 있는데 젖당은 포도당+갈락토오스 이므로 우유에 대해서도 반응을 한다
이에따라 유추해볼수 있는 것이 포도당이 많으면 적색이 진해지고 포도당이 적으면 노란색에 가까워진다 그래서 우유는 황색을 띠고 있다.
그 다음으로 알아볼것이 단백질 검증인데 단백질검증에는 닌히드린 반응과 bradford 법이 있다

키워드

베네딕트반응,   탄수화물,   포도당,   맥아당