임실지정환치즈피자 - 한국인의 입맛을 살린 건강한 피자 : 임실피자마케팅전략,임실피자분석,도미노피자,피자헛,피자비교분석

소개글

임실지정환치즈피자 - 한국인의 입맛을 살린 건강한 피자 : 임실피자마케팅전략,임실피자분석,도미노피자,피자헛,피자비교분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 기업소개
- 한국인의 입맛을 살린 건강한 피자
1)선정동기
2)자사소개
3)경영이념
4)기업연혁

2. 시장 환경 분석
1)소비자분석(설문지)
2)경쟁사분석(도미노피자와 피자헛)

3. SWOT분석
1) Strengths
2) Weaknesses
3) Opportunities
4) Threats

4. STP분석
인구 통계적 변수를 이용하여 표적 시장을 선정하였다.
1) segmentation
2) target
3) positioning

5. 4P분석
1) Product
2) Price
3)Place
4)Promotion

6. 현재 지정환임실치즈피자의 마케팅 방법
1)마케팅
2)Dine-in 시장
3)Delivery 시장

7. 개선방향 &향후 전망
1) 개선 방향

8. 결론

본문내용

방문해서 촬영한 사진)
① 건물 외부
② 건물 내부
→매장안에 입구 바로 앞의 모습 → 매장 구석자리의 손님 테이블에서
저녁식사를 하고 계셨음
→ 매장 안에는 테이블 수가 총 3-4개 정도 되었고 전체적인 매장의 모습과 조원들의 모습
3>서비스
주로 배달을 중심으로 운영되는 점포라고 하지만 매장을 찾아온 고객을 위한 서비스가 갖추어져 있지 않았다. (예를 들면, 피자접시 같은 경우에도 타 브랜드의 피자가게에서는 대부분 자신들의 브랜드를 접시에 새겨 모든 점포내에서 같은 접시를 사용하도록 함)
3)Delivery 시장
- 도미노피자 서신점(약 21분)
- 미스터피자 서신점(약 24분)
- 지정환임실치즈피자 서신점 (약 16분)
- 임실치즈피자 평화점 (약 20분)
결과
- 예수병원을 기준으로 총거리나 예상소요시간을 가진 각 브랜드의 지점에서 주문을 하고 걸리는 시간을 비교했다. 배달에 걸리는 시간은 지정환임실치즈피자가 가장 빨랐다. 그리고 비슷한 상호명을 가진 임실치즈피자 역시 타 메이저 브랜드보다 저렴한 가격외에도 배달시간도 빠른 것으로 조사되었다. 설문조사에서 나타난 것처럼 빠른 배달에 대해 소비자가 인식하지 못하거나 기대하지 않는 효과로 판단하므로 빠른 배달 시간에 대한 만족도를 표시하고 있지 않다는 것이 문제점이라고 얘기할 수 있다. 예로 도미노피자는 배달전화번호에 1577-3082 (30분보다빨리) 라는 점을 강조하여 빠른 배달을 판촉하고 있다. 오히려 배달 속도가 더 빠른 지정환임실치즈피자 또한 빠른 배달을 강조하기 위해 도미노피자처럼 배달전화번호의 변경이나 배달시간이라는 강점을 광고를 통해 강조하는 것이 좋을 것이라고 판단된다.
7. 개선방향 &향후 전망
1) 개선 방향
① 복합매장의 활성화
현재 지정환 임실치즈피자는 프랜차이즈를 하면서도 인테리어와 식기용 그릇등에 통일성이 없어 동네 피자가게라는 인식을 갖게만든다. 지정환 임실치즈피자만의 인테리어를 고안하여 전국 각 매장마다 일관성을 갖게 하는것이 인지도 상승에 도움이 될 것이다. 또한 매장내에셀러드 바를 설치하여 다양한 서비스를 제공하여야 할것이다.
②다양한 광고매채 활용 및 모델교체
설문지를 통해 지정환 임실치즈피자의 가장 큰 문제점으로 지적된 것이 광고부분이었다. 우선 공중파 TV를 통해 지정환 임실치즈피자를 알리는 것이 급선무이다. 2006년 지정환신부와 유사한 인물인 김도향을 모델로 공중파 TV광고를 한것이 마지막이다. 라디오 광고, 공중파 , 케이블 ,홈쇼핑 TV등 여러 매체를 통해 지정환 임실치즈피자를 알리고, 파급효과가 큰 모델을 선정하여 지정환 임실치즈피자를 알려야하겠다.
