이디야 커피의 고객이익 극대화 전략& 국내커피전문점중 점포수 1위 등극 - 이디야(Ediya Coffee).pptx

소개글

이디야 커피의 고객이익 극대화 전략& 국내커피전문점중 점포수 1위 등극 - 이디야(Ediya Coffee).pptx에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 이디야 커피의 개요
2. 커피시장
3. 이디야 성장
4. 현재 경쟁사는?
5. 타사 브랜드 비교대조 (합리적인 가격)
6. 가격전략
7. 이디야 커피의 고객이익 극대화 전략
8. 신메뉴 출시 + 비니스트
9. 차별화된 경영전략(저비용 고효율 전략)
10. 가맹점주 우선주의
11. 4P분석
12. SWOT분석
13. 최고의 품질 지향
14. 문화경영
15. 독서경영
16. 락페스티벌
17. 내부 문화경영
18. 해외워크샵&추계야유회
19. 칭찬릴레이
20. 커피매거진
21. 사회공헌활동사랑의 김장/연탄/쌀/밥퍼
22. 문화마케팅
23. 사진전시회
24. 영남권 문화산책
25. 컬처워크
26. 뮤지컬 연출가 ‘위성신’ 페스티벌
27. 장애인의 날 캠페인
28. 점포별 점주/메이트 인터뷰
29. 사내 신상품 공모전
30. 이디야 메이트 희망기금사업
31. 커피 아카데미 / 커피 연구소

본문내용

이디야 커피의 개요

2001.1. 국내 1호점 오픈
2004.11. 우수 프랜차이즈 50선정
2005.9. 중국 북경에 매장 오픈
2006.10. 200호점 돌파,
헤럴드경제 고객만족 경영대상 수상
2010.1. 커피아카데미 오픈
2010.5. 커피연구소 설립
2010.8. 400호점 돌파
2013.10. 국내 커피 브랜드 최초 1000호점 돌파




로고
　‘이디야＇는 커피의 발상지인 에티오피아의 부족명인 동시에 ‘대륙의 유일한 황제＇라는 의미를 가짐

슬로건
　Always beside you 고객과 늘 가까이

목표
　질 좋은 원두로 만든 최고의 커피를 좋은 가격에 제공한다는 원칙

매장 수
　2014년 7월 전국 1300 여개 (가맹점)
　서브 스트리트

매출
　2013년 평균 2억 4788만원

　　≪ 사 진 ≫

첫째, '성공의 비결'은 \"욕심내지 않고 기본에 충실한\" 경영. 외형을 키우는 것보다 내실을 다지는 게 중요하다.
둘째, 가맹점 업주들이 '원금'을 잃어서는 안 된다. “성공하기 힘든 장소에는 가맹점을 내지 않음!”
셋째, 기본에 충실하기. 커피 품질에 가장 많은 정성을 기울였다.
넷째, “독서경영”




　≪ … 중 략 … ≫




가격전략

아메리카노/ ICE 아메리카노
2,800원
* 스타벅스 4,100원

블루베리 요거트 플랫치노
4,200원
* 스타벅스 그린티 프라푸치노 6,300원

15평 내외 작은 매장 크기
임대료가 비교적 저렴한 서브 스트리트에 매장이 위치.
작은 공간에, 적은 인테리어 비용을 들여 초기비용 절감.
또한 매출이 충분히 나오지 않을 것 같은 위치에는 입점시키지 않음

합리적인 가격 이미지
착한 기업 이미지 전달

타 카페보다 30~40% 정도 저렴한 가격에 판매되는 이유 중 하나는 작은 매장입니다.
이디야는 임대료가 비교적 저렴한 서브 스트리트에 매장이 많이 위치해 있고, 적은 인테리어 비용을 들여 비용 절감을 할 수 있었습니다.
이디야를 입점시킬 때 확실하게 성공하지 못할 것 같은 위치에는 입점을 시키지 않는 전략을 취한 결과 폐점률이 1% 미만이라고 합니다.
합리적인 가격의 질 좋은 커피를 제공하는 이미지 뿐 아니라 착한 기업의 이미지도 함께 전달하고 있습니다.




　≪ … 중 략 … ≫




우수한 원두 선별
　* 국내 메이저 커피 브랜드 원두 전문가 평가 실시 결과
　→ 이디야 커피의 원두가 가장 우수

　* 100% 원두커피 사용, 철저한 품질관리(이디야 커피연구소에서의 세척방식, 포장방식 등의 연구), 원두의 최적의 숙성 시간 연구

우수한 원두공급

　* 12개국 20종류이상의 원두를 구매 및 사용, 산지 사무소를 두고 철저한 원두 품질 관리에 만전을 기함

키워드

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