영유아의 건강과 영양

소개글

영유아의 건강과 영양에 대한 보고서 자료입니다.

목차

영유아의 건강과 영양

1. 영유아기의 건강과 영양섭취
2, 아동의 영양결핍
3, 식품에 대한 거부반응
4. 유아기 영양
5. 아동기 영양

본문내용

료, 또는 인스턴트식품을 섭취하는 것은 아동의 주의력 결핍이나 행동과다, 잘못된 행동의 원인이 된다.
(2) 초등학교 고학년은 아침을 거르는 일이 흔하다. 아침을 거르면 칼로리와 영양소 섭취가 적게 되고, 실수를 더 많이 한다. 영양 결핍과 철 결핍은 아동의 학업 성취에 부정적이다. 영양 결핍 아동은 작업수행 능력도 떨어진다.
(3) 생활수준의 향상과 함께 급격히 늘어난 청량음료의 소비는 과도한 칼로리 섭취, 더 많은 당분 섭취와 우유 섭취의 감소를 초래한다.
3) 지향점
(1) 학교 급식을 통해 아동의 건강한 발달을 도모하여야 한다.
(2) 골다공증 예방을 위해 사춘기 이전의 아동들에게 칼슘을 보충함으로써 골밀도를 상당히 늘릴 수 있다.
(3) 성장기 아동이 음식을 올바로 선택하고 식습관 개선이 이루어지도록 연령과 발달 수준에 맞는 영양교육을 시행하는 것이 중요하다.
(4) 간식은 당질(탄수화물), 단백질, 지방 등의 주영양소를 포함한 것이어야 한다. 당질은 어느 정도의 포만감과 열량을 제공하고, 단백질과 지방은 체조직 구성과 에너지원을 제공한다. 빵, 시리얼, 과일 또는 채소 등을 단백질과 함께 주어 영양소를 골고루 섭취하도록 한다.
참고문헌
보육과정. 이순영외 공저.학지사
현대유아교육과정, 임재택, 양서원.
유아교육 프로그램 "이론과 적용실제",이기숙, 교문사.
보육학개론 이순형 외 공저 학지사 Page 211~214
영유아 보육. 교육프로그램의 이해 이순형 외 공저 학지사
아동복지 / 전남련 / 형설출판사
보육교사 전문성 제고를 위한 표준보육과정의 이해와 적용 (재)한국보육진흥원

키워드

영유아,   발달,   보육,   아동복지,   영유아의 건강,   영유아의 영양,   아동기 영양,   유아기 영양