학령전기 아동을 대상으로 고려해야 할 영양소는 어떤 것들이 있는지 설명하고 이를 고려하여 일주일(월~일)의 식단을 작성해보시오.

소개글

학령전기 아동을 대상으로 고려해야 할 영양소는 어떤 것들이 있는지 설명하고 이를 고려하여 일주일(월~일)의 식단을 작성해보시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
　1. 학령전기 아동을 대상으로 고려해야 할 영양소
　2. 일주일(월~일)의 식단 작성
　　1) 봄
　　2) 여름
　　3) 가을
　　4) 겨울
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌

본문내용

분
월
화
수
목
금
토
일
오전간식
농후발효유
우유, 사과
우유, 귤
우유, 사과
우유, 귤
죽
견과
급식
조밥
쇠고기미역국
낙지전골
맛김
깍두기
보리밥
계란국
감자조림
돼지고기튀김
깍두기
곰탕국밥
야채샐러드
깍두기
현미밥
김치콩나물국
오징어불고기파래무침
김치
콩밥
동태국
무미역생채
소지시야채무침
깍두기
곰탕국밥
야채샐러드
깍두기
백숙
오후간식
우유, 야채햄튀김
우유, 빈대떡
우유, 떡볶이
우유, 단팥죽
우유, 닭살야채볶음
빵
견과, 죽
Ⅲ 결론
이상과 같이 학령전기 아동을 대상으로 고려해야 할 영양소는 어떤 것들이 있는지 설명하고 이를 고려하여 일주일(월~일)의 식단을 작성하여 보았다. 학령전기 아동의 영양소를 고려한 식사는 식단의 평가를 통해 이루어진다. 즉 음식을 만들어 제공하기 전 뿐만 아니라 제공 후에도 식단을 평가하여 기초 식품군의 포함 여부, 제철 식품의 이용 여부, 특정 식품이 과도하게 반복되었는지의 여부 등을 살펴야 한다.
Ⅳ 참고문헌
- 김연진외, “유아건강교육”, 동문사, 2009
- 조경자외, “유아건강교육”, 학지사, 1998
- 김혜현, “유아교사의 식생활 및 영양지식이 영유아 급식지도에 미치는 영향”, 한국외대, 2011

키워드

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