영아기 및 유아기의 발달특성 및 영양관리

소개글

영아기 및 유아기의 발달특성 및 영양관리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 영유아기 영양의 의의와 중요성
1) 영유아의 특성
2) 영아기 영양의 중요성
3) 영유아 발달 단계별 영양 관리

2. 발달영역별 성장
1) 섭식행동의 발달

3. 유아기에 필요한 영양

4. 유아기의 식생활

본문내용

* 간식으로 적당하지 않은 것
① 착색염료를 많이 사용하여 색이 짙은 것
② 인공감미료, 방부제 등 첨가물이 많이 들어간 것
③ 재료나 제조방법이 명확하지 않은 것
④ 제조일자나 생산회사의 표시가 명확하지 않은 것
⑤ 용기나 봉지가 깨끗하지 않은 것
⑥ 위생적으로 다루어지지 않은 것
5. 유아기의 영양관련 문제
영양 결핍으로 인하여 최상의 건강 상태를 유지하지 못한 유아는 개별적 사회적 발달 측면에서 방해를 받게 된다. 유아 초기의 영양 부족으로 인한 가장 치명적인 결과 중의 하나는 지적 발달의 손상이다. 영유아기의 올바른 영양 공급은 평생 건강의 토대가 되며, 이시기에 형성된 식습관이 일생 동안에 걸쳐 이어지므로 영유아기의 영양은 매우 중요하다고 할 수 있다. 영유아기 영양에 관련된 문제로는 식욕부진, 편식, 비만, 알레르기 등으로 나타난다.
1) 식욕부진
유아기는 영아기에 비해 성장 속도가 저하되면서 식사량이 줄어든다. 식욕부진의 원인으로는 영양소의 불균형과 부족, 잘못된 이유식, 불규칙적인 다량의 간식, 좋지 않은 식사환경 등이 있다. 부모의 과잉 지나친 관심 혹은 무관심, 과잉보호, 간섭과 비난,예절 강요, 가정 내 불안, 충치, 만성 및 급성 질환,기생충 감염 등이 있다. 식욕부진을 극복하기 위해서 1회의 식사 시간은 먹거나 안먹거나 20~30분 정도로 정해진 시간 내에 끝내도록 지도하고 간식은 많이 주지 않는다. 신체 운동 활동을 충분히 하도록 한다. 식욕 부진에 대해 지나친 관심을 줄이고 또래 친구들을 불러 함께 즐거운 식사분위기를 만들어 주는 기회를 갖는 것도 좋다.
2) 편식
특정 식품에 대한 혐오감, 음식 섭취 중 좋지 않은 경험, 실제로 입맛에 안 맞는 경우, 어머니의 양육 태도에 의해 등 부모나 가족의 식행동을 따라서 하는 경우등이 있다. 이러한 편식을 예방하기 위해 조리자나 어머니는 어린이의 생리적 발달 수준에 적합한 음식 허용량에 맞추어 무리 없이 진행해야하며, 한 가지 음식에만 치중되지 않고 다양한 식품을 접할 수 있도록 한다. 이유는 자극성 없이 부드럽게 하고 당분이 많이 함유 되지 않게 단계적이어야 한다. 음식의 맛을 성인의 기준에 맞추지 않는다.
3) 유아 비만
원인은 ① 유전적 요인 ② 식습관의 문제. 육류섭취량 증가와 더불어 패스트푸드 섭취량 증가 ③ 생활습관의 문제로 TV와 컴퓨터 오락 시간 증가와 활동량의 감소 등이 있다.
비만을 예방하기 위해서는 규칙적인 식사습관이 중요하다.짜게 먹는 습관, 빨리 먹는 습관, 간식을 자주 먹는 습관,인스턴트 식품과 탄산 음료 등을 피해야 하며 식사조절과 함께 활동량 조절도 중요하다.
4) 충치
영유아기에 잘 형성된 치아 관리의 습관은 일생동안 건강한 치아를 유지하는데 상당히 중요한 영향을 미친다. 어려서부터 충치를 예방하고 건강한 치아를 유지하는데 필요한 적절한 식품을 섭취하고 올바른 방법으로 잇몸과 이를 닦으며, 정기적인 불소 도포, 일 년에 2번 정도 치과의사의 정기 검진을 받는 것이 좋다. 정기적인 치과 검진의 목표는 예방 차원에서의 치아 관리이다.

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