[외식창업] 베이커리 Bakery - The survival of disadvantaged.pptx

소개글

[외식창업] 베이커리 Bakery - The survival of disadvantaged.pptx에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Part1. 현황
Part2. 원인
Part3. 발전방안
Part4. 제안

본문내용

BAKERY
The survival of disadvantaged.




prologue
╋━━━━━━━━━━─────────…

“우리 시합 할래?
아 너는 발이 느려서 늦게 오겠군
천천히 와
그래도 넌 날 따라잡을 수 없겠지”

“너보다 내가 발은 느리지만 천천히 너를 따라서정상에 오를꺼야”

　　≪ 그 림 ≫




ISSUE!
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　　≪ 글 - 그림 파일 ≫

“대기업 프렌차이즈의
부도덕한 불공정 행위와
횡포, 무분별한 확장으로
인해 제과점업종이 고사
직전에 빠졌다”

지금 제과- 제빵업계가
이 업종의 중소기업 적합업종 지정 문제로 치열한 다툼을 벌이고 있다.




Part 1. 현황
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　　베이커리 가맹점 수

　　≪ 그 래 프 ≫




　≪ … 중 략 … ≫




Part 2. 원인
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〔파리바게트의 성공비결〕
　〔PB〕

〔품질 우선 주의〕
　• 휴면생지 이용
　• Bake-off system 채택
　• 쿨 팩 물류 시스템

〔점포의 대형화〕
　• 동양 최대 규모 평택 물류 공장
　• 대형 카페형 매장으로 전환

키워드

외식창업,   Bakery,   현황,   원인,   발전방안,   제안,   빵,   파리바게트,   자영업 베이커리,   베이커리