프랜차이즈 창업

소개글

프랜차이즈 창업에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 창업이란
　1) 창업의 개념
　2) 창업의 성공요건
　3) 창업의 형태

2. 프랜차이즈
　1) 프랜차이즈의 정의
　2) 프랜차이즈 시스템의 종류
　3) 국내 프랜차이즈 시장의 개요 및 현황
　4) 프랜차이즈 창업의 장· 단점
　5) 프랜차이즈 창업시 유의사항

3. 프랜차이즈 성공사례 분석
　1) (주)놀부
　2) 미스터피자

4. 프랜차이즈 창업의 발전방향
　1) 프랜차이즈 창업의 발전방향
　2) 전수창업

본문내용

이다.
정부가 자영업자 경쟁력 강화를 위한 프랜차이즈 산업 활성화 정책을 2010년에는 더욱 강화하여 2012년 까지 안정적 일자리 22만개를 창출하고 폐업률을 하락시켜 자영업자 생계 안정화에 집중한다고 한다. 그 일환으로 첫째 우수 중소 프랜차이즈를 집중 육성하여 가맹점 1,000개 이상 보유한 가맹본부를 100개 이상 만들고, 둘째 자영업자 경쟁력 강화를 위해 프랜차이즈 가맹창업 및 전환 희망자에게 정보제공, 사전 교육, 자금지원을 하고, 사후관리로 가맹점 창업 후 매장관리, 고객서비스 등에 대한 교육 및 경영컨설팅 예산에 50%를 지원한다. 또한 집단 점포의 활성화를 위해 프랜차이즈화 추진시에 각종 지원을 하고, 소매 점포들을 공동 브랜드, 공동 물류의 프랜차이즈화에 적극 지원하기로 하였다.
이러한 정책을 적극 활용하여 기업을 견실하게 성장시키고 소비자 마인드에 강력한 브랜드로 자리를 잡는 한단계 도약이 필요한 때이다. 가맹점수를 100개 이상 확보한 가맹본부라도 브랜드 파워가 강력하지 않거나, 모방할 수 없는 절대적인 상품이 아니라면 정부 정책을 통해 강력한 경쟁 업체들은 계속적으로 나올 것이다. 현실에 안주하고 교만하는 순간 기업은 곧바로 실패의 길로 빠져드는 것이기에 끈임없이 브랜드 이미지 강화에 노력해야 할 것이다. 또한 혁신을 통한 경영 효율성 제고와 고객 경험관리(CEM)를 통해 기업의 긍정적인 이미지를 전달하고 가맹점 활성화에 최선을 다해야 할 것이다. 그리고 가맹 본부의 수익은 가맹점 개설 수익보다 로얄티와 물류차익으로 비중을 늘려야 할 것이다.
동종 업종에서 가장 강력한 선두 업체가 있는 후발 업체는 단순히 아이템 모방만으로는 성공적인 시장 진입하기가 쉽지 않을 것이기에 고객 마인드에 강력한 포지션 구축을 위해 최초의 이미지를 주는 차별적 마케팅 전략이 필요하다. 그렇다면 선발 업체든 후발 업체든 정부 지원정책의 기회를 맞아 변화와 혁신이 필요한 데 그 점들을 정리해 본다.
1. 고객 경험관리(CEM)로 인식에 집중하라.
브랜드 인지를 위한 꾸준한 광고도 필요하지만 홍보에는 비 상업적이고 우회적으로 언론매체에 계속적인 이슈를 제공하는 스토리를 만들어 입소문과 버즈, 바이럴 마케팅 등으로 고객과의 접점을 높여야 할 것이다. 또한 잠재 고객들의 인식에 집중하는 방법의 하나로 황금 상권에 성공점포를 육성하고 그 속에 제2, 제3의 점포를 내는 것도 고려해 볼 필요가 있다. 고객 접점에서 차별적인 경험을 제공하는 다양한 이벤트의 감성적 마케팅으로 고객의 마인드에 브랜드 이미지의 포지션 구축에 힘을 써야 할 것이다.
2. 선택과집중으로 브랜드 파워에 초점을 맞추어라
