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에멀젼이 생성된다. 이 과정에 CTAB와 같은 계면활성제가 첨가될 경우 기름과 물이 마이셀(또는 역마이셀)이 형성되면서 에멀젼이 더 잘 생성된다.
왜 ?형성된 에멀젼은 시간이 지나면 다시 원래의 두 층으로 분리되어 투명해질까?
에멀젼은 혼
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에멀젼이 투명하게 변한다.
8. 고찰
1) 실험결과에 대하여 정리
이번 실험은 계면활성제의 콜로이드 형성과 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 에멀젼 형성의 원리를 이해하는 실험이었다. 에멀젼은 서로 섞이지 않는 두
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실험 목적
계면 활성제의 콜로이드 형성과 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 에멀젼 형성의 원리를 이해한다.
실험 원리
이 실험에서는 물과 톨루엔을 전형적인 양이온성 계면활성제인 CTAB와 2-프로판올을 사용하
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계면활성제 ◇
성질이 다른 두 물질이 맞닿을 때에 경계면에 잘 달라붙어서 표면 장력을 현저하게 감소시키는 물질을 말하며 비누나 합성 세제가 있다.
◇ 유화(에멀젼) ◇
액체속에 그것과 섞이지 않는 액체가 미세하게 분산되어 있는 계(syst
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계면활성제의 응용. 정밀화학심포지움.p201∼232
16. D.J. Shaw. "Introduction to Colloid and Surface Chemistry, 4th ed".Butterworth Heinemann Ltd, Oxford. p5∼38. 1992.
17. 김도희, 혼합비이온계면활성제의 조성에 따른 W/O 에멀젼의 유동특성에 관한 연구, 한양대학교 산
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형성 하고 있는데 여기에 제한효소를 처리하여 잘라주면 초나선 구조가 풀리면서 선형구조가 될 것이다. 선형구조는 표면적이 크므로 초나선구조 보다 더디게 이동할 것이므로 실험 결과 전기영동 사진에서 덜 이동한 왼쪽 DNA가 제한효소처
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