③제휴를 통한 할인혜택
대부분의 피자업체가 이동통신사나 카드사와 제휴를 맺어 할인혜택을 해주고 있다. 지정환 임실치즈피자도 통신사나 카드사와 제휴를 통해 활인혜택을 제공해야 할것이다. 또한 지역기업간의 제휴를 통한 윈윈전략을 시도하는 것도 좋을것이다. 예를들어 우리 지역 업체인 다사랑과 제휴를 맺어 다사랑을 이용하는 이용객에게 지정환 임실치즈피자 쿠폰을 주어 저렴하게 피자를 먹을 수 있게 하는것이다. 지역기업살리기 차원에서도 좋은 방안 될것이다.
④ 지속적인 신제품개발
우리나라 피자시장은 거의 포화상태에 이르렀다. 신제품개발을 통한 소비자의 need를 탐색하여 발빠르게 대처하는 것만이 피자업계에서 살아남는 길이다.
⑤ 신시장 개척
브런치 제품으로 새로운 포지셔닝을 세우고 출근 및 등굣길 Take out점 입점을 통한 브랜드 확장을 통해 신시장에 진출하는 것이 필요하다. 또한 중국시장을 개척하여 우리의 맛을 알리고 다양한 수익모델을 창출하는 것도 필요하다.
2) 향후 전망
현재 우리나라의 피자시장은 성숙기 후반부에 있으며 포화상태에 있다. 피자헛이나 도미노 피자 같은 대기업 프랜차이저 피자업체들의 한국 진출이 빈번하여, 피자업체가 한 지역에 수십개나 되는 곳도 있다. 임실치즈는 이러한 포화상태의 피자시장에서 어떻게 진출할 것인가를 고민하게 되었고, 블루오션으로 틈새시장을 새로이 개척하게 되었다. 기존의 피자시장에서 좀더 진부된 성숙기 시장을 다시 성장기 시장으로 끌어올릴 만큼의 시장을 찾아낸 것이다. 그것은 바로 밀가루가 아닌 쌀가루를 사용한 피자를 만들었고, 100% 국산 치즈만을 사용하여, 고객층을 젊은층에서 노인층까지 넓혔고, 다이어트에도 도움이 된다는 연구결과를 토대로 피자시장을 한층 업그레이드 시킬 수 있게 되었다.
최근에는 멜라민 파동 등으로 안전한 먹거리에 관심을 쏟고 있는 분위기이다. 지정환 임실치즈피자는 100% 국산치즈와 국산쌀을 이용하기 때문에 고객들의 욕구를 충족시켜줄 수 있다.
SWOT분석을 통해 도출된 문제점을 고쳐나간다면 지정환 임실치즈피자도 충분히 경쟁력을 갖출 수 있을거라 생각된다. 국내 뿐만 아니라 국외로까지 시장을 확대할 수 있을것이다.
현재 임실치즈피자는 2006년에 중국진출을 하...
여 중국 심양 과 심천에 지사를 설립한 상태이며 앞으로 꾸준히 중국에 체인점이 늘어날 것으로 예상 된다.
중국 심천과 심양점 두곳을 상대로 한국의 맛을 알리게 되면서 앞으로 중국에서도 한국 고유의 피자를 선보일 수 있게 되었다. 국내에서도 그 세력을 확장하고 있기 때문에 조만간 국내외에서 인지도 높은 피자업체로 거듭날 것이다.
8. 결론
수입치즈는 배로만 들여올 수 있기 때문에 물류과정에 몇 달이라는 시간이 걸리고, 그러다 보면 보관을 위해 나트륨을 쓰니까 아무래도 짤 수밖에 없다. 그게 아니더라도 치즈를 냉동하고 또 해동하는 과정을 거치다 보면 원래의 맛이 떨어진다. 임실치즈는 전북 임실에서 생산되는 우리나라 치즈이기 때문에 그만큼 신선한 상태로 빠른 공급이 가능하다. 또한 임실치즈피자는 신토불이 우리 젖소에서 나온 우유로 만든 토종 생치즈를 얹은 피자이고, 수입치즈에 비해 짠 맛이 적고 아주 담백한 맛을 낸다. 남녀노소, 연령제한 없이 모두가 부담없이 즐길 수 있다. 어렵게 찾은 피자의 틈새시장을 놓치지 않고 지속적인 경쟁우위를 지켜나가기 위해서는 차별화전략이 필요하다. 약점을 보완하고 지정환만의 강점을 부각시킨다면 피자시장에서의 임실치즈피자의 지속적 성장여부는 가능성이 있다.

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