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Ⅳ. 참고자료
영유아 건강 영양과 안전 이영환, 김연주 외 3명 저 | 창지사 | 2014.08.30 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 단백질의 기능에 대하여
2. 단백질 섭취와 관련된 우리집 예시
3. 바람직한 단백질 섭취 방안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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Ⅰ. 단백질의 정의
Ⅱ. 단백질 기능
Ⅲ. 단백질의 구조
Ⅳ. 단백질 대사
Ⅴ. 단백질의 소화&흡수
Ⅵ. 단백질의 영양적 분류
Ⅶ. 단백질의 영양
Ⅷ. 단백질과 아미노산의 필요량
Ⅸ. 단백질과 건강
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기능성에 대하여, 초당대학교, 1998
홍민지 / 콩의 종류와 첨가량에 따른 증편의 품질 특성, 계명대학교, 2007 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 어원
Ⅲ. 콩의 특징
Ⅳ. 콩의 종류
Ⅴ. 콩의 영양
Ⅵ. 콩의 효과
1. 항암효과
2. 콩 단백질의 역할
3.
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단백질호르몬과 스테로이드호르몬의 작용기작의 차이를 비교하시오.
1) 단백질 호르몬
2) 스테로이드호르몬
3) 건강한 호르몬 만들기
< 문제 2 > 뇌하수체에서 분비되는 호르몬의 종류와 기능에 대하여 기술하시오.
1) 뇌하수체 전엽 호르
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기능에 대하여 기술하시오.
< 문제 3 > (배점 15점) Nutricine의 개념과 종류에 대하여 기술하시오.
1) 개념
2) 종류
가) 탄수화물
나) 단백질
다) 지방
라) 에너지 요구량
라) 기타 영양소
① 무기질 ② 비타민
< 문제 4 > (배점 15점) 반추위
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