삼성이 2000년대 들어 컬러 레이저 프린터의 경우 상위 5대 기업의 점유율이 75%에 달한 글로벌 레이저 복합기 시장을 석권할 수 있었던 비결은 과감한 '선택과 집중' 전략이다. 삼성전자는 프린터 사업 가운데서도 독자적으로 기술을 확보한 레이저 제품 개발에 집중했고, 특히 성장성이 큰 복합기 시장에서 다양한 제품을 선보여왔다. 아울러 프랜차이즈 가맹본부도제2브랜드 개발보다 선택과집중으로경쟁업체가 시장에 진입하기어렵도록노하우와브랜드파워를높여고객으로부터 최고의 브랜드로 사랑을 받아야 할것이다.
3. 혁신과 변화의 두려움에서 벗어나라.
"2020년까지 지금의 4배의 매출을 올리기 위해 외부 역량과 자원을 적극 활용하는 새로운 경영 패러다임이 필요하다."고 이윤우 삼성전자 부회장이 창립 40주년 기념식에서 혁신과 외부와 협력을 강조하였다. 가맹본부 역시 효율적인 경영을 위해 가맹점관리 등 시스템의 일부를 과감한 아웃소싱의 외부 협력으로 경쟁력을 높이고, 프랜차이즈의 원조격인 맥도랄드가 맥카페의 컨셉 변경처럼 변화의 흐름 속에서 두려움을 버려야 할 것이다.
4. 창의적 발상과 트랜드에 관심을 집중하라.
'마케팅은 전쟁이다'의 잭트라우트의 말처럼 시장에서의 승리를 위한 새로운 마케팅이 계속적으로 나오고 있다. 강력한 브랜드의 포지션 구축을 위해서는 마케팅을 과거와 같은 방식과 차별성이 없는 발상에서 벗어나 스토리텔링 등을 활용한 창의적 발상이 필요하다. 특히 확실한 선두 업체가 없는 때에는 고객들의 관심사에 초점을 맞추고 현재 이슈되는 행사와 쿠폰, 할인판매, 마일리지제도 등 현 트랜드에 집중해야 할 것이다.
2) 전수창업
(1) 전수창업이란
- 전수창업은 사업성이 검증된 독립점포에서 핵심노하우를 일정기간 충분히 체득한 다음 전문 컨설팅업체를 통해서 점포입지개발 및 오픈컨설팅 과정을 거쳐서 독립점 형태로 오픈하는 방법이다. 외식업창업의 경우 조리법과 운영노하우를 자신 있을 때까지 전수받은 다음 독자적인 브랜드 및 공동브랜드를 사용하면서 운영하는 방식. 소비자 입장에서는 체인점처럼 보이지만, 실질적으로는 독립점으로 운영함. 최근에는 정식적인 프랜차이즈 브랜드로 등록하기 전 시뮬레이션 방법으로 전수창업을 시도해보는 업체들도 늘고 있으며, 창업자의 입장에서도 투자비용을 줄이고 핵심 노하우를 직접 소유할 수 있다는 장점 때문에 선호도가 높은 편이다.
(2) 전수창업시 주의사항
- 창업자의 입장에서는 전수가능 업체를 급하게 선정하기보다는 반드시 사업성이 검증된 업소를 통해서 전수창업을 시도해야 한다. 전수의 전정성도 체크해야 하면 외식업의 경우 조리법 전수 외에 상권입지개발, 시설경쟁력, 브랜드 네이밍, 온 오프라인 마케팅 전략, 인력세팅 제반 전문분야에 대한 전문컨설팅이 수반되어야 한다.
< 참고자료 >
놀부 NBG(www.nolboo.co.kr)
미스터피자(www.mrpizza.co.kr)
창업 컨설팅 스타트비지니스(www.startok.co.kr)
프랜차이즈 창업커뮤니티(cafe.naver.com/success114.cafe)
한국프랜차이즈(www.ikfa.or.kr)
김영문, 「예비창업자가 꼭 알아야 하는 100가지」, 법문사, 2009, p.105
서정헌, 「창업 초보자가 꼭 알아야할 102가지」, 원앤북스, 2005, p.33
김민선, 『국내 외식사업 프랜차이즈의 성공요인 분석』, 한국문화산업학회, 2010, p.14
편집부, 『프랜차이즈의 이해와 성공전략』, 한국마케팅연구원, 2005, p.9

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