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소개글

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목차

Ⅰ. 양식업의 생산환경
1. 수산물 수급구조
2. 수산물 생산 현황
3. 어업 경영체의 추이
4. 수산물 무역 구조 변화
1) 수산물 수출
2) 수산물 수입
3) 활어 수입

Ⅱ. 양식업의 생산지침
1. 현재의 생산은 결코 과잉생산으로만 볼 수 없음
2. 생산기술 개발로 생산비 절감
3. 수출진흥
4. 생산자단체의 적극적인 사업전개(체인점 등) 필요

Ⅲ. 바지락양식의 생산

Ⅳ. 전복양식의 생산
1. 소득분석(양성방법에 따른 분류)
1) 양성방법에 따라 해상가두리식, 채롱수하식, 중간육성+양성으로 나누어 분석함
2) 해상가두리식의 경우 2조(20칸)를 기준으로 함
3) 채롱수하식의 경우 0.5ha(10줄)을 기준으로 함
4) 중간육성+양성의 경우는 수면적 666㎡(200평)을 기준으로 함
2. 생산원가

참고문헌

본문내용

수과원에서는 오래전에 3톤/ha를 권장해 오고 있으며, 따라서 5톤/ha 전후까지는 가능하겠지만 15톤/ha 정도의 고밀도 씨 뿌림은 안될 것이다. 먹이량은 한정되어 있기 때문에 고밀도일수록 영양상태가 나빠져 결국 상품성이 떨어지게 되므로 수입산에 비해 선호도와 가격면에서 경쟁력이 없어지게 되기 때문이다.
봄철 폐사관련 수입산 바지락은 대부분 질병에 감염된 상태이며, 국내산 바지락도 정도차이는 있지만 대부분 유해성 기생충인 퍼킨수스(Perkinsus)의 감염이 확인된 바 있어 차후로는 국내산중에서도 기생충 감염상태가 낮은 지역의 종패를 골라서 뿌려주는 것이 좋을 것이다.
품질개선 문제는 양식어업인의 문제임에도 계몽에 어려움이 많다. 품질개선을 위해서는 양식장개선이 필요하지만 정부의 지원 없이 어업인 스스로의 움직임은 매우 적을 것이다. 하전어장 전체가 노후화, 밀식, 먹이부족 등의 문제에 직면해 있지만 어업인에게만 맡겨서는 해결책이 없으므로 어업인에게만 맡기지 말고 정부에서 적극적인 지원을 통해 양식장 개선을 시작하고 어업인의 참여를 이끌어 내야 된다.
예전에는 어촌계 자체인력과 장비를 동원하여 스스로 어느 정도 어장정화 사업이 이루어졌는데 언제부터인가 어장정화사업을 주도적으로 수행할 수 있는 업체(회사, 법인체)가 법적으로 제한되어 있어 어업인 스스로의 정화사업 추진에 걸림돌이 되고 있다.
Ⅳ. 전복양식의 생산
1. 소득분석(양성방법에 따른 분류)
1) 양성방법에 따라 해상가두리식, 채롱수하식, 중간육성+양성으로 나누어 분석함
- 사육기간은 3년으로 하고, 중간육성+양성은 기본적으로 6년을 원칙으로 함
2) 해상가두리식의 경우 2조(20칸)를 기준으로 함
- 3년 동안 3만미를 생산하는데 소요되는 생산비용은 자가노력비 및 자본용역비를 포함하여 161,800천원 소요됨 : 미당 평균 100g기준
- 생산원가 : 53,900원/kg
- 자가노력비를 제외한 생산원가 : 38,300원/kg
3) 채롱수하식의 경우 0.5ha(10줄)을 기준으로 함
- 3년 동안 3만미를 생산하는데 소요되는 생산비용은 자가노력비 및 자본용역비를 포함하여 142,748천원 소요됨 : 미당 평균 83.3g기준
- 생산원가 : 571,000원/kg
- 자가노력비를 제외한 생산원가 : 38,400원/kg
4) 중간육성+양성의 경우는 수면적 666㎡(200평)을 기준으로 함
- 중간육성+양성의 경우 초기 3년간은 투자가 많아 순소득(조수익-생산비)은 부(-)의 값을 가짐
- 4년째 이후부터는 상대적으로 적은 경비로 경영이 가능하여 최소 4년을 1순기로 파악함
- 초기 3년간의 생산원가 : 87,877원/kg
- 3년 이후의 생산원가 : 24,938원/kg
- 평균 생산비 보상 원가 56,408원/kg
- 자가노력비를 제외한 생산원가 : 43,850원/kg
2. 생산원가
○ 소득분석으로 본 생산원가 : 54,000～57,000원/kg
○ 자가노력비를 제외한 생산원가 : 38,300～43,850원/kg
○ 소득분석표에는 자본용역비가 과대평가 되어 있는 부분 상존하여, 이를 적정수준으로 감안하면 생산원가는 40,000～50,000원/kg 수준으로 파악됨
참고문헌
강효균(2011), 우리나라 광어양식업의 효율성에 관한 연구, 부경대학교
김수관(1999), 양식업의 경제분석, 대경
김인배(2005), 양식업의 현황과 사육기술 문제, 한국수산과학회
박영태(2000), 양식업 경영의 문제와 해결방안에 관한 연구, 경상대학교
박철형(2012), 양식업의 양식방법별 어종별 생산효율성 비교분석에 관한 연구, 한국수산경영학회
옥영수(2004), 어촌계 어류양식업에 관한 연구, 한국해양수산개발원

키워드

양식업,   양식,   생산,   바지락,   전복