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개요 검은콩우유는 롯데햄우유가 최초로 "검은콩이 들어 있는 우유"를 내놓았다.  이 제품은 강원도 정선산 검은콩에 검은깨와 오곡분말을 추가해 만든 것으로 한끼 식사 대용으로도 손색이 없다고 홍보해 왔다. 그후로 다른 경쟁회사
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  • 등록일 2010.11.22
  • 파일종류 피피티(ppt)
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4-1 검은콩 우유 소개 푸르밀 검은콩 우유는 롯데우유 소속이었는데 현재는 푸르밀으로 독립해 푸르밀의 명칭을 사용하고 있다. 2003년 3월 처음으로 기존 우유를 탈피한 검은콩 우유를 선보여 엄청난 인기를 끌었고, 하루편균 30만개(200ml 기
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  • 등록일 2014.12.16
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
4P전략 - Place - 점포의 숫자와 분포 현재 롯데 검은콩우유가 판매되고 있는 대형할인점에 비해 소매점의 숫자는 여타 경쟁사들에 비해 턱없이 부족하다. 이는 검은콩우유출시 이전 롯데우유의 낮은 시장점유율 상황에 기인한다. 그나마 가
  • 페이지 73페이지
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  • 등록일 2007.10.24
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
시장현황 우유시장의 전반적 불황 검은콩우유와 검은콩두유로 시장 구분 검은콩우유 시장의 폭발적인 성장 및 우유시장 동반 호황 올해 말 현재 500억원대 시장형성 예상 경쟁사의 Me Too전략으로 경쟁 심화 및 제품간 차별적 경쟁우위
  • 페이지 20페이지
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  • 등록일 2010.11.22
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  • 참고문헌 있음
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검은콩 우유에 대해.. 7. 초코칩 쿠키에 대해.. * 검은깨 검은콩 두유 8. 고찰 참고문헌 참고문헌 * 식품의 포장과 물류 *http://www.koreanyori.co.kr/worldyori/cookie/10%20chocochipcookie.htm *http://blog.naver.com/coffee_hyang.do?Redirect=Log&logNo=60001711147 *http://blog.naver.com/
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  • 등록일 2004.07.09
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  • 참고문헌 있음
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논문 109건

ABSTRACT Ⅰ. 서론 Ⅱ. 재료 및 방법 Ⅲ. 결과 및 고찰 Ⅴ. 요약 및 결론 참고문헌
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  • 발행일 2018.12.27
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국외식산업경영학회
  • 저자 성기협
콩 박층건조 모델은 국내의 검은콩과 물성이 상이하여 건조조건이 다르게 설정되어야 한다. 따라서, 본 연구목적은 건조온도 2수준, 상대습도 3수준에 대하여 검은 콩의 건조속도 측정하고, 곡물건조방정식으로 많이 이용되고 있는 4개의 건
  • 페이지 1페이지
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  • 발행일 2017.06.25
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국농업기계학회
  • 저자 이승기 ( S. K. Lee ) , 김훈 ( H. Kim ) , 김웅 ( W. Kim ) , 전명진 ( M. J. Jeon ) , 변정선 ( J. S. Byun ) , 한재웅 (
콩우유 비지름 acetone과 ethyl alcohol로 세척한 뒤 60℃에서 건조시킨 건조비지의 吸濕特性과 건조비지를 밀가루에 혼합하였을 때 수분함량과 수분활성도 간의 관계를 밝히고저 본 연구를 시행하였다. 건조비지는 相對濕度 (RH) 별로 20℃에서 저
  • 페이지 2페이지
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  • 발행일 2007.05.03
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국콩연구회
  • 저자 손정우(Jung Woo Sohn),김우정(Woo Jung Kim),김상순(Sang Soon Kim)
검은콩과 검은콩 발효제품을 이용하여 천연보존료나 건강 기능성식품을 개발하기 위하여 검은콩 중 약콩과 서리태를 선정하여 청국장을 제조한 후, 검은콩과 청국장을 물과 에탄올로 추출하여 폴리페놀 함량과 항산화능을 측정하였다. 약콩
  • 페이지 7페이지
  • 가격 6,000원
  • 발행일 2020.01.09
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품저장유통학회
  • 저자 주은영, 박찬성
검은콩과 검은콩 발효제품을 이용하여 천연보존료나 건강 기능성식품을 개발하기 위하여 검은콩 중 약콩과 서리태를 선정하여 청국장을 제조한 후, 검은콩과 청국장을 물과 에탄올로 추출하여 폴리페놀 함량과 항산화능을 측정하였다. 약콩
  • 페이지 7페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2012.02.21
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국식품저장유통학회(구 한국농산물저장유통학회)
  • 저자 박찬성 ( Chan Sung Park ) , 주은영 ( Eun Young Joo )
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