[주장관리론] 맥주 시음 후 평가하기 “ 아사히(アサヒビール - 일본맥주), 5.0오리지날바이젠(5.0 Original Weizen - 독일맥주) ”

소개글

[주장관리론] 맥주 시음 후 평가하기 “ 아사히(アサヒビール - 일본맥주), 5.0오리지날바이젠(5.0 Original Weizen - 독일맥주) ”에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서비스접점


Ⅱ. 맥주분석


Ⅲ. 시음, 맛평가

본문내용

젠이 선택이 되어서 2가지 맛을 평가하기로 결정하였습니다.
검색을 하면서 다양한 맥주에 대한 정보를 자세히 객관적으로 알 수 있고, 참신적인 아이디어라는 긍정적인 생각이 든 반면에 직원의 서비스를 기계가 대신하고 있는 것 같아서 안타까운 마음도 같이 들었습니다.
Ⅱ. 맥주분석
아사히 맥주
5.0오리지날 바이젠
가격
330ml 병맥 : 1490 원
630ml 병맥 : 3900 원
500ml 캔맥 : 3700 원
500ml 캔맥 : 1590 원
도수
알코올 도수 5%
알코올 도수 5%
원산지
병맥 : 중국
캔맥 : 일본
독일
원재료
정제수(물), 맥아, 옥수수전분, 이스트, 호프, 옥수수, 쌀
정제수, 보리맥아, 밀맥아, 효모, 홉스추출물
디자인
평범해 보이나 병맥의 경우 입구에서 바디로 떨어지는 부분이 손으로 잡는 그립감이 좋고, 캔맥의 경우 다른 캔에 비해서 조금 단단하고, 은색이 고급스러운 느낌을 줍니다.
오렌지 바탕에 흰색 글씨를 통한
심플한 디자인
라벨
앞면의 라벨에는 제조사, 제품명, 용량을 제외하고는 일본어로 되어있고,
병맥 뒷 라벨과 캔맥 옆면에 식품위생법 및 주세법에 의한 한글표시라는 문구와 함께 한글설명도 같이 되어있습니다.
캔맥주만 판매되는데, 앞면과 뒷면 모두 영어로 표시되어있고,
스티커를 통해서 한글설명을 추가 하였습니다.
이미지평가
단순하면서 고급스러움
심플하면서 상큼한
Ⅲ. 시음, 맛평가
아사히맥주
아사히 맥주를 컵에 따르면 색깔이 투명한 노란색으로 보여지고, 냄새는 다른 맥주에 비해서 많이 나지 않습니다. 거품이 입술에 닿거나 마셨을 때 느껴지지 않을 정도로 부드럽고, 맥주 또한 깔끔하고 부드럽게 마실 수 있습니다. 하지만 무게감과 풍미가 부족하고 끝 맛이 알코올 맛이 강해서 잘 만들어진 소맥을 마시는 느낌을 받았고, 가격은 맛에 비해서 고평가되어 있다는 생각이 들었습니다.
5.0오리지날바이젠 맥주
오리지날바이젠은 컵에 따랐을 때 투명하지 않고 노란색과 오렌지색의 중간 정도로 약간 진한 것 같다는 생각이 들었습니다. 냄새도 맥아의 진한향이 느끼지며, 오리지날바이젠을 마시게 되면 고소하고 달콤하면서 과일향도 느껴지고 바이젠 특유의 맛을 느낄 수 있고, 무게감도 있고, 깊은 맛도 느낄 수 있습니다. 마시고 나서는 약간 떫고 신맛이 느껴지는 것 같아서 떫고 신맛에 어울리는 안주와 같이 마시면 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다. 그리고 가격 또한 저렴해 상당히 만족스러운 맥주였습니다.

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