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한국외식프랜차이즈 1위 브랜드 롯데리아
셀프서비스 간이식당이란 뜻의 카페테리아(cafeteria)
롯데(Lotte) + 카페테리아(cafeteria)를 합친 브랜드 네임
그러나
웰빙 트랜드로 인한 패스트푸드의 부정적인식
안티롯데리아, 안티버거매니
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맥노날드의 확산과 반대운동, 경남대학교 사회학과 편, <사회연구>13집.
김종덕, 2002, “패스트푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동”, 지역사회학, (지역사회학회), 제4권 1호.
김종덕, 2002, “농업의 세계화와 대안농업운동”, 한국농촌사회
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맥노날드의 확산과 반대운동, 경남대학교 사회학과 편, <사회연구>13집.
○ 김효정·김미라(2005), 식품첨가물에 대한 소비자의 태도, 동아시아식생활학회지
○ 고무석 외 7명(2003), 식품과 영양학, 효일, p.311-313
○ 남궁석·심우만·소명환,
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맥노날드의 확산과 반대운동, 경남대학교 사회학과 편, 사회연구
2. 김난숙, 김성애(1994), 시판 패스트푸드의 지질 조성에 관한 연구, 한국조리과학회지, 한국조리과학회
3. 김형수(1990), 패스트푸드 사업의 성패요인에 관한 실증적 연구, 고려
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맥노날드의 확산과 반대운동, 경남대학교 사회학과 편, <사회연구>13집.
김종덕, 2002, “패스트푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동”, 지역사회학, (지역사회학회), 제4권 1호.
김종덕, 2002, “농업의 세계화와 대안농업운동”, 한국농촌사회
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맥노날드의 확산과 반대운동, 경남대학교 사회학과 편<사회연구>13집. 2000
김종덕,“농업의 세계화와 대안농업운동”, 한국농촌사회학회<농촌사회>12(1). 2002
모수미, 전미정, 백수경,“패스트푸드의 외식행동에 관한 2차실태조사”,
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