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광우병
1. 광우병의 개념
2. 광우병의 증상
Ⅱ. 구제역
1. 구제역의 정의
2. 구제역의 원인
3. 구제역의 전파경로
4. 구제역의 증상
5. 구제역의 진단
6. 구제역의 예방
Ⅲ. 조류독감
1. 조류독감의 원인
2. 조류독감의 특징과 증상
1) 특
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구제역
- 광우병
- 브루셀라병
- 뉴캣슬병
- 가금 인플루엔자
2. 축산시스템으로의 유해 미생물 침입을 방어 할 수 있는 대책
1) 축산 환경의 위생강화
2) 항생제 사용감소, 자연 면역 증가
3) 수입 농·축산물 검역 철
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구제역·광우병 등으로 홍역을 치른 유럽은 이미 자기 규제안을 시행중이다. 2009년부터는 가축수송차량에 감시용 위성추적장치를 의무화할 정도다. 합의 아닌 협의 사안으로 물러섰다 해도 동물복지가 통상 이슈로까지 떠오르는 시대다.
미
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구제역·광우병 문제, 찐쌀의 이산화황·장어의 말라카이트 그린 성분 검출, 그리고 이번의 기생충 알 김치 사건에 이르기까지 수입식품의 안전에 관한 문제 사례는 일일이 열거하기에도 숨이 가쁘다
1) 유목화과 고정관념
중국 기생충 알 김
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광우병 관련 식품의약청의 안전성에 관한 발표문, 2001. 2. 8
5. 구제역, P.34-45, 양돈진흥 5월호, 정영철, 2000
6. www.kdclub.com(영양사도우미)/급식자료실 1절. 식품과 단백질
1. 단백질의 생성
2. 아미노산의 종류
3. 단백질의 분류
1)화학적
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