[대용량커피 기업분석] 빅버디 핵커피 벤티 일리터 더리터 봄봄 카페 커피 기업분석 경영학원론 PPT

소개글

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목차

1. 기업소개
2. 외부환경분석
- 5 FORCES MODEL
- IIndustry Life Cycle Model
3. 기업전략
4. 전략적 제언

본문내용

카페 산업의5 Forces Model
기존 기업간의 경쟁
1. 2013년 기준 커피전문점 수 15000개.소규모카페부터 대형프랜차이즈 업체까지 아주 다양하게 존재.
2. 아메리카노라는 주력 제품은 이미 널리보편화 되어 있고 생산 규모와 능력은카페의 크기에 상관없이 비슷해 제품 차별화가 어렵다.
3. 수요 시장이 포화되고 초과공급 이루어지고 있어 경쟁사의 고객을 뺏어와야 하는 상황
4. 완전경쟁시장이라고 볼 수 있지만 소수의 대형 프랜차이즈 카페들이 대부분의 시장점유율을 차지 하고 있어 독과점의 특수성도 함께 존재한다.


잠재적 진입자의위협
1. 자본소요량이 작다.
꼭 프랜차이즈를 통하여 대규모 카페가 아니더라도 소자본으로 소규모 개인카페로 쉽게 창업할 수 있다. 소자본으로 언제든지 잠재적 진입자들이 카페산업으로 진입할 수 있다.

2. 제도적 진입장벽이 없다.
카페를 창업하기 위해서 특별히 요구되는 특허나 라이센스 등이 존재하지
않기 때문에 누구나 자본만 있다면 진출이 가능하다. 카페 산업은 정부의 허가제도가 아니며 정부규제가 없다.

3. 제품 차별화 정도가 낮은 편이다.
카페의 메뉴는 커피 / 음료 / 빵 / 빙수류로 특정되기 때문에 차별화를 할 수 있는 요소가 거의 없다. 대형프랜차이즈나 소형카페나 메뉴는 비슷하다.

4. 기술의 폐쇄성이 없다.
원두커피는 보편화 되어 있기 때문에 대부분의 레시피를 쉽게 알 수 있으며 카페를 창업하는 필요한 설비를 쉽게 구매 할 수 있다.

이정도면 보셔도 전체적인 내용의 충실성을 충분하다고 봅니다. ^^

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