[비누화반응 (saponification)] 허브향 비누만들기 : 계면활성제의 작용과 비누화반응을 이해하고 비누 만들 때 첨가되는 물질의 역할을 알아본다.

소개글

[비누화반응 (saponification)] 허브향 비누만들기 : 계면활성제의 작용과 비누화반응을 이해하고 비누 만들 때 첨가되는 물질의 역할을 알아본다.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.실험제목
2.실험목적
3.실험이론
4.실험방법

본문내용

행될 수 있다.
실험4,5과정에서는 50분 넘게 저어주어도 끈적이지 않았는데, 홀피펫을 사용하지 않아서 물의 부피에 오차가 있었던 것 같다. 그래서 에탄올을 더 넣어주었다.
다음으로 이러한 용액 중에서 비누만을 분리하기 위해서는 이 실험에서 사용된 염화나트륨과 같은 전해질이 존재해야 한다. 전해질은 물속에서 모두 해리하기 때문에 전해질보다 극성이 낮은 작은 비누 분자들은 서로 엉키게 된다. 이러한 현상을 염석 효과(salting-out effect)라고 한다. 그렇기 때문에 마지막 과정에서 염화나트륨을(NaCl)을 넣게 되는 것이다.
*참고문헌
Solomons,Fryhle「유기화학(제10판)」,자유아카데미,2011,pp764~765
네이버 지식백과,(이론, 시약 부분 참조)
네이버 블로그,“비누화반응”

키워드

비누,   비누화반응,   에스테르.염석반응,   허브향 비누만들기,   계면활성제,   비누 제작,   가수분해반응