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기능성식품이 향후 지속발전할수 있을 것으로 보인다.
< 참고 문헌 >
네이버백과사전 (http://100.naver.com)
기능식품신문 (http://www.hfoodnews.com)
‘기능성식품의 경이’-이시쿠라순지-전파과학사-1994. 3.
‘기능성식품학’-조영수, 차재영-동아대
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인이나 기업이 아닌 국가차원에서 함께 부담해야 할 몫이기 때문이다.
■ 참고문헌 ■
(1) 노완섭, 건강보조식품과 기능성식품, 효일, 1999
(2) 홍윤호, 기능성식품학, 전남대학교출판부, 2003
(3) 고령화 대응 기능성 식품의 시장기술, 전략기술경
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기능성식품학, 라이프사이언스, 2006
박정열, 잘 모르는 건강기능식품 바로알기, 모아북스, 2005
참고사이트
건강 기능 식품 협회 http://hfood.or.kr/
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/ Ⅰ. 서론 -
Ⅱ. 본론 -
2.1 건강기능식품의 개념
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식품학, 효일
윤광로 외 2인(1995) - 현대인의 식품, 중앙대학교 출판부
조재선(1992) - 식품학, 유림문화사
조영수·차재영 - 기능성식품학, 동아대학교 출판부 Ⅰ. 식품(음식)과 식품표시
1. 식품위생법
2. 식품위생법에 의한 표시기준
1) 식
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기능성 당류생성 및 이용전망
기능성 당류 분류
≪ 글 - 그림 파일 ≫
올리고당
1)올리고당이란?
올리고당이란 학술전인 의미로 수개의 단당이 글리코시
드 결합으로 탈수 축합된 것으로 감미를 가지는 수용성
의 결정성 물
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식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일